Pärast Ganja ilusate vaatamisväärsusi uurimist võib teil olla suupiste. Õnneks on linnas piisavalt kohvikuid ja restorane, kus saab juua kajakas ja istuda sõpradega ja proovige maitsvaid rahvamaja toite. Põhimõtteliselt on loomulikult väikesed vaiksed kohvikud.
Paljud väidavad, et nad valmistuvad siin palju paremaks kui Bakuu. Noh, see avaldus on väga vastuoluline ja saate seda avaldust kontrollida ainult oma kogemuste kohta.
Nagu traditsiooniliste roogade Aserbaidžaani, võib märkida, et see on väga mitmekesine. Lisaks väga rahuldavale, toitevale ja kalorile nimetatakse seda isegi "meessoostiks."
Kuna riik on kuum, kliima mägi ja subtroopiline, siis on kõik tingimused vajalike komponentide kasvatamiseks nõud: baarid (ja selle tulemusena maitsva lambaliha), lindude, jõe ja meri (kaspiana) kala, puuviljad ja köögiviljad . Kasutamine roheluse valmistamisel roogasid on väga populaarne, samuti rutiinne, nelgid, petersell, basiilik, tilli, aromaatne pipar, köömne, cilantro, piparmünt, safran ja teised, kõik see on ainulaadne aroom, nii et Nõud on väga "lõhnav". Spice Sumy armastab tavaliselt lihatoite lisada.
Muidugi, Aserbaidžaani köök on kuulus liha roogasid. Näiteks kebabid ja nõud tandyre (või tandoor, keraamilise ahju). Väga kiindunud LamB-roogasid siin ja palju vähem - veiseliha, lindude, kalade. Selles köögis ja alkoholisisaldusel puuduvad sealiha toite.
Ära ole üllatunud, kui sa näed isegi puuviljade puuvilja! Proovige ka dolm (Midagi nagu Kaltsov) - see on valmis ka siin mitmesugustes liikides: baklažaanist, tomatikast ja piprist; riisi, herned ja piparmündiga; pärit ja õunad; lubja lehtedest ja nii edasi.
Järgmisena on Aserbaidžaani köök, muidugi pilaf . Aserbaidžaani plovi on mitut tüüpi:
Kaourme-Pilf (koos lambalihaga),
Türgi-Kaurma Pilaf (lambaliha ja happeliste puudega),
Chiy-Doshamy-Kaourme-Plov (koos lambaliha, kõrvits ja kastanitega),
Toh-Pile (kana, praetud viiludega),
Truchilo-Pile (kana või täidisega kana),
ChigyrM PILAF (kana, pumbatakse vahustatud muna),
Fisiongean-Pile (mängu, pähklite, happeliste puuviljade ja kaneeliga),
SheshryHanch-pilaf (muna),
SITE-PILAF (Piima)
Shirin-Piles (puuvilja magus).
Siin on sort, in! Muide, riis ja aluseks plov -myaso, puuviljad, köögiviljad valmistatakse eraldi, kuid see on ühendatud vahetult enne tabelis serveerimist. Kui olete õnnelik, näete, et Powa esitamine on ka eraldi ilus tseremoonia.
Noh, muud lihatoidud - Kababa, Kyufta (täidisega lihapallid), Chayrtma (Gruusia paks supp kodulindude puljongil, mõnikord lambaliha, ei näe välja nagu tavaline supp),
AG KÖÖRIKUD (Lambi granaatõuna mahlaga) ja teised.
Ka magusad hambad siin. Kõik Aserbaidžaani kööki slaavlased jagatakse kolmeks alarühmaks - jahu, karamellikujuliseks ja kommikujuliseks. Te teate kohe, et paljudes nõudmistes - tohutu hulk Poppy, pähklid, mandlid, seesami, ingver, kardamom jms. Proovige jahu: Skeckerbur, Palav, Shekeker-Chuek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Munaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Nimekiri pikka aega, sest traditsioonilised jahutooted on 30 ja veelgi rohkem. Veelgi enam, erinevates piirkondades on eraldi slaavlased. Ma võin teed küsida ummistus Alates arbuusid, valged koerad, noored pähklid ja "Paradise õunad" naelaga.
Jam on siin üldiselt väga austatud ja võib seda teha isegi oliividest välja! Muide, tee pakutakse tõenäoliselt lõunasöögile - see on külalislahkus ja rõõm külaliste rõõmuks (kuid restoranis on see ebatõenäoline, kuid kui sa oled õnnelik, et keegi kodus!).
Proovige kindlasti kohalikku Sherbeth..
Huvitav on see, et Aserbaidžaani sorbett on karastusjoogid, mida sageli serveeritakse Pilafile. Neid tehakse nende puu- ja marjamahlad, samuti seemnete, erinevate taimede neerude toite.
Muide, järjekorras restoranis Kutabi - See on kohalik kiirtoit: poolkuu pirukas liha täidisega, praetud õli.
Keta - See on sarnane pirukas, täidisega spinatiga, tsilantro, tilli, granaatõuna terade ja riivitud juustuga (taimetoitlaste jaoks).
Kui sa armastad suppi, siis teil on siin terve väiksem: tellida kuuma liha supp "Mõlemad" Külma kefiiriga "Dov", Jahuga "Usch" , liha pallidega "Kyuftabozbash" Muu. Leiva asemel serveeritakse Choreeeki ja lavaši ja salatid on söögi kohustuslikud osad.
Niisiis, kui sa olid Ganja, saate minna näiteks järgmistes Restoranid.
"Zilli Sirniyyat" (Zarrabi tänav 81) - ilmselt parim pere pagariärgi Goange. Maitsvad traditsioonilised saiakesed ja madalad hinnad. Pagaritory töötab 9,00 kuni 18,45.
Restoran Magara SABIL Tänaval pakub traditsioonilisi Aserbaidžaani ja Gruusia roogasid mõistliku hinnaga, koos menüüga inglise keeles, töötajad ka inglise keeles vedrud. Restoran asub kahel või kolmel plokis XəTAI peatänavast interneti kohviku lähedal.
Restoranis saab traditsioonilisi roogasid Şah sarayı (Xuluflu Kiz). Vaata Steakhouse "Gülistan" - Tõsi, siin on see väga kallis (vähemalt Ganja jaoks).
Kõige populaarsem restoran turistide seas - "Epikur BAGI" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Tõsi, see on Euroopa restoran (jaapani, itaalia, kreeka, Mehhiko -Na, kui olete juba väsinud kohalike roogade proovimisega). Võite proovida ka Itaalia ja Jaapani roogasid. Koht on väga stiilne, stiilne, restoran kesklinnas. Seal on elus muusika, hinnad on väga taskukohased. Näiteks maksab suur pizza vaid 6 eurot, Caesari salat- 4,50 eurot (kuid linnahinna jaoks on kõrge, muide). Aga umbes 20 tüüpi rullid ja sushi! Restoran töötab iga päev, kella 11.00 kuni 23.00.
Joosta restoranis "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) on Türgi restoran suurepärase menüü ja madalate hindadega. Alkohol selles restoranis ei müü. Tüüpiline pere restoran. Teine Türgi restoran - "Baskent" (Aurapark ticaret merkez), tõeline ja hinnad siin on veidi kõrgemad kui eelmises.
See on kõik Ganja maitsev ja igavesti!