Türgi köök on üks maailma parimaid köögid ja kiusatusi selle mitmekesisusega. Ekspertide sõnul on tal 2205 igasuguseid roogasid ja jooke.
Peamised eelistused antakse liha - lambaliha ja veiseliha, lindude, kalade, köögiviljade, piimatoodete, ruudukujuliste, oade ja puuviljade.
See on ka rikas saiakesi ja erinevate testtoodetega igasuguste täidistega.
Tahaksin veidi rääkida Türgi köögi kõige kuulsamatest roogadest ja kohtadest, kus Türgi valmistub maitsev, jälgides kõiki traditsiooniliste retseptide nüansse, mis antakse üle kokad põlvest põlvest.
Kui ma lihtsalt kolisin Türgi elama, mõtlesin siiralt, miks ta ühes kohvikus ostis, me juua teed Türgi maiustustega kohvikus üle tänava, miks siin on võimatu jätkata, eriti menüüs on. "Ei, siin sa ei saa süüa Türgi maiustusi, siin on maitsvad cutlets ja kebab ja selles kohvikus, see on suurepäraselt valmis supp supp, kokk selles äris ...", - vastas mulle. See "suu" (mis tähendab "professionaalsed või erilised"), mida mind kõikjal jätkata. Mulle tundus mulle kummaline, miks see suus Türgi suppis, vastasel juhul ei saa juht (çorbacı) head katlat suruda. Meil on Permi elanikud, kes suudavad teha Siberi pelmeenid, olukord Tula piparkoogidega on raskem.
Ja alles siis, kui ma pidin Türgi idast liikuma oma Musta mere rannikul, mõistsin, milline kehtiv suu oli see Chorbaji ja see, mida imelised ja õrnad olid need türgi maiustused.
Tegelikult on Türgi idaosa kuulus oma maitsva vürtsitatud köögi poolest ja sageli Ida-türklaste, teiste linnade restoranide avamise eest, ei palgata kohalikku kokk ja spetsiaalselt kutsutud idast, et hoida brändi. Peaaegu iga linna Türgi on tuntud iga tassi poolest. Seetõttu tunnete võimaluse korral kogu maitse terviklikkust, kui võimalik, on parem proovida tassi oma vedajatelt.
Tahaksin toitlustamise teemal puudutada Türgis, milliseid institutsioone on igaühe eeskujulik konto.
Toitlustusettevõtted.
Restoran (Restoran). Restoranide ja hindade valik on mitmekesised: Türgi, Euroopa köök, Aasia. Proovi konto inimese kohta 20 tl (2014)
Lokanda (Lokanta). Cafe söögituba. Köök lokantes Türgi, kõige sagedamini juba eelnevalt keedetud, hoitakse soojuses rauast plaate. Hinnad on rohkem kui demokraatlikud. Näitlik konto 10 tl.
Seafood Restoran ja Kala lukustus (Balık Restoran, Balık Lokanta). Hinnad kala restoranides ja Lokokalka on veidi kõrgemad kui tavaline. Türgis on Seafood ja kala. Kulude arvutamine võib olla nii osa kui ka kaalu järgi. Eksplikaatne restoraali konto 25 TL, Lukud - 15 TL.
Chorbaji (Çorbacı). Väikesed näod pakuvad peamist tassi - suppi (çorba) ja mõned suupisted "Mezé". Kui asutus nimi on olemas "Ishkembe" (Işhembe) või "Ishkembeti" (Işhembeci) tähendab see, et see on spetsialiseerunud ainult suppi ettevalmistamisel armi. Loomulikult on see supp eriti maitsev. Score 3 TL, supp Scar - 5 TL.
Kebabchi. (Kebapçı) ja Kösufedi (Köftecı). Esimene on ettevõtted, kus pakutakse erinevat tüüpi keedetud liha, kebabi pakutakse teises institutsioonides peamine tassi "Köfte" Cutlets. Lisaks saate tellida suppe, salateid, suupisteid. Konto 11 TL-st.
Döneri salong (Döner Salonu). Selles institutsioonis on peamine tass laps, Shawarma analoog, roheliste ja köögiviljade paneelis. Konto 8 tl.
Pededi. (Pideci) või PIDE salong (Pide Salono). Väikesed kohad, kus nad pakuvad bodie kooki erinevate täidistega (hakkliha ja juustu), selline "türgi pizza". Konto 13 TL-st.
Bereci (Börekçi). Kohvik, kus tohutu hulk pirukad, koogid ja "kokad" koos igasuguste täidistega. Konto 5 TL-st.
Pasta (Pastane) ja Tatlyji. (Tatlıcı). "Püha pühade" Türgi kööki. Kohvikud-kondiitritooted igasuguste Türgi maiustustega. Konto 10 TL-st.
Kendine Pisher Kendin e (Kendin Pişir Kendin te). Eneseteeninduse restoranide variant, kuid mitte nagu söögitoas koos plaatide ja külastajatega, kes valmistavad ette toidu. Tabelid on varustatud mangallidega, toores liha, kala, lindude, köögiviljadega. Konto 35 TL-st.
Maikhan (Meyhane). See on erakordselt Türgi loomine, köök kui selline ei ole enamasti suupisted, seda tüüpi institutsioonis saate kasutada alkohoolseid jooke. Siin tulevad joogid ja vestlevad. Konto 30 TL-lt.
Teekoda (Çayhana) või Evi tee (Çay EVI). Peaaegu sama asi nagu Maikhan, kuid ilma alkoholita. Puhtalt meeste loomine, nad juua teed siin, mängida kaarte, backgammon, Türgi rahvuslik mäng Okei, suitsu Hookah. Kui sa olid varem Türgis, nägid ilmselt väikestes kohvikutes, kes istuvad tee madalate väljaheitega, kes elavad teed ja rahulikult rääkides, on teehouse. Konto 1 TL-st.
Gazino (Gazino). Asutamine Kabaka tüübi järgi. Siin on toit, muusika, alkohol. Enamik institutsioone on tuntud väga hea maine poolest.
Buff (Büf). Kiirtoitkioskid, müüvad röstsai, pirukas, tee, kohvi. Konto 2 TL-st.
tänavatoit . Müüakse Tachaca vankrite või plaatide puhul. Rannakarbid, kastanid, röstitud maisi-cobs, seesami "SIMITE" (SIMIT), värskete mahlad, Sheerbets. Arvestage 0,75 tl.