Australiako sukaldaritzaren ezaugarriak
Melbourne-ko jatetxeek, zalantzarik gabe, australiar sukaldaritzaren maitaleek gustuko izan behar dute, baita inpresio atsegina egitea ere ez ezagutzeko asmoa dutenei buruz. Sukaldaritzako ohitura horietan, ingelesez, japoniarren, txinatarren eta maleseiar tradizio gastronomikoen tradizioak tartekatu ziren. Bertako bizilagunek plater nazionalak eta greziar sukaldaritza errespetatzen dituzte eta, beraz, italiar ... beraz, ia edozein kale Melbourne inguruan ibiltzea, zerrendatutako munduko sukaldaritzako norabide batzuetan espezializatutako erakunde gastronomikoa antzemateko gai izango zara.Australiako plater ospetsuenetako bat da Vegemite pasta . Kallisister biokimikariak 1923an asmatu zuen itsatsi marroi iluna da. Azken bost eta sei hamarkadetan, Australiako Kushan nazionala bihurtu da. Hemen mostaza ordezkatuko dira, baina zaporea ez da guretzat guztiz antzekoa denboraldiarentzat - bertakoak mostaza bezain modu berdinean erabiltzen du. Oinarrian, garagardoaren legamia ateratzean datza, apioa, tipulak eta aldizko usain aromatikoen esentzia ere baditu (bertan eta vegemita asmatu zuenaren sekretu osoa). Gustu atsegina da, australiarrak ez ezik, Zeelanda Berriko bizilagunak ere maite ditu - irina, arrautza eta saltxitxa plateretara gehitzen dute eta, beraz, "Australiako zaporea" kushanei ematen diete.
Maitasun australiarrak ere jan eta itsasoko opariak jan. Saiatu hemen Arrainak prestatutako arrainak , patatekin, modu berean errea edo barazki entsaladarekin.
Haragi platerak nahiago dituztenak, Pozik egongo da tokiko jakiarekin - haragi-tarta establezimendu gastronomikoen mailan guztiz desberdinak eskaintzen direnak. Bereziki bisitariek "Bush Tucker" kategoriako platerak maite dituzte: plateraren izenaren ondoko inskripzioa nabaritzen baduzu, jakin ezazu ikatzan prestatu zela.
Gourmets kopuru handi batek uste du ikatzak prestatzen dituzten jaten, printzipioz, australiar har dezakeela, horrelako modu bat behin Australiako biztanleria indigenetik mailegatu baitzen.
Melbourneko ardoak ere bikainak dira Beraz, turistek askotan oroigarri nazionala erosten dute. Tokiko ardoaren ekoizpena ia establezimendu guztietan probatu daiteke, hala ere, gai honetan eskrupulous egiten baduzu, bidaiatu zuzenean ekoizpen egokira eta dastatu bertan edatea.
Nahiago dutenak garagardo , Melbourne-n ere, esan dezakezu, zortea - hemen probatu dezakezu Edari honen barietate bikainak . Marka ezagunenak adibidez "Victoria erregina" eta "Fosters" - Munduko herrialde askotan esportatzen dira.
Erakunde gastronomikoak Melbourne
Hiriko establezimendu gastronomikoei buruz espezifikoa, aipatzen dugu munduko onenen kopuruan datorrela - lore bat danbor jatetxean ari gara. Sukaldaritza italiar gutizien zaletuek Grossi Florentino establezimendua bisitatzea gomendatu daiteke, eta ekialdeko sukaldaritzaren ezagutzaileak Chinatown eremuan daudenak dira. Bide batez, kontuan izan ostiraletan eta asteburuetan Chinatown-eko leku librean, nekez aurkituko duzula, beraz, eroso egon zaitez aldez aurretik taula bat erreserbatzeko.
Grossi Florentino jatetxea.
Hau da hiriko erakunde ezagunena, italiar tradizio gastronomikoetan espezializatuta dagoena - historikoak eta modernoak. Hemen sukaldariaren "txipa" sukaldaritzaren bat eska dezakezu edo zerbait errazagoa dastatzeko. Florentino jatetxe Grossanak Renaissance da, denboran zehar establezimenduaren izpiritua ez da aldatzen, hiriko ikono mota bat da, elikagai dotoreen ezagutzaileentzako iman bat irudikatzen duena. Chris Rodriguez sukaldariak eta bere anaia Chris Rodriguez kalitate goreneko produktuak prestatzen dituzte, beti prozesuan berrikuntza batzuk aurkezten saiatzen diren bitartean, menuko plateren zerrenda etengabe eguneratzen da.
Instituzioa Bourke Street Melbourne 3000-en kokatuta dago, telefonoz laguntza dezakezu: (03) 9662-1811. Jatetxea egunero zabalik dago, ordutegia: 07: 00-22: 00. Batez beste, hemen jango da 20 eta 50 dolarretik. Informazio gehiago nahi izanez gero, erakundearen gunean aurki dezakezu: http://www.grossifluorentino.com/.
Jatetxea Lore Danborra
Jatetxe ezagun eta garestietan Kushans txinatarra zerbitzatzen du, edo hobeto esanda, kantonera, sukaldea. Mota honetako erakundeen artean hiriko garestiena da. Translated Izenak "loreontzia" esan nahi du: horrelako dantza dotorea, dotorea eta ederra da. Esan behar dut, izena erakundearen atmosferari dagokio, non langileak "dotoreak eta ederrak" asmatzen dituzten bisitarien desioak asmatzen ditu. Gehienetan, lore bateria "ahatearekin" agintzen da; Sukaldaritza soil eta dotore sinple eta dotoreen ezagutzaileak eskaloi freskoak eta beste itsaski askok ere gozatu ahal izango dituzte, entsaladak, zopak, arkume nekazaritza eta gehiegizko postreak gozatu ahal izango dituzte.
Establezimendua 17 merkatuko errei batean kokatuta dago, (03) 9662-3655 harremanetan jar zaitezke (03) 9662-3655, edo webgune ofizialari buruzko beharrezko informazioa aurkitu dezakezu: http://www.flower-drum.com/. Jatetxea honako egitaraua lantzen ari da: astelehenetik larunbatera - 12: 00-14: 30, 18: 00-23: 00, igandean - 18: 00-22: 30.
Hofbrauhaus jatetxea
Erakunde honetan, bisitariek Bavariako sukaldaritzako gutiziak eskaintzen dituzte, bai, Australiak harritu dezake! Jatetxea alemaniar sukaldaritza nazionalean espezializatuta dago bavariako jaki errealekin, eta aukera oso zabala da: hemen txerri kautxua, bavariako saltxitxak klasikoaz gozatu ahal izango duzu. Garagardo gozo hau edan dezakezu - modu naturalean, alemanez eta barietateen aukera izugarria da hemen.
Hofbrauhaus jatetxea 18-24 merkatuko lanetan dago. Erreferentziak egiteko telefonoa - (0 3) 9663-3361. Erakundea ordutegian irekita dago: astelehenetik larunbatera - 12: 00etatik 15: 00etara eta 17: 30etatik 23: 00etara, eta igandean - 17: 30etik 22: 00etara. Informazio gehiago lortzeko, bisitatu jatetxearen webgune ofiziala: http://www.hofbrauhaus.com.au.