Pekingo sukaldaritza txinatar barietate bereizia da. Bertako sukaldaritzako tradizioak aipatzetzerakoan nahi izanez gero gogoratzen den lehen platera, noski, "Peking ahate" . Ezagunena baino ohikoena da Fulin Jiabin : Irudikatzen du Pintxoa perretxiko onddoa betetzeko krepeak - Fulina . Perretxiko hau txinako medikuntza tradizionalean erabiltzen da. Bertako edarientzat, orduan hau da, noski, te zeinen barietateak itsasoak besterik ez dira. Uste da barietate garestiek sendatze efektu indartsua dutela gorputzean.
Txinako hiriburuan instituzio gastronomiko ugari dago, txikiak eta handiak - han ezagutu ahal izango duzu sukaldaritza pekining - hitz egiteko, "estu". Turistentzako aukeretako bat - Ikustaldi Park Beihai. Ikaina; Iparraldean, ibili itsasontzian Houhai lakuan, eta gero erretzen itsasertzean jatetxean - Hemen daude asko. Oro har, hiriko jatetxe kopurua mila eta erdi ingurukoa da Gehienak ostalaritza erakundeen estatu sistemakoak dira . Askotan hori gertatzen da Hasieran itxi egiten dira - 21: 0 0, beraz, erakunde jakin bat bisitatu aurretik, hobe da berriro ere galdetzea, zenbat ordu funtzionatuko duen.
Afari gisa Beijingen
Tokikoek ez dute jaten, bereziki konplikatuak dira zenbait aduana. Goizean gosaria txinatarrentzat legea da. Orduan Bazkaria - 12: 00etan hasten da eta 14: 00ak arte jarraitzen du . Une honetan, Beijing egoera erlaxatuan daude, beraz, eguneko une honetan zerbait eskatzea erabakitzen baduzu, nekez arrakasta izango du.
Jangela platerak birakaria den heinean mahai inguru batean zerbitzatzen dira. Kushans plater handietan gainjartzen dira, eta horien buruan daudenek beren burua plater txikiak betetzen dituzte. Hasieran, pintxo hotzetan abiatu eta gero plater beroak jaten dira. Dagoeneko nagusien nukleoak. Afaria amaitzea Zopa edo salda erabili. Fruta edo gozokiak postre janari gisa erabiltzen dira, denbora guztian afaltzeko mahaian daude.
Platerak jateko batez ere Erabilitako makilak . Haiek bazkariari aurre egin ondoren Ez utzi janaria hobeto . Gainera, Ez zuzendu istiluaren laguntzak presente dauden norbaitengan Afari mahaian - tonu txarraren seinale gisa hartuko da. Mahaiak kutsatzen badituzu, ez du axola - tokiko jabeek pozik geratuko zareten afaltzeko seinale batekin topatuko dute.
Zatien tamaina nahiko handia da, beraz, platerekin ezagutzen ez direnak izan behar dugu, hobe da hainbat pertsonetan plater bat ordenatzea. On egin!