Varungi, Lima eta Rummy Makana erabat aurki daitezke Bandungen nonahi. Gauean ere ez duzu arazorik izango mokadu azkarra egiteko lekua aurkitzeko.
Irakurri gehiago aipatutako hiru esaldi ulertezinak.
Varung - Denda, jatetxe txiki apala edo kudeatzen diren kafetegiak. Indonesiako eguneroko bizitzaren zati integrala da.
Varungi tradizionala egurrez eta banbuekin egiten dira eta arbelez estalita edo horrelako zerbait da. Hala ere, adreilutik eta hormigoizko Varungi aurkitzen dira, eta batzuetan Varungen jabeek beren etxera eransten dute. Jatetxe mota ugari daude. Adibidez, Varung tanta karpa eramangarri bat da, goiko solairuan, oihal edo toldoa goiko aldean.
Garrantzitsua da kasu gehienetan Varunga bertan saltzen diren plater nagusien arabera deitzen dela. Adibidez, Varung Burung Kacchang Idjo eta Varung Burjo-k Burbur Kachang Hijau eskaintzen du (babarrun zerealetik koko esne eta palmondo azukrearekin). Eta Varunga Roti Bakar-en ogi frijituak eros ditzakezu. Etc.
Gehiago, Kaki lima . Seguruenik, janariekin horrelako orga batekin batera joaten ziren mutilak ikusi dituzu. Hori da lima zer den. Eta izen interesgarri bat da gurdiak bost "hankak" (kaki ") (" kaki "-nog," Lima "- lo egiteko): bi gurpil, atzeko estalkia eta bi hanka botatzen dituen bi hankak.
Tokiko janari zaporetsua orga horietan saltzen da, gehienetan pintxoak, oso txikiak gure estandarrak, zopa eta bigarren otorduak. Hemen Bakso (zopa albondigak), Miya Ayam (oilasko zopa fideoak), Rudzhak Chingur (barazki pikantea kakahuete saltsarekin) eta tupat tuhu (barazkiak espeziak eta tofu).
Janaria, eskerrak Jainkoari, beti janari beroa eta nahiko zaporetsua. Saltzaileek platerak eta mahai-tresnak ekartzen dituzte, baita plakak garbitzeko ontzi bat ere, baina askotan ez dago ur hornidurarik. Saiatu ez pentsatzen. Kaki Limako janaria beste jatetxe batzuetan baino merkeagoa da eta aukera bikaina da larrialdi baten kasuan edo dirurik ez baduzu. Baina ez da egunero afaltzea gomendatzen.
Makan Rummy. - Hau jatetxea edo kafetegia besterik ez da. Mahai bat zerbitzatzen dutenak edo ezti bat eska dezakezuenak. Azken batean, dena, ohi bezala.
Bandung-eko janaria oso goxoa da, baina neurri handiagoan plater frijituak dira. Beraz, janari gehiegi saihestu nahi dutenek estua izan beharko dute. Kiosko gehienetan Gorgandan (Gorgangan) eros dezakezu - Hitz hau hainbat gauza errezeta deskribatzeko erabiltzen da. Orokorra horrelako kontzeptua da.
Kale-janaria, gehienetan, pintxoak eta zopa. Plater garrantzitsuak dira erosketa zentroetan edo elikagaien auzitegietan bilatzen dutenak
Jatetxea.
Jalan Gardujati eta Jalan Cibadak - Hauek dira hiriko kale "janari" nagusiak. Jalan Gardujati tren geltokiko distantziaren barruan dago. Oso erosoa da, bidaia hirian bazaude eta 18: 00etatik 22: 00etara mokadutxo bat izan nahi baduzu (une honetan janari amaitutako kiosko gehienak daude) .
Hemen Vedang Ronda (arroza ginger zopa), Kuo Thai (frijituak, dumplings, hau da) eta igel frijituak aurkituko dituzu. Noski, Nasi Goreng (arroz platera), MainBuck (betegarri desberdinak) eta Bakso (zopa albondigak) ere, denda bakoitzean ere.
Guztiz 200 metro hegoaldera Jalan Gardujati Jalan Jendereal Sudirman-en trenbide-adarraren menditik, eta Jalan Cibadak lortuko dituzu, iluntzean bizitzera. Indonesiako eta Txinako sukaldeetako platerak saltzen dira. Saiatu hemen tokiko pintxoak, begiak (manioki), MainBuck eta es Teler (fruta fruta koktela koko esnea eta syruples). Bi kaleak erabat harrigarriak dira, hain zuzen ere, aurrera egitea merezi duen leku harrigarriak.
Ere merezi du Paskaleko elikagaien merkatua) . Elikagaien merkatua Jalan Pasirkalikiren 10 minutuko ibilbidea da. Aire zabaleko janari auzitegia da, non, adierazi bezala, 1.100 sukaldaritza dastatu ahal izango dituzu. Izan ere, 100 nonbait inguru zenbatu bazen ere, baina hori nahikoa da, baita kontsumitzaile gehienentzat ere.
Eta ikus dezakezun kafetegiko hitz pare bat:
Jatorria Etxea eta Sukaldea (Jalan Sumatra 21)
Hau ez da jatetxe merkeena, baina guztiak produktu ekologikoetatik prestatuta dagoelako. Plater ezagunenak ogitartekoak, pasta eta entsaladak dira, - hau guztia hemen da. Barrualdea nahiko mendebala da. Eta, oro har, kafetegia ez da Jalan Sumatra-n sartzen, kalea Indonesian Varunga tradizionalaz beteta, eta hemen janaria nahiko mendebala da. Kafetegi batekin ere janari ekologikoko denda dago.
"Gianni" Jalan cihampelas 205)
Izena argi eta garbi italiera da, baina pasta eta pizza ez dira hemen aurkituko dituzun guztiak: aukera bikaina Europako sukaldaritzaren eta Indonesiako plater kopuru txiki bat. Plater onenak Salmon txuleta ordenatzen dute. Postrea - Mousse edo tarta fantastikoa. Lehen solairua ez da oso zabalak, baina egurrezko mahai luzeak familia osoak atseden hartzeko. Jatetxeko leku erosoenak hiru jolas gela dira, lurrean lurrean eseri zaitezke, zurezko mahai txiki baten atzean. Argiztapen ahulak giro erosoa sortzen du, ordu batzuetan itsatsita egon zaitezen, kafea, garagardoa edo piztu. Hiriko hirigunetik taxiak 20 mila rupi inguru balio du.
"Warung Cepot" (Jalan pasirkaliki)
Prezio merkeetan Sundan sukaldaritzako jatetxe tradizionala da. Musika tradizionala duen jatetxe garbia oso leku atsegina da. Indonesian aurkitzen ez dituzun menuan plater ugari daude, Sundan errezeta zaharrak prestatzen ari direlako. Saiatu hemen ASEM (alboko platera, babarrunak, tamarindoak, batzuetan behi behi batean) eta Kerupuk Banjur (ganbak edo haragia duten fideoak bezalako zerbait).
"Hummingbird" (Jalan progo)
Barruko diseinua - Egurra, margolan erraldoiak argiztapen hunkigarriarekin eta atseginak dituztenak. Janariari dagokionez, pasta, krepeak eta pintxoak daude, azken batean, mendebaldeko janari guztiak. Orokorrean, Varunga eta Kaki Lymah-n jaten nekatuta bazaude, hemen zaude.
Hau da, noski, itsasoan beherakada bat baino ez da, jatetxe pare bat. Baina, oro har, argi dago.