Vietnamgo gozokiek gozoak ezin direla erabilgarria izan daiteke erabat uko egin dezake. Hori sinestezina da, baina, hain zuzen ere, ia% 100 osagai naturalek osatzen dute. Gozokirik ezagunenetako bat Tsukati mat da, Vietnamgo aulki tradizionala urtean bitan apaintzen duena - Urte Berria ospatzeko garaian, eta gero egutegi eguzkitsuan ere. Gozokiak mat kolore askotako gozokiak dira, eta, egia esan, fruitu tropikalak azukreak dira.
Oro har, jaki mota honen barietateak multzo izugarria dago, herrialde honetan hazten diren bitartean. Gourmets, dagoeneko nahiko matrikulatu diren gustu exotiko guztiak, nahiago dute Durian-eko puskak, vietnamgo fruituak direla uste baita. Mat loto petaloetatik, jengibre eta zerealen aleetatik ere prestatzen da. Aldi berean, horrelako gozokiek zapore-hartzaileak ez ezik, gorputzaren gainean karaktere egiten dute. Adibidez, Lotus-eko zubioak nerbio-sistema atsegin handiz lasaigarriak dira, jengibreak epeltzen ditu, mandarinen xerrak eztulari aurre egiten eta aldi berean digestioa hobetzeko lagunduko du.
Beste jaki mota nahiko nagusi da koko iriskia deitzen zaio - koko esnetik prestatutako karameluak dira. Normalean zure begietan ondo egin daitezke. Horrela, hortz gozoa konbentzitu daiteke postre hau produktu guztiz naturaletatik prestatzen ari dela, malta, fruitu lehorrak eta fruitu betegarriak bakarrik erabiltzen direlako, hau da, ez da erabat kimikarik. Gozokiak gustu guztietarako prestatzen ari dira - txokolatearekin, fruta oharrekin, kakahueteekin, loto haziekin, almendrekin eta baita anana hosto zukuarekin ere. Masa gozo hau guztia irakiten da, gero hoztu eta gero moztu. Bukatu diren iristeak, ondoren, arroz paper nahiko jangarririk onenean bildu.
Gozoki usainak ahoan urtzen dira. Beren leunagoa maite dutenentzat, mikrouhinean berotu ditzakezu. Koko karamelua prestatzeko, fruitu lehorrak normalean erabiltzen dira Ben Tre probintzian hazi direnak, arlo honetako fruituak zapore gozoa baitute. Izan ere, kokoak prestatzeko heldutasun fase horretan hartzen dira, ia esnetan ez daudenean, eta aldi berean beren pasta gozoa, koipetsua eta mamitsua bihurtzen da. Beno, malta arroz itsaskorretik prestatzen da, eta zerealak udaberriko laborantza izan behar dute euri urarekin soilik ureztatzen ari direnean.
Hasieran, arroza cookieek europarrak shock egoerara eramaten dituzte, izan ere, beren ustez guztiz bateraezinak diren osagaiak erabiltzen dituzte - olioa, azukrea, gatza, soja saltsa, patata almidoia eta behi. Arroza cookieak arroz irina oinarri hartuta prestatzen dira eta horrelako oparia oso zaporetsua da eta, aldi berean, kaloria. Cookie mota batzuk pare baterako prestatuta daude, edo platano edo banbu hostoetan bilduta daude. Vietnam-en, arroza cookieak ere onartzen dira Urte Berriko mahaira bidaltzeko.
Vietnamen beste jaki mota bat fruta patata frijituak dira. Haien aniztasuna herrialde honetan hazten diren fruitu exotikoen ugaritasun izugarria da. Fruta patata frijitu gozo eta oso erabilgarriak funtsezko bitamina eta mineral ugari dituzte, gosea pizten dute, kaloria asko baitituzte. Beno, oso luzea denez, Paja lehor gisa erabil daitezke, adibidez, ibilbide luzeko bidaietan edo turismo kanpainetan. Kontuan izan behar da aldi berean txipetan kontzentratu sintetikorik ez egotea. Fruta helduak erabilitako txipak prestatzeko. Lehenik eta behin, ondo garbitu, plaka super meheak moztu, eta gero eguzki beroaren azpian lehortu. Fruitu lehorrak gustu guztietarako aukeratzen dira - udareak, sagarrak, mangoak, anana, bananak eta oraindik ere aldakuntza asko.