Mis sööb Tokyos
Jaapan on heledate rahvuslike traditsioonide riik, väga omapärane ja toiduvalmistamine selles osas ei ole erand. Kui olete selle planeedi nurgas toonud, peate lihtsalt kohtuma Jaapani riiklike köökidega, nii et hiljem mäletati. Ma ei soovita teil "kiirustada" toores mereannites või kasutada mõnda vastikut (Jaapani gastronoomilised eelistused on sageli šokeeritud), kuid midagi muud "normaalne" meie arusaamas ja samal ajal "puhta jaapani" peab olema Muidugi!
"Mondia Yaki" (Monja-Yaki) - Tüüpiline Tokyo tassi, mille valmistamiseks kuivatatud kalmaari, kapsas ja magusa mais kasutatakse. Need koostisosad valatakse tainas kuuma malmist plaadile. Esimest korda hakkasid Mondia-Yaki valmistama Asakus piirkonnas, kuid täna saab seda proovida Jaapani pealinna mis tahes nurgas.
Teine puhtalt Tokyo tassi on "Fukagawa-macy" (Fukagawa-Meshi ), see pärineb kapitali keskosast. Selle ettevalmistamise jaoks kasutatakse molluskid valamutes: neid kuivatatakse miso sibulaga vööriga ja serveeritakse suppi koos riisiga.
Isegi üsna populaarne siin "Namero" või "Namerou" - tass ilmus kõigepealt pealinna läheduses. See on kohalike kalurite traditsiooniline roog, mille põhikomponent on loomulikult kala - sardiin, macrel, makrell ja lendavad kala. See on sündinud Miso, sibula, basiiliku ja ingveriga, kui tass ei osta pastaklassi. Soja kaste nimetatakse "su-nao", röstitud - "Sanga-Yaki" ja kui Namero poliitiliselt roheline tee kaussi riisiga, siis nimetatakse "Son-STA".
Kus saab Jaapani pealinnas süüa
Fastfud.
Restoranid ja sööjad, kus kõik seda saab proovida Tokyo massis. Koos traditsioonilise Jaapani toiduga selles linnas leiate gastronoomilised institutsioonid igas köögis maailmas, kuid riiklike toitlustuste arv on veel palju rohkem.
Veelgi enam, te olete muidugi süüa ja maitsev ja odav. Lõunasöök kohalikus toitlustus maksab mitte nii odav, nagu kodus, kuid siiski, kui soovite, saate säästa veidi toitumise. Niisiis, ma vastan peamisele küsimusele: "Kus?".
Otsi Kiirtoit raudteejaamades . Sellistes ettevõtetes pakutakse lihtsaid ja odavaid roogasid; Kohalik olukord, muidugi ei tabanud disaini erilist keerukust, kuid me ei vaja seda! Lisaks kõige "eelarve" kohti võileibade ja hamburgeritega siin suurel hulgal asuvad Kiirtoiduasutused spetsialiseerunud Jaapani kööki E, kus saab süüa "Gudon" (selle tassi koostis hõlmab riisi, keedetud veiseliha ja kirglikke sibulaid), "tandon" (riis Tampur), nuudlid Soba ja Udon. Lõunasöök FastFood maksab maksimaalselt viissada jeeni. Ja seal on kohad, kus leiate midagi "suupiste" ja vähem raha eest.
Restoranid meelelahutuskeskustes
Kui te ei taha jaama ümber riputada, minge restoranile mõnda meelelahutusasutuse või ärikeskusega. Nädalapäevadel võib see institutsioon süüa 600-900 jeeni ja menüüs on suur hulk ettepanekuid, mis esitasid nii Jaapani kui ka Lääne-kööki. Söögituba restoranides: 11: 00-14: 00.
Odezakaya
Traditsioonilist Tokyo söökla või baari nimetatakse "idzakaya". Sellises avalikus toitlustusettevõttes pakutakse tavalisi lihtsaid Jaapani roogasid. Izkaya võib esindada nii väikese perekonna institutsiooni kui ka suure võrgustiku restoraniga. Alguses kontoritöötajad, kes tulid suupiste pärast lõpuleviimise lõpetamist ja praeguste aegade baar-idzakaya - osa elu pealinna ühiskonna, peaaegu iga elanik pealinna külastab selliseid institutsioone.
Institutsioonid, kus saab proovida sushi
Nagu selline populaarne roog, nagu Sushi, seda saab siin kasutada peaaegu kõikjal üsna mõistliku hinnaga, kui te ei võta arvesse kallimat restorane. Seal on sellised baarid kutsutud "Katea-dzusi" Kus sushi plaate serveeritakse pöörlevatele konveieridele saja jeeni kohta plaadi kohta. Mõnedes teistes institutsioonides võib standardse komplekti maksumus olla 1,5 tuhat jeeni. Põhjalik õhtusöök sushi maksab umbes kaheksasada jeeni.
Kaubamajade korrustel paigutatakse toidu kandikud tavaliselt mitmesuguste toidu- ja kastidega koos eemaldamisega. Võimalusena - osta paar komplekti, mis meeldib, löök lähimas pargis ja nautida õhtusööki värskes õhus!
Kala turg "Tsukidzi"
Kalaturul "Tsukiji" (Tsukiji kalaturg) müügiks mitmesuguseid toidu ja lisaks on olemas institutsioonid, kus saab süüa. Inimeste külastajad surusid sageli selle turu sees (Tsukiji siseturul), püüdes siiski ladu tõstetõstukite alla saada, aga me teame, mida teha, mida ja kus me toita me ja seetõttu otse välise turule "Tsukiji välimine turg".
Esialgu loodi see osa turuosa restoranide teenimiseks ja meie päevadel, igaüks võib minna siia. Telgid on külmutatud värsketest mereannidest ja köögiviljadest ning siin müüa teed teed, merevetikad ja kööginõud - professionaalsed noad ja spetsiaalsed serveerimisseadmed. Ma rääkisin ettevõtetest - need on sushi baarid ja restoranid, mis on siin Tsukiji välimise turul. Värske kala ilma järjekorrad ja Clefs - see on see, mida saate palun teid, kui te kahekordse vaadata täpselt sellel turul.
Nädalavahetusel pole. Poed avatud kell 05:00, Sulge keskpäeval. On neid, kes töötavad kauem, kuid see on siiski kõige parem külastada Tsukiji välimist turuturgu hommikul. See asub aadressil 5-2-1 Tsukiji, Chuo-KU . Saad siia metropolitaan: Tsukijishijo jaam: OEDO LINE . Mis ei öelnud, otsige turu ametlikku veebisaiti: "Http: //www.tsukiji-market.or.j P. "
Bon Appetit!