Tbilisi-n hegan egin nuen neskalaguna, ez nintzen oso pozgarria izan. Osaba hil zen, eta neskalaguna, hildakoaren anaia, ezin izan zen hileta elizkizunera etorri, beraz, gertaera triste honetara etorri behar izan nuen Aita.
Hildakoak lurrak traizionatu zituen, eta Sveta-k egun bat lehenago Moskura itzuli baino lehen izan zuen. Oraingoan Tbilisi-ri dedikatzea erabaki zuen. Hiriko antzinako kulturaren monumentuak - masa, baina hori guztia Interneten ikus daiteke, argazkietan. Baina Georgiako gutizia gastronomikoak pertsonalki probatu behar ditugu, ez da argazkirik edo deskribapenik Georgiako sukaldaritzaren iruzur guztien xarma transferitzeko gai izango da.
Tbilisi bakarrik da seguruenik kale bakoitzean hazten diren zuhaitz eta landare horretan, Moskuko fruituak ezin dira beti saiatu eta jatetxe garestietan bakarrik saiatu. Mertxikak eta abrikotak, zoritxarrez, dagoeneko denboraldia amaitu dute, baina pikuak edo pikondoa, fruitu helduak jota.
Eta baita, literalki, gereziondo bat hazten da, morea, intxaur! Saiatu eta jan zenbat nahi duzun, inork ez du aurka egingo.
Tbilisi urrats bakoitzean - okindegi handi eta txikien kopuru handia. Cupcakes guztiak freskoenak dira, ezohiko zaporetsuak. Georgianek gozoa maite dute, beraz, atzoko pastelak ezin dituzu erosi - dena berehala erosi da.
Eta pastelak, pastelak! Eskuinean zure begiak gailetak eta sukaldaritzako miraria hazten dira. Edozein tamainako tarta bat eska dezakezu baia eta fruitu freskoekin (denboraldian) eta bi edo hiru ordu igaro ondoren jada pozik jaten da.
Tbilisi ere bazar handi eta txikien hiria da. Jakina, atzerritar nagusiek supermerkatuak nahiago dituzte, baina askoz ere merkeagoa da edozein bazarretan, gainera, saltzaileek pozik daude plazerrez eta nabarmen botatzen dute prezioa. Dirua aurreztuko ez ezik, erosketa prozesuan lagunarteko jendearekin komunikatzea ere plazer handia lortuko duzu.
Zer moduz, Tbilisi-n, eta ez dugu Hinki jaten? Nire neska-laguna, krokal gutxi du, eta pertsonalki trazatu genuen, pelmeni pelleys horiek prestatzen ari ginela.
Besarkatu egiten da, berrogeita bi urkalina bi erabiliz, ibiltzea erabaki genuen eta arratsaldean ez da ezer gehiago, bestela lehertu egiten naiz!
Hona hemen beste bazar bat, eta Ramazek, nire senarraren lagun batek, etsi egiten ninduen nire dendan deituz. "Esan zure senarrari - CRIKING hautsi egin da!" - Pozik adierazi dit. CRIKING Georgiako merienda ospetsuaren izena da, akacia koloreetatik prestatzen da, upeletan sartuta. Usain zorrotz eta zirraragarria den usaina argazkilaritza etorri zen. Oraindik gozamen honetako pakete bat erosi genuen. Arratsaldean jango dugu Ramaz-ek nire neska-lagunari eman zidan ardoaren azpian, erabaki genuen.
... Eta hala ere, nonbait joan behar duzu, ukitu antzinako georgiako ermiak! Jvari joan ginen. Hau da munduko monasterio ortodoxo zaharrenetarikoa, bere eraikin zaharra ia suntsituta dago, baina ondo joan ginen horman eta hango argazkia atera genuen. Oso posible izan zen, pentsatu nuen, Tamarako leihoan horma honetakoak izan zen bere maitea ...
