Sukaldarian, sukaldariari arreta jarri genuen, lehenik eta behin, hemen erlaxatu besterik ez duzulako. Sukaldaritzan ez dago bisita kopuru handirik, horrek esan nahi du hondartzatik irten dela, ez dela oporretatik pasatu beharrik. Turista kopuru txiki batez gain, ez da betiko oihartzun merkataririk hondartzan, eta hori dagoeneko plus erraldoia da. Haserretu nau bakarra da egitate bakarra. Kontua da sukaldaritzan ez dagoela beste erakargarririk, antzinako tenplu katolikoa izan ezik.
Merezimitarrei, ausardiaz egotzi dezaket sukaldaritzako hondartza garbia dela eta behealdea hareatsu leuna da harriak, arrokak eta abar bezalako sorpresa desatseginak izan gabe. Kostalde bat leku bikaina da familiako oporretan eta zurekin akordio bat egitea ahalbidetzen du, eta horrek nahi duen neurrian uretan zipriztindu dezake. Varka herrian dauden desabantailak, baina ezin ditut nabarmen deitu.
Beraz, adibidez, desabantailak edo eragozpenak, hemen komenigarriagoa da zuretzako, herrian ez dagoela aireporturik. Hegazkina "Dabolim" aireportura iristen da, estazioko herritik berrogeita hamar kilometrora. Aireportutik gure hotelera bidaiatu genuen taxi bidez, aldi berean, zazpiehun indiar rupia bidaiarako, gure dirua laurehun berrogeita hamar errublo inguru itzulita. Hala ere, adi egon beharko zenuke, eta badakizu zergatik. Estatuko taxiak soilik, tasa finkoak ditu. Garraio publiko mota hau antzematea, oso erraza. Aireportuko eraikinetik irtetean, behar duzun garraioaren erronkari erantzule diren errauste bereziak daude. Hemen dago prezioak adierazten diren stand. Egin behar den guztia bidaia ordaintzea da, langile batek kontagailuaren atzean ematen duen ordainagiria lortzea eta zehaztutako kotxera joateko ordainagiria batera. Dena! Seli, gidatu. Eta azkar, eroso eta merke.
Beste eragozpen bat dago - tokiko sukaldaritza akutua. Batez ere hondartzatik gertu dagoen kafetegi batean elikatu ginen, hain leku txikietan prezioak, hotel konplexuetan baino askoz ere baxuagoa. Beraz, zorroztasunari buruz. Arazo hau nahiko konponduta dago, eskaera egin aurretik, ohartarazi espeziak ahalik eta gutxien gehituko zituela.
Hurrengo elementua, ez dakit merezimenduei edo desabantailak non egotzi. Varka herrian, ez dago gaueko bizitzarik. Guretzat ezkontidearekin, abantaila izugarria izan zen, hasiera batean nahi genuen bezala, hau da, guztiz lasaia eta isiltasuna. Umeekin erlaxatzeko uste dut, gaueko entretenimendu faltagatik irizpide erabakigarria izan daiteke estazio hau aukeratzerakoan.
Hotel aukeratzearekin, uste dut ez dela arazorik izango. Aholku txiki bat eman nahi dut. Sukaldaritza nahikoa hoteletan, prezio kategoria desberdina dutenak, eta bost izarreko hotel garestian gela bat alokatu nahi baduzu, zerbitzua egiteko prest egon beharko zenuke, eta hotelak berak eragin handia izango du Europako bidea Arauak.
Goian idatzitako gauza osoa laburbilduz, hitz pare hau guztia ondorioztatu dezakezu - sukaldaritza familia osoko opor erlaxatu osorako leku zoragarria da eta bakardade harro gisa.