Kaleko plater garrantzitsuei buruz apur bat Hanoi probatzen.
Hasteko - fideo platerak. Azpimarratzekoa da Hanoi-ko fideoak gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko, eta platerak guztiz desberdinak direla. Hori da fideoak dituzten platerak probatu ahal izateko Vietnamgo hiriburuan.
Has gaitezen ospetsuenekin: Fo (pH) . FD arroz fideoetan oinarritutako platera da. Barietateak daude: pho xao mem, orea hiru milimetroko zerrendak zabalera moztu eta haragia eta barazkiak gehitu, eta Pho Cuonek laukizuzenetan mozten ditu eta haietan errea eta berde errea eta berde errea eta berde errea eta berde errea eta berde errea eta berde freskoak mozten dira.
Project Baha-ren trikimailu eremua - FD plateren aukera ona dago beti. Hala ere, hiri osoan aurki daitezke. Eta "Pho 10 Ly Quoc Su" rekin has zaitezke - Pho Convertible dago.
Tiri. - Arroza fideo bat, baina biribila da, espageti meheak bezala. Normalean saltsa batekin zerbitzatzen da (bun cha eta bun dau), zopa (bun ca, adibidez) edo antzeko zerbait, adibidez, adibidez, adibidez Bun bo nam bo plater bat, berez, fideoak behi, berdeak, kakahueteak eta salda argi tanta bat uztartzen dituena.
Joan goodies horiek probatzera "67 Hang Dieu" (eta izena eta helbidea), edo begiratu fideo eta jaurti (39c Ly Quoc Su, Hoan Kiem auzoa) giroa lagunartekoa da.
Nire. ("mi" gisa ahoskatzen da) - arrautza fideoak. Azken batean, gure Rollton bezalako zerbait, barazki lehor eta zapore lehorren maletekin saltzen da, janari denda guztietan dongs pare batentzat.
Plater hau normalean Vietnamgo etxeetan eta jatetxeetan gosaltzeko jaten da (gurekin Rollton galdetuz!). Nire askok kaleko jatetxeetan zerbitzatzen dute, baina dagoeneko "bustita", behi frijituak, berdeak eta barazkiak. Baina oraindik lehortu nire janari arruntagoa.
Zer gertatzen da fideoak Mien. ? Cannesetik (landare hau) edo almidoia, ondo eta beste substantzia almidoiak eginda dago. Batzuetan, "beira" edo "zelula fideoak" deritzo. "Kautxu" apur bat, baina fideo interesgarriak eta gozoak.
Mien hiriko gune gainezka dauden turistetan maiz elkartzen da, baina oraindik ere begiratu behar duzu. Noodle honekin bi platerak saiatu behar dira: Mien Ngan hegaztiekin eta Mien Luonekin aingira. Leku ona azken platera probatu dezakezu - "Dong Thinh Nha Hang Mien Luon" Hang Dieu-n. Mien entsaladetan, krepeetan eta zopekin ere erabiltzen da - saiatu entsalada vermicel "Com Po CO" (16 Nguyen Sieu, Hoan Kiem District).
Zer deritzozu Pho Mai que.?
Hanoi kaleak gainezka egin zuen askaria merkea da. Pho Mai que gazta roll bat da, ogiaz estalita, chili eta tomate saltsekin frijituak. Gazta hain prozesatua da, batez ere gazta da eta ez da sentitzen, baina saltsarekin jangarria eta pozgarria da. Plater honetarako aukerak Pho mai com (gazta arroz itsaskor berdean) eta Pho mai hun khoi (makilak plantxan) daude.
Alde Zaharreko Ta Hien kaleak Pho Mai Que saltzen dituen banku sorta osoa eskainiko dizu. Egunean zehar, Luong Ngok Quyen-en amaieran dauden denda asko ere merkale hau negoziatzen da, eta ikusiko duzu zeinen ezaguna den vietnamgo gazteen artean. Gainera, oso plater "atsegina" da, plaka handi batean berehala mahai osoan hartzen baita. Pieza bat agintzen baduzu, makila batek nonbait 6000 dong balioko du, baina behin betiko txikia izango da. Makilak oso onak dira tra chanh edariekin.
Ogi-ogitartekoak ez baditu harritzen, saiatu beste askari bat Nem Chua korrika. (krepeak txerriarekin) edo patatak patata.
Banh nire kebab. - kanpoko janari aukera bat. "Banh My" (edo Saigon Banh mi) "ogia" da.
Gosaltzeko eta bazkarirako aukera bikaina da hanburgesa bezalako zerbait, PSA, arrautzak (trung) edo txerrikia (Cha). Banh My Frantziako garaiko garaiko pate batekin, aukera modernoagoak daude, Banh My Kebab, Kebab Turkiako Pete-n, uste dut plater hau ezagutzen duzula. Txerri zatiak zipriztin batean frijitzen ari dira, poliki-poliki labearen gainetik biratzen dena. Xerra argalak mozten dira eta vietnamgo bun edo tarta bat jartzen dute. Beno, shaver-shaverm! Aukera begetarianoak daude pepino eta tomate zatiak, tipula gorriak, aza gorria, pipermina edo maionesa (berehala egon daitezke).
Plater honekin kioskoak hirian zehar aurki daitezke eta goi-teknologiako kiosko gehiagotan, Hanoi kaleko janari arruntak desberdinak dira. Orokorrean, kiosko horiek horia edo gorriz margotuta daude, urrutitik ikusita. Plater honekin kioskoen alde zaharrean koskorren bat da, Luong GKE Quyen da, eta bestea onddoen elkargunean eta Chan Fu-ren elkargunean, Anh Hoa okindegiaren ondoan (38 phung zintzilikatuta). Zaila da mahaiekin horrelako saltokia aurkitzea, baina batzuek kioskoaren ondoan aulkia edo bi eskaintzen dituzte. Normalean, bertakoek bakarrik eskatu zuten azala haiekin. 20.000 eta 25.000 dong balio du.
Gozokiei buruz. Lehenik eta behin, Bo Bia Ngot. : Askaria gozoa (askaria, orduan esan nahi duzu). Pale pale zurbila oso argitsuetan mota guztietako gozokiak tolestu ziren - makil kurruskariak, koko patata frijituak (txikitutako handiak) eta sesamo, eta gero tolestu. Pancake bigun eta zertxobait hezea konbinatzea, oso ezohiko sentsazioak.
Non probatu boia ngot? Adibidez, Thanh Nien kalean, Truc Bach eta West Lakes artean, tenpluak Chan Cook eta Kuan Thhan artean daudenak. Ho Chi Minhko lorategi konplexu eta botanikoen ondoan daude. Arreta ezazu errepidearen alboan aparkatutako bizikletei kutxa zuriekin, BIA BIA Ngot inskripzioarekin.
Bizikleta batzuk ere iragarki Keo Keo. , azukre eta olio masa itsaskorrak egindako hodi gozo mota. Hodi kurruskaria bihurtzen da. Kakahuete barruan erabat.
Beste aldaera bat, Keo Nha. - Kakahueteak eta sesamiarekin karamelu solidoa bezalako zerbait da. Goiko goxokiaren zati bat 5000 dong-tik kostatzen da.
Gozoa maite baduzu, baina ez du zuretzat egiten, bisitatu Kem Tay Ho Cafe Duong Thanh Nien-en. Zer dira hemen gozokiak hemen! Krispetak barne eta Banh korrika. Fryer pilotak frijituak babarrun berdeetatik eta azukrearekin, eztiarekin edo sesamaz estalitako arroza. Krispetak 10.000 dong inguru ditu pakete bakoitzeko, eta Banh Ran 2000. urte ingurukoa da.
