Hambanti restoranid ei ole nii palju. On lihtsam öelda, et nad on peaaegu mitte. Aga kui see, iga enesehinnanguga hotell, on hotellis oma restoran - kuigi see on arusaadav. Igal juhul on siin parimad võimalused:
Jade Roheline restoran
(Levaya Road, Läheduses Peacock Beach Hotel 4 *)Restoran asub veehoidla soola pannil, rannikul pakub külalistele katuse all armas terrass ja tabelid. Arvestades, et linn on piisavalt kuum, eelistavad paljud kliimaseadme saali. Restoran on üsna hubane, mida ümbritseb rohelus, suured aknad loomuliku valguse edastamisel. Tualetid on puhtad, mis on kena, kuid üldiselt, puhtus saalis on mõnikord mitte kõige ideaalne (kuid kõik ei ole nii hirmutav kui teil on aega mõelda). Töötajad üles ja sõbralikud, hinnad on piisavad. Mis toit - ja see on enamasti Slaskaya ja üsna suurepärane - põhineb riisi ja karri. Seal on nii suurepärased magustoidud (näiteks juustukooke). Üldiselt on see ilmselt ainus "mõistlik restoran", mis leiate selles linnas reisimise, välja arvatud nende läheduses asuvate hotellite jaoks. Muide, restoran avaneb väga varakult, mis muudab selle ainsaks valikuks varajastele lindudele."Kashi köök"
(Hambantota Road, pärast Wolo Ganga jõe, 100 meetri kaugusel West Cargills Food City)Mitte nii palju restorane ei saa leida mitte ainult linna, vaid ka marsruudil Tantalla ja Hambantota vahel. Niisiis, see hubane restoran amabantote, 6 kilomeetri kaugusel Hambantoti keskel läände, on soovitud koht iga reisija jaoks, kes oli näljane ja kogemata jõudnud nendes servades. Väljaspool restorani on tavaline, klaasiseinad, puidust lauad ja toolid, peaaegu ilma dekoratiivelementideta. Aga tema suur pluss on see, et on üllatavalt puhas ja seal on Wi-Fi. Kashi köök on restoran ja kondiitritooted, kus saab kohalikke roogasid süüa. Nõude valik on piisavalt suur ja peaaegu kõik serveeritakse riisiga, nagu see peaks olema. Riceliigi muidugi ka palju: punane riis, samba-riis, erinevat tüüpi praetud riisi.
Proovime näiteks Birini (teine riisi roog - enamasti basmati - ja vürtsid liha, kala, munade või köögiviljade lisamisega). Noodle on ka seal. Nõud serveeritakse buffet stiilis. See tähendab, et saate valida kas punane riis või valge riis ja üks mitme tüüpi karri, sealhulgas kala ja kana. Umbes 400 ruupiat saab süüa lõputult palju (kuigi see on lõpmatu muidugi, keegi ei ole söönud - reeglina, on piisavalt üks osa täielikult), kuid saate maksta ka umbes 250 ruupiat, et saada üks suur osa. Rootsi lauas sisaldab ka magustoidud (näiteks peaksite maitsta Vatalapanit, kookospiimast või kondenspiimast, kašupähklitest, munadest ja erinevatest vürtsidest, sealhulgas kardemotist, nelkidest ja muskaatpähklitest. "Kashi köök", üldiselt peetakse "iseteeninduse restoran", kuid töötajad on alati valmis aitama ja üldiselt nad käituvad väga sõbralik.
Ja ma tahaksin ka eraldi rääkida ühe huvitava tassi kohta, populaarne Hambanti. Täpsemalt, maiustustest kutsusid Kalu Dodol. . See on magus roog, midagi nagu keha või lamp (selline tumepruun kleebisjajuline magus mass). See magustoit on valmistatud veinipalmi "looduslikust suhkrust" (seda nimetatakse "Jagger" Ja saada see lihtne mahla aurustamine madalatel temperatuuridel, tänu sellele, kuhu suhkru säilitab kõik kasulikud vitamiinid ja mineraalid) või tavalise suhkru, riisijahu ja kookospiima.
Teisi komponente, nagu kašupad, kardamom ja rosinad, saab valikuliselt lisada. Üldiselt arvatakse, et tassi toodi Indoneesia malai sisserändajate saarele. Samuti omistatakse saarte välimus saartel Portugalile, kes 16. ja 17. sajandil hõivatud Sri Lanka. Ja nad valmistavad ette sellise magususe: Toorpalmi suhkru- ja kookospähklipiima segatakse ja keedetakse suures pannil, samas kui vedelik väheneb mahus.
Pärast seda pannakse riisijahu ja muud komponendid kastrukani ja kõik segatakse hoolikalt seni, kuni segu ei lange õigesti. Siis kantakse see salvisse ja pane see külmale (enne söögi lõikamist tükkideks). Nii et magusus osutus on tõesti maitsev ja õrn, kokk see vajab vähemalt üheksa tundi. Ei ole üllatav, et paljud pered keelduvad kodust toiduvalmistamise magustoidust, eelistades ostetud.
Kuid see on kurb - viimasel ajal, kui toiduvalmistamisel kasutatakse kunstlikke koostisosi Kala DoDOLi ettevalmistamisel ja Leia "Rial" Kalu Dodol traditsioonilistel retseptides on muutumas keerulisemaks.
Koos teiste traditsiooniliste kommidega on see magustoit tavaliselt valmis ja serveeritakse Singhalese uue aasta tähistamisel. Üldiselt Hambantota on tuntud kogu Sri Lanka poolt selle magususe tootmise ja mõnikord linna nimetatakse "Kalub Dodol pealinn" . Nende kommide tootmine on paljude inimeste jaoks peamine sissetulekuallikas. Loomulikult saate Cala DoDoli kõige enam riigi osades osta, kuid see on koostatud kõikjal erinevalt. Dodol (lihtsalt Dodol, mis on umbes sama), ei ole ainulaadne Sri Lanka tassi. Erinevad versioonid saate nautida nii teisi Aasia riikides nagu Singapur, Malaisia ja Indoneesia. Ja muidugi Dodlama Malaisia ja Slauseri erinevad.
Linnas on see magustoit müüvad mitmed kioskid. Seal esitatakse erinevates hindades mitmeid Kala DoDOLitüüpe. Mida rohkem kasutatakse koostisosade valmistamisel, kallimast magusust. Kilogramm magustoit võib maksta vaid umbes 400-500 ruupiat. Kala Dodol, mis on tehtud Jaggerie, pruunide ja viilude lisamisega. Kala DoDol suhkruga on peaaegu must ja ta ei ole nii pehme kui Dodol Jaggerie. Plus, maitse erinevus on tunda.
