Badenskaya köögid ja Baden veinid - edendasid kulinaarseid kaubamärke. Kuid nende hiilguse on üsna põhjendatud ja sa suudad seda kindlasti veenduda.
Kõrge köök
Karlsruhe on Badeni pealinn ja kõrge köögiga tsitadeli pealinn. Linna tagasihoidlikud Saksa ametnikud justiits on pikka aega maha patus Baden-Baden. See on Karlsruhe seal restoranid on kohustatud Mishleni Stars. Sellistes restoranides lähevad tavaliselt proovida Baden on tagasi , tuvid, haruldased veiseliha tõud ja muud Baden meistriteosed.
Selles süsteemis Mishlensky Stars, kolm. Karlsruhe'is. Mishlenovskaya täht. Sellel on Klenerts restoran AUF Dem Turmberg (Reichardtstraße 22).
Kõrval Gault-Millauti süsteem Maksimaalne tähtede arv, kus 4, Buchmanni poolel ja kaks: DudelsAck Hügeli restoran (Waldstraße 79), Künstrlerknereipe (neuriirstrase 180) ja Tartufo Bianco (Gartenstraße 72). Kõik need, välja arvatud viimane itaalia keel, töö Badeni ja Prantsuse köögi ristmikul.
.
Mis on Baden Cuisine.
Restoranid Karlsruhe Seal on tohutu summa, iga maitse ja rahakoti, alates Etioopia kööki ja Leedu. Seal on restoranid orienteeritud mereannid, Steagiab, taimetoitlased restoranid. Kuid me piirame end Badeni kööki. Ta ei ole kingitus, mida peetakse Saksamaal parimaks ja me oleme oma pealinnas.
Badenis, viinamarjade stiil supi ettevalmistamine ei ole selle veinipiirkonna kingitus, Krutona ja Rapunzliga salat (meenutab rapoloog), kuulsa tugeva veiseliha puljong, millel on lame nuudlid - lipu-telefon, munasupp - ainlaufpp, st a puljong koos Pashott muna, supp jahu Bantum. Muidugi, siis meelitada Badeni Blade Shoofeli, vasika rinnast mädarõigas, erinevaid ripples - Egle, Halto, forell. Peatükkidest meeldib SPECLI, SCHUPOPNUDEL jahu ja kartulite, muna pannkoogide, kartulisalati, praetud kartulite ja lihtsalt bozyl (Pretzel). Ja magustoidul valite musta metsa kooki või ühe õuna pirukate valikuvõimaluse, mis on palju Badenis. Ja muidugi proovige Cherry Brandy -Kircuswasserit.
Badensky Cuisini restoranid
Loomulikult valmistatakse Baden rooud kogu linnas, kuid me nimetame kõige rohkem huve.
Badenskaya köögi restoranid on peamiselt prassid kaiserplatzl Amalienstraße!
Landgasthof Sonne asub shepussis. Ja Durakha leiad Alte Schmie ja Naturfreundehaus Obermühle, mille kõrval on reaalne ja viimane aktiivne vesk.
Sisse Prassid Kaiserplatzl
Proovige kuulsat Baden Schoifel Mis erineb Franconianist, nii et see maksab teile 15 eurot, mitte rohkem kui 15-st, mis on kõik ülejäänud sisulised rahva Baden toite: Winkeli kapsas rullid, äädika neerud, kodumaiste teraviljade, hapu-magus röstitud tafelsice Baden. Külasta selle restorani on lihtsalt vajalik!
Aga see ei ole ainus Badeni köögi restoran, pöörake tähelepanu lihtsalt menüüle ...
Baden veinid
Baden veinid on peamiselt Burgundia viinamarjade sordid : White Grazurgin, Weisburglander, Red - Shpetebunder, Schwarzrisling, Satserel. Me teame neid teiste nimede all, kuid see ei ole nii oluline. Kui soovite lähemale ja ilma pumbata tuntud kuulsate veinidega tutvuda, peate sellest linnast kaugemale minema. Institutsioon kutsutakse Besenwirtschaft - BENENNVIGSHAFT (Sõna tegija, kimp) või Straußwirtschaft-struSVirtshaft. (Ka Word Bouquetist). Nende üle on tavaliselt pärjad. Need on hooajalised institutsioonid, just siis, kui uued põllukultuuride veinid tulevad, et kutsumata teid ette. Nad on alati väikesed, kuuma kööki ei ole. Neil on ainult lihtsad suupisted ja ei saa ka õlut arvestada. Piirkonnas, nende lugematuks. Näiteks Grossvillarsis on see Hilded Besnstüble, Kelterhof, Waldenserbesen. Koht asub Karlsruhe 40 km kaugusel lubatud Baden Veining. Sellised asutused ostavad lihtsalt veiniveini ja müüvad neid kohapeal. Samal ajal saate ringkonnas sõita ja veinipoed.
Karlsruhe ise leiad veinikelder "kohti" ( Vinlokal) : Aurum Weinbar (Alter Schlachhof 45) Oststadtis - linna idaosas, keskosa lääneosas: Badische Weinstuben (Schlossbezirk 6), Heilige Sophie (Sophienstraße 35), Rosa Bianca, keskosa idaosa idaosas - Seilerei (Kaiserstraße 47). Lubage teil segi ajada sõna restorani, see on talved, sageli kaunistatud baarina või nagu struSVirsoft ja seetõttu lihtsalt juua veini ja te ei tohiks loota tihedale söögile.
Seal on üsna palju Veinide maitsega köögiviljad , enamasti korraldada kauplusi. Umbes desegrations tuleb kokku leppida ette. Iberoweine (Dürrenwettersbacher Straße) osa linnast HOENVITTERSBACH, see on keskendunud Portugali veini, saate minna Jacques Wein-Depot Veini allahindlus (tal on mitu aadressi ümber linna ja veini siin lõuna pool linna Wilhelmstraße 45v. Lucas Reisen und delikaten üritab Itaalia veine ja Weinsünde Mark Pressel (Gartenstraße 61) lõpuks palatinaat ja Baden.
Õlu Carlsrue'is.
Piirkond on tingimusteta vein. Aga siis, nagu ka mujal Saksamaal, töötavad hooajal kümneid Birgartenovi ja seal on mitu Braujuzovi. Õlu on siin erinev: ausalt öeldes täiesti uimastamist. Ja seetõttu on võimatu õlletehase kohta öelda Brauerei Hopfner..
Hiljuti surnud "õlle jahimees" Michael Jackson (avaldatud muide ja vene keeles) leidis selle Saksamaal ühe parima õllejaja. Isegi tema pudelit õlut Saksamaal on raske osta, prantslane lihtsalt osta root. Siis on vaja minna oma Birgartenile Haid-und-Neu-Straße 18 või Hoepfneri Schalanderi juures igal ajal igal ajal. Ei kokk erinevaid õlut, vaid alati hea. Ma isiklikult tõesti meeldib õlu linnase viski. See on tume amber värvi ja uimastamise lõhnaga.
Badische Brauhaus.
Mis tema õlletehased Stephanienstraße 38-40, Kubert Hotel on. See asetab ennast Badeni ja ALSA köögi institutsioonina (Schukrut, palju lihasalatite). Ja üldiselt on see tiheda saksa köögi kombinatsioon õhema prantsuse arusaamaga. Ja on olemas teenus a la kaart ja buffet. Õlu on keedetud tume ja särav, lager ja tingimata üks hooajaline õlu.
Kuid üldiselt õlu ja õlle restoranid mere linnas ei ole mõtet neid loetleda - ikka veel teedel.
Kui sa oled pikka aega kinni jäänud ja midagi tegema.
Karlsruhe'is. Kuulsate kulinaarsete kursuste ja seminaride meelerühm armastajatele . See on Karlsruhe, et kuulus kulinaarse varikatuse näidata Koch-kaos, show Hispaania köök La Masía (Karlstraße 119) ja Itaalia kööki olulise kulinaarsuse muidugi (Grötzinger Straße 42-44). Seal on kaks väga tuntud Aasia kööki - roosa elefent poes ja snatcher pfinztalstraße92a) ja sushi kursuse Jaapani restoranid Sushi Circle (Erbprinzenstraße 4-12)