Vietnami köök varieerub suuresti oma piirkondades. Eelkõige sai riigi põhjaosa kuulsaks oma odavatest restoranidest ja kohvikutest, mis pakuvad röstitud liha, nuudlite suppi ja erinevaid mereannite roogasid. Kõige suurim populaarsus siin, muidugi äge vürtsikas FD supp, mis on valmistatud liha puljongis ja lisatakse liha või kala tükki, samuti riisi pasta.
Riisi nuudlid on ka siin väga populaarsed erinevate kastmete lisamisega. Põhja-Vietnami üleriigiline köök moodustati Tai ja khmeini köögi kombinatsioonina, nii et kõik toidud siin erinevad siin väga rikkad vürtsikas maitse.
Ka siin on väga populaarsed toidud tigudest - seda peetakse kohaliku köögi eriks. Neid saab serveerida eraldi roogina salatilehtede lisamisega või komplekssete salatena komponendina. Väga palju nõudluse siin supp tigu, mis on väga kasulik, et toetada immuunsüsteemi, kuid eurooplased ei meeldi alati tema hapu maitse.
Peamine garneering kõigi nõudmiste puhul on muidugi riis praetud, keedetud kujul ja isegi paari jaoks küpsetatud. Seda saab serveerida heyphonis krevettidega, liha tükid, tigudega ja erinevate kastmetega. Üldiselt ei erine riisi valmistamine siin palju Tai köögi koostisest.
Lotus varred lisamisega on väga populaarne värskete köögiviljade salat. Tavaliselt serveeritakse seda riisifraadiga ja seal on selline osa umbes 2 dollarit. Väga meeldivad turistid Proovige grillitud loafi keedetud riisi ja erinevate kastmetega. Seal saate lisada ka mereannite segu, siis maksab üks või kaks dollarit.
Noh, muidugi, tasub proovida maitsvaid kala praed või terve kala grill. Tavaliselt pakutakse sellele tassile erinevaid teravaid kastmeid ja seejärel sellist osa maksab 5-7 dollarit. Seafoodi segu on väga tumeeritud, mis hõlmab tavaliselt püksid, kammkarbid ja krevetid pottides. Sellise osa jaoks on vaja maksta umbes $ 2.
Üks populaarsemaid kohti Haifone, kus saab uurida parimate Põhja-Vietnami roogade maitse on restorani "Truc Lam". Vene keeles tõlgitakse see nimi "bambusest metsiks". Legendi sõnul räägitakse metsas kaotatud reisijatest.
See restoran on tuntud oma traditsioonilise Vietnami tassi poolest, kuid menüüs on ka spetsiaalseid esemeid, nagu Norra lõhe või Uus-Meremaa veiseliha. Kõiki roogasid serveeritakse uskumatult suured osad, hästi ja selle restorali kliendid on enamasti kohalikud elanikud ja emigrandid.
Noh, kui soovite nautida Lääne-toitu Haifone'is, peate külastama Maximi restorani. Siin ei esitata mitte ainult Vietnami roogasid, vaid paljud populaarsed Lääne-Hapath koos Vietnami Bias, nagu võileivad, pizza ja praed. See on väga hea koht, kus rahulikult einestada või einestada kaasas elus muusika. On vene keelt kõnelev personal ja erinevaid menüüsid ja hinnad on madal.