Lao sukaldaritza tradizionala
Ziurtatu tokiko sukaldaritzako tokiko platerak probatzen, hemen egon zen. Hiri horretan dago noble-zopak (hau da, fideoak) ia herrialdeko onena, zer hitz egin dezakegu kaleko sukaldeaz! Badaude, aulki txiki batean eserita ia errepidea - hau da zuretzat "TU Mach" zuretzat, eta gero arakatu Lao sukaldaritzarako aukera zerbitzu eta giro egokiarekin.
Seguruenik vietnamera entzun zenuen Fo . Lao FD bat ere badago, bere gustu eta usainarekin, normalean, behi edo txerriarekin. Fo zopa plater handietan zerbitzatzen da, berdeekin - entsalada, menda, albahaka, kare freskoa, babarrunak kimu, babarrun berdeak. Arau ona: bertako bizilagunek erakunde jakin batera joaten badute zopa hau jateko egun beroenetan ere, zaporetsua da. Bide batez, zopa altuko kafetegi gehienek gosarian eta / edo afarian edo afarian eta afarian bakarrik egiten dute lan.
Fo ederra probatu daiteke "Pho zap" Phai Nam Road-en, Stupa Thahat presaren angeluaren atzean. 1958an sortu zen, gaur jatetxea zopa zati handiak eskaintzen ditu, aberats sasoiko salda, kanela errea, fenhel eta anisa. Zopa Fo plaka estandarra 8.000 egosi, handia da - 25.000 egosi. Jatetxea egunero zabalik dago 06: 00etatik 15: 00etara. Alternatiba ona da - "Pvo fideo zopa" Autobus zentraletik 500 metrora kokatuta dago, Vientiane Centre Mall berriaren ondoan.
Bidesarien zopa mota guztiak, Khao Piak. Mendebaldeko turista asko gustatzen zaizkit. Laos ezohiko fideoen zopa da. Laosentzat ezohikoarentzat: antzeko tamaina eta forma, Japoniako Udon bezala, txerri salda bezala, katilu frijituak edo baratxuri zipriztinduta.
Zopa honetarako aukerarik onenetariko bat jatetxean aurki daiteke, hirigunetik 1,5 km-ra kokatuta, eta, aldi berean, jatetxe hau beti gonbidatuez betetzen da. Bilatu Dongpalane errepidean kafetegia , Denbora guztian bidai agentzia. Dendan bazaude, horia eta zilarrezko stupas saltzen bazara, urrunegi etorri zara. Zopa hau hemen haragi oso leuna duten txerri saihetsekin zerbitzatzen da. Esan zerbitzariari "Baw Sai Leua" Haragia nahi ez baduzu odol pixka bat ekarri (tokiko ordenatzea gustatzen zaien moduan).
Bulegoko langileak beste leku batera joaten dira, Hengboun errepidetik iparraldeko Khunboulom Road ekialdean. Hona etortzen dira fideoak frijituak behi eta barazki saltsarekin afaltzera. Hau txinatar gehiago da, eta hori ez da nahikoa zopa egiteko, ia salda ez baita. 20.000 kip inguruko platera da.
Goian aipatutako jatetxeak ez dira merkeenak. Eta zuk, noski, aukera merkeagoak aurki ditzakezu zopak egiteko. Eta polita izango litzateke zatien izenak ikastea: Noy (txikia), Nyai (Big), Tamada (Ertaina). Nahi dudana azaltzen ez baduzu, besterik ez duzu hatza bota edo eskuak irudikatzen - ondo esatea merezi al du!
Banan-banan, merezi du jatetxe bat nabarmentzea "Pha Khao Lao" . Wat Ong Twee eta Kostaldeko maitea artean ezkutatu zuen. Jatetxe hau maiz ahaztu egiten da eta alferrik, Lao eta Thailandiako sukaldaritza bikaina dagoelako. Jatetxeak terraza eta lorategia ditu, farolak eta jazmuineko zuhaixkak: giro ederra eta oso erosoa! Agian hemen da Gaap ahate onena hirian zerbitzatzen dela. Zopak eta curry bezain onak dira, eta arrain frijitua probatu behar da tamarindo saltsan edo ganbak, koko gazte baten zatiekin frijituta. Jatetxearen prezioak 50.000 kip dira platererako, eta zatiak hain handiak dira bi eska ditzaketen. Jatetxea egunero zabalik dago 11: 30etatik 22: 00etara.
Baita jatetxe oso ona ere Tamnak lao . Ia 25 urte daramatza, eta hau da gogokoena. Jendeak Lao sukaldaritzako plater bat prestatzen ari da, eta dekorazioa lorategi batekin etxe kolonial berritua da. Saiatu sukaldaritza tradizionalaren sei plater multzo dastatzen edo, besterik gabe, ordenatu berdeekin, Mekong-eko arrainak, koko esnetan egosi, baita beste itsaski edo begetarianoak ere. Jatetxe dotore handi bat ezaguna da talde turistikoen artean, eta hemen kultur ekitaldiak eta baita ezkontza elizkizunak ere antolatzen dira. Jatetxea berehala dago Patahai Montent-en 23 Singha Road-en (Thahat Luang-en dagoen tokian zuzenean doan errepidea).
Ez da hain interesgarria - "Makphet" . Ez da harritzekoa Vientiane jatetxe ezagun honek espazioa zabaldu behar zuela: jende askok jende askorentzat. Gaur egun mahai mordoa dago, eta giroa polita baino gehiago da. Jatetxearen ospea merezi du, eta ez bakarrik janari gozoak direla eta, baita arrisku-taldeetako gazteentzako programa sozialak direla eta ere. Sukaldea baino lehen, pikantea, lurrintsua da, osagaien aukeraketa modernoarekin. Saia zaitez, adibidez, buffalo curry, txerri saltxitxak belar pikanteekin eta tomate frijituarekin eta plater bakoitzarekin zerbitzatzen diren saltsa goxoak - guztiz beharrezkoak dira probatzeko. Jatetxe honetan barazkijaleentzako aukera duinak daude. Eta saiatu koktel hotza eta utzi leku bat sabelean postrearentzat, adibidez, etxeko koko izozkiak edo arroz itsaskorra mangoarekin. Bazkalostean, eskulanen dendan begiratu dezakezu berehala birziklatutako materialen eskarmis produktu mota bat erosteko. Jatetxeko sukaldaritzaren sekretuak etxera eraman ditzakezu "Honeybees-etik Pepperwood-etik" liburua erosiz, Lao sukaldaritzan interesa duen edonorentzat derrigorrezkoa (modu naturalean, ingelesez saltzen da). Jatetxe hau Wat Inpeng-en eta Mekong ibaian zehar maitea dago.
Jatetxe dotore batean benetako lao sukaldaritza probatu nahi baduzu, joan "Afphone" horrek giro lasaia ematen du. Zer saiatzen gara hemen? LAUP, arrain frijituak eta curry, aberatsak eta arrain saltsarekin aberatsak direnak, eta janari akutuen zalea bazara, aldez aurretik zutabeak eskatzea beharrezkoa izango da, platerak nahiko leunak eta ez bezalakoak baitira. Hemen dagoen beroan oso atsegina da patioan aire girotua eta zuhaitz itzalak bazkaltzeko. "Amphone" Alley txiki baten ondoan dago Jazziko Brick-etik Wat Xienghueng-era.
