Jende askok Batam-era joaten da negozioetarako, eta beste erdia uhartera etortzen da erlaxatzeko eta ondo pasatzeko soilik. Eta, bide batez, egun pare bat ez da nahikoa nahikoa kultura, tokiko sukaldaritza eta uhartearen edertasuna arakatzeko. Bide batez, bertako sukaldaritzari buruz. Tokiko platerak - curry, zopak, errea, barazkiak, haragia eta pintxoak frijituak - normalean arrozarekin.
Zehazkiago egoteko, hona hemen Batamera iristen zarenean saiatu behar diren bost jaki lokalak.
Mia Lendir edo Mia Rebus Kuah Kachang (Mie Lendir edo Mie Rebus kuah Kacang)
Biluzik gelditzen bazara, plater honek behin baino gehiagotan topatuko du bertako jatetxeen menuan.
Mia Lendir, oro har, fideoak dira. Eta bere izena kakahuete errea eta belarrez egindako saltsa trinko bati esker lortu zuen, hala nola Kalgan, jengibrea, baratxuri eta tipula gorriak. Horrelako fideoen zaporea apur bat gozoa da, eta oso oso pozgarria da - normalean egositako arrautza eta babarrun egositako kimuekin zerbitzatzen da. Batzuetan Txilekin (gertu, plater batean, beraz, plater hau orokorrean ez da akutua). Plater hau probatu dezakezu 8.000 rupia inguru kostatzen den. "Kedai Kopi Star" jatetxeari aholkatu diezaiokezu, berriro itzuli, eta ez dago jada inor afaltzera (bereziki merkea da, zaporetsua baizik).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Hau da tokiko platera uharteetako jatetxe gehienetan ere eskuragarri dago. Hauek oilasko frijituak dira, lurrazal kurruskatsuarekin, baratxuri nahiko gazia eta eskuzabala. Baratxuria eta oilasko nahasketa ia akatsik gabe! Oro har, platera ez da hain koipea, figura jarraitzen duten neskak ez dira kezkatuta. Ona da plater hau chili saltsarekin hornitzea, baina oilasko bat arrozarekin zerbitzatzen da. Plater hau garestiagoa da - 30.000 eta 70.000 rupia artean, oilasko osoa edo oilaskoaren erdia nahi duzun arabera. Ayam Bavangs onenetariko bat "Xiang Xiang" jatetxean zerbitzatzen da Baloi eremuko (Baloi). Jatetxea afaltzeko 5: 00ak aldera irekiko da, 22: 00ak arte lan egiten du.
Ba Kut Teh (Ba Kut Teh)
Bataman Singapurreko sukaldaritzaren eragina plater honetan adierazita dago, jakina. Beno, agian, arrazoia da bertako jatetxeek asteburuetan uhartea izaten duten probaporte jendetzaren gustura saiatzen direla.
Ba Kut Tech txerri saihetsak dituen zopa bezalako zerbait da, eta txarra egiteko plater eder bat. Zopa belar eta espezieetan aberatsa da, eta kolore ilunaren salda, soja saltsa gehitu zaiolako.
Zopa, normalean, Utjao-rekin (edo "cakwe" zerbitzatzen da - frrit-frijitutako oreak urrezko marroi kolorera) - plakaren ondoan, karbono izan behar dute salda. Zopa hau Nagoya eta Peniosko ia jatetxe guztietan aurki daiteke. Beno, Ba onenaren teknologia onena Shuang Hong jatetxean zerbitzatzen da, Nagoya Hill Mall-en eta Mickey Mouse-n Penios-en. Zopa nutritibo horren prezioa 30.000 eta 50.000 indonesiako rupia artean daude.
Ikan Batam (Ikan Batam)
Badakizu Batam ospetsua dela haien itsaski fresko eta merkea dela. Itsaskiaren derrigorrezko tratamenduetako bat - Arrain Zopa Ikan Batam. Zopa hau bi bertsioetan prestatzen da normalean arrainekin edo itsaski mistoekin soilik. Arraina normalean lutian (arrain arraroa eta garestia) izan ohi bada. Zopa itsaski ezberdinekin ordenatzen baduzu, ziurrenik, zopa arrain bolak eta ganbak ekarriko dituzu. Salda oso usain eta zaporetsua da, baina orokorrean platera ere oso pozgarria eta elikagarria da. Saiatu suppet hau Yong Kee jatetxe ospetsuan edo SUP Ikan penioetan. Zoparen prezioak - 30.000 rupia eta 50.000 rupia artean, hautatutako osagaien arabera.
Otak-Otak (Otak-Otak)
Ot, octack normalean mokadu edo hamaiketakoa da, itxarote denbora jantokian pasatzeko.
Izan ere, irina, arrautzak, baratxuri eta koko esnetan erretako berdela da, banana hostoetan bilduta.
Batam-en, Indonesiako hainbat aukera ez bezala, arrainak horia ahulak dira, piper-pasta erretzeko nahasketari gehitzen delako. Hala ere, platera ez da zorrotza. Ohka-Ohk intxaur saltsarekin zerbitzatzen da.
Otka-Otaka zatiaren prezioa 2000 rupi buruz. Platerean hainbat pieza ekarriko dituzu aldi berean (gutxienez bost), eta, oro har, hitz egiten dute, erabat beldurtuta egon daitezke. Bide batez, ez da beharrezkoa olaki guztiak plateretatik jan - Jatetxe batzuetan kobratzen dituzun gozokiengatik soilik kobratzen da.
Bide batez, azpimarratzekoa da txinatar biztanleak bertako sukaldaritzan (eta uharteko txinatarrak asko bizi direla) kaltetuta egotea. Txinako sukaldaritza hainbat jatetxetan saia zaitezke, baita elikagaien auzietan ere.
Orokorrean, Batam-eko janari epaitegi asko daude, gehienak gauez bakarrik irekita daude. Hemen, Batam-en benetako sukaldaritzako kultura ulertu dezakezu, itsaski gastronomiko mota guztiak probatzen, baita txinatar eta mendebaldeko sukaldaritzako tokiko jaki guztiak ere. Elikagaien kontzentrazio handiena duen hiria - Nagoya, badago elikagai auzitegirik handiena (Nagoya janari kantxa) . Erdialdeko Merkataritza Zentroaren ondoan dago eta aldi berean 400 lagunentzako hartzeko gai da.
Oso leku ezaguna da, agian aire zabaleko jatetxea, eta baita eszena bat ere badago, batzuetan kontzertuak daudenean. Beste fudcors ezagun batzuk - Windsor janari auzitegia eta Pujasera A1 Elikadura Auzitegia. Fudcorsen helbideak:
Nagoya janari auzitegia.
Lekua: Merkataritza Zentroko Zentroko Zentroko eta Farmosa Hotelerako, Jalan Imam Bonjoi ondoan.
PUJASERA A1 Elikadura Auzitegia
Lekua: Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (Lucky Plaza Mall-entzat)
Windsor janari auzitegia.
Lekua: Ruko konplexua, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Mira Baru Elikadura Auzitegia
Lekua: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
Sindo janari pozik
Lekua: Windsor konplexua, Nagoya
Eta bataman gourmets egiteko aholku pare bat:
- Kontuz ibili produktu gordinekin, batez ere entsaladekin eta batez ere kaleko kioskoetan.
- Batam-eko ia hotel guztiek jatetxeak dituzte, gutxienez hotel handietan. Ramadan garaian iritsi bazina (uztailean-abuztuan), ez kezkatu, oraindik zerbitzutako jatetxeetan ezaguna izateko aukera izango duzu.
- Itsaski freskoena Beralang zubien ondoan jatetxeetan probatu daiteke.