Zorionez, Pattani sukaldaritza eszena ez da hain eskasa etxebizitza duten egoera (probintziako hotelak oso txikiak dira). Thailandiako hiri gehienetan bezala, jatetxe txikiak eta kaleko janariak dituzten erretiluak beteta daude. Tailandia Thailandiako "sukaldaritzako kapitala" deitzea ezinezkoa den arren, ezinezkoa da janaria Thailandiako eta Malay Sukaldaritzaren nahasketa interesgarria da. Familia txikien jatetxe txikiak hirian zehar sakabanatuta daude. Gehiegi dira artikulu batean dena zerrendatzeko. Baina nabarmentzekoa da horietako batzuk soilik menu bat eskainiko zaiela ingelesez, eta ez da inolako jatetxea langile anglo-hiztunak lan egingo.
Beraz, ez da batere onuragarria izango plater batzuen izenak (edo, gutxienez, gogoratu "noodles" eta "arroza" soinua) eta Javiren hizkuntzan (gehienetan) biztanleriaren arabera). Nolanahi ere, atzerriko gonbidatuak beti zoratuta daude eta beti prest dago nahi duzuna emateko, eta mesedez. Eskaerari aurre egiteko modu zoragarria - Erakutsi argazkiak telefonoan. Baina ez da zehazki ekarriko zaituena. Oso egokia da menuan argazkiak badaude, eta gauza sinpleena kalean prestatutako bazkaria erostea da, non dagoeneko argi eta nola egosten den.
CS Pattani Hotela eta Nire Lorategi Hotela (Probintzietako onena) jatetxe propioak eskaintzen dituzte, eta lehen hoteleko jatetxea hiriko onenetarikoa da. Hala ere, prezioak ez dira txikienak - ez dira gomendatu: eta hoteletik kanpo daude zenbait jatetxe eta kafetegi txiki, eta zalantzarik gabe, merezi du. Hainbat establezimendu atsegin daude Ibaiaren ertzean, Jauregiko hoteletik oinez.
Bide batez, 2010ean, Bangkok-eko Chulalongcorn Unibertsitateko Zentro Zientifikoak izeneko liburua argitaratu zuen Melayu-Thai janari paregabea Tailandiako hegoaldeko probintzien sukaldean gauza bera gertatzen da. Pattani probintzien, Yala, Naratativat, Songkla eta Satungo tokiko sukaldaritzaren eskutik daude, baita errezeta hauek biltzen ziren jatetxeei buruzko informazioa ere. Liburu gehienak Thai, errezetak eta jatetxeen kokapenean ingelesez itzultzen diren arren. Hala ere, jatetxeek azkar hurbiltzeko jabetza dute, eta ez da inolako liburu honek lagun dezakeenik, errezetei dagokienez, baina ezohiko tokiko janari hau interesatzen zaion guztientzat, mahai liburu bihurtu beharko litzateke.
Plater tradizionalekin gozatu ahal izango duzu Gaueko merkatua . Jauregiaren hoteletik eta Santisuk hoteletik gertu dago. Utzi txiki baina interesgarria eta zaporetsua, noski. Azentu nagusia itsaskiarentzat da, harritzekoa ez dena. Saltoki pare batean, entsalada freskoak entsalada freskoak prestatzen ari dira, gozokiak dituzten kioskoak daude. Hori, bide batez, thailandiako herrialdeko giroan sartzeko leku bikaina da.
Polita kafetegia deitzen zen "Nire tarta" Charoenpradit Rd-en kokatuta dago eta 10: 00etatik 21: 00etara lan egiten du. Jatetxeko kafetegiak Thailandiako sukaldaritza platerak eta beste wifi eta menu bat ingelesez eskain ditzake. Jatetxea Pattani jatetxe gehienek baino garestiagoa da, eta plater batek 100 baht inguru balio dezake, baina, oro har, lekua atsegina da - beste leku batzuetan azaldutakoak nekatuta daudenentzat pasarte bikaina da hiria.
Jatetxe bat "Chan Pen" 700 metrora, East Palace Hotela zabala, ederra eta atsegina da. Itsaskian espezializatuta dago, baina Thailandiako plater tipikoak ere eskain ditzake. Eta hemen ingelesez menua dago, dagoeneko aurkitu dugun bezala, Pattani-rentzat. Hemen ere oso lagunarteko langileak dira. Egun bat baino gehiago Pattani izango bazara, hainbat bisita egiteko aukerak meza dira.
Hiriko mendebaldean, Kalapau RD-tik igarotzen den zubiaren ondoan, da Plaza txikia hainbat kiosko ikus daitezke. Eta apur bat ikus daiteke arratsaldean begiratu ahal izateko barra txiki bat. Begiratu dezakezu "Thai Pan Suan ahan", Charoen Pradit Road-en kokatuta dago, Songkla Nakarin Unibertsitatearen aurrean. Indiako eta Malaysiako sukaldaritzaren ezohiko nahasketa apur bat - apur bat zaila da lehen aldiz hemen zauden ala ez jakiteko. Baina prezioak baxuak dira; Janaria aberatsa da belar eta espezieekin, eta jatetxea bera kaleko kafetegiaren eta jatetxe baten arteko gurutzea da. Alkohola, noski, ez.
Orokorrean, Pattani biztanleria gehienak - musulmanak, Jatetxe eta kafetegi askok ez dute alkohola saltzen . Thailandiako edo Txinako alkohol erakundeek eskainiko dute, Malays Musulmanen jabetzakoa izan ezik. Nolanahi ere, ez kezkatu - Pattani biztanleria musulmanak nahiko tolerantea da beste pertsona batzuek alkohola kontsumitzea, eta zerbitzariak ez du haserre erreakzionatuko garagardo edalontzia afaltzeko eskatzen baduzu. Baina, probintzia honetako ingurune kulturalaz jabetuta egoteak ekiditen du. Joan, nahiko zaila da ulertzea zer nolako jatetxea den. Baina, jatetxean inskripzioa txineraz ikusten baduzu, litekeena da ardoaren galdarak edan ditzakezula. Jatetxea Arte Islamikoko elementuez apainduta badago, ez da mozkortzeko lan egingo.
Baina hirian mordo bat dago Kafea eta tea . Kafea, normalean, Pattani ez da oso ona - kafe disolbagarria da, badirudi arauak ertz horietarako, salbuespenak egon arren. Tea aukera interesgarriagoa da; Maltxo barietate batzuk tokiko kafetegietan daude eskuragarri, baita mundu osoko beste te barietate batzuk ere (ondo, ez guztietatik baizik). Interesgarria da, kafe bat agintzen baduzu, eranskinean edalontzi bat emango diozu, kaka egin daitekeena.
Te hiri duinetako bat - "Raan Chachak Rongraem C.S. Pattani » Zein da modu naturalean, hiriko hotelik freskoena - C.S. Pattani. Bertan gelditzen bazara, nabaritu bertan dagoen kafetegia. Oso kafetegi polita - "Coffe @ bakea" Nongjik Rd-en, errepide anularraren mendebaldean erloju dorre batekin. Oso dotorea, esan dezakezu, Mendebaldeko kafetegiaren ikuspegia, bitxia bada ere, Bang Chak gasolindegian dago. Hemen jende desberdinena joango da - nahiko interesgarria da behatzea! Eta bai, harrigarria kafe ona dago. Gehi doako wi-fi.
