Parisera lehenengo ibilaldian, Borgoinako bihotza bisitatzea erabaki zuten bere lagunarekin - Dijon ederra. Parisetik ordu eta erdi pasatzeko prestazioa. Bai, eta sarrerak trenean erosi ziren aldez aurretik, eta bidaia 38 euro itzuli zitzaigun. Eguraldia oso pozik zegoen, Udazkeneko eguzkiaren distiraren dijonak zoragarria izan zen.
Hiri honekin maitemindu nintzen aldi berean, geltokitik irten bezain laster, eta denbora luzez abestu nezake. Historia plexus bat da, Frantziako probintziaren benetako xarma, eta, aldi berean, sail osoko zentro nahiko progresiboa.
Dijonen, ez da beharrezkoa garraio publikoa igarotzean dirua gastatzea. Geltokitik erdira iristeko oso erraza da. Joan hamar minutura eta oso kale zahar pintoreskoetan. Facrifici buruzko etxeak, Borgoinako teilatuek kolore askotako teilak, antzinako plaza ... Hiri honek berehala harrapatzen zaitu. Ezinezkoa da maitemindu ez egitea.
Egia da, baita Dijon turismo zentro bat ere bada, hemen turismo talde ugari daude hemen, baina, hala ere, kaleetan ingelesez hitz egingo dute, errusiar eta txinatarrek. Pixka bat mugitu ibilbide turistikoaz, saltzaileek frantsesa bakarrik dakite. Hala ere, dena oso adeitsua da, saiatu beren gaitasunen neurrian laguntzen. Hizkuntza hesia ez da oztopo, batez ere gaur egungo tramankuluen presentziaz.
Egun bat Dijonera joanez gero, ziurtatu zentro historikoan ibiltzea - Askatasun plaza, joan antzerkiaren eraikin zaharrera, bisitatu Notre Dame de Dijon, eta horrek bere historia garatzen du XII. Mendearen hasieratik. Frantzia hemendik hasi zen, Borgoinako dukerraren hiriburutik.
Eta, jakina, ez ahaztu Borgoinako krema casis ospetsua hartu. Hau da baia desberdinetako Borgoinako likore krema famatua. Tarta, gozoa eta oso aberatsa da. Denden edozein dendan, hainbat aldakuntzetan aurki daiteke. Currants beltzetatik eta mugurditik saiatu ginen. Ezinezkoa dela esatea!