Kust juua õlut Saksamaal: riigi õlleasutuste läbivaatamine

Anonim

Venemaal on hirmutav viis helistada Saksa babes pubis. PUB - Inglise Loomine tema traditsioonidega ei ole sakslaste suhtes mingit seost. Ja veelgi enam ei ole seotud Bavarianitega. Ja pealegi, et rack eraldab kelner saalist ei ole üldse Saksamaa iseloomulik.

Vaatame vähemalt lühidalt täiesti erinevaid institutsioone, kus õlu juua. Need erinevad mitte ainult köögi ja interjööri osas, vaid ka külastajate sotsiaalse staatuse osas. Mõned te lihtsalt ei ole tühi ilma kutseta ja mõnedes te ei lähe ja ise.

Lisaks paljud neist ei oota suurt valikut toitu. See on traditsioon, nagu õlletehas nii oli nii keelatud konkureerida restoranide ja institutsioonide müük kuuma toitu. Kes läheb sinna, kus pole värsket õlut? Seetõttu tõi varasemad külastajad üldiselt nendega söögiga korvid ja siis seal olid ainult külma suupisteid. Ja kuigi keeld ei ole enam olemas, kuid olemasolevad traditsioon jäi paljudesse kohtadesse.

Muidugi loetelu ei ammendaks Saksa õlleasutuste mitmekesisust.

Baieri Birgarten.

Avage hooajaliselt koos St.-ga George (23.04) ja St. Mihhail (29.10). Tavaliselt väikeste õlletehase (browhouses) ja õlletehaste hiiglastel on see lihtsalt õlleasutuses lihtsalt.

Kuna õlle küps vanas päevades õlletehase all olevate keldritega, istutati nende kohal olevad lai suurusega kastanid ja põrand puistati veeris. Täna on see sagedamini kaunistus. Puidust tabelid, muidugi peab. Sageli on palju inimesi (kuni 8 tuhat). Toit neis, enne kui nad teie kaasa toovad ja kuuma köök keelati. Aga kuna tänapäeval on kuuma köögi keeld, nagu vanastel päevadel ei ole enam olemas huvitavat menüüd. Traditsiooniliselt kaasas õlu liha tasud (viilud), soojendusega spioonid, redis või redis, marineeritud köögiviljad, talupoegade leib, ülekoormatud cambert - Obazda, noor juustude, sõrmede, munich ka grillitud kana või kana, küpsetatud kala. Avatud kõigi sotsiaalsete kihtide avalikkusele.

Teistes Saksamaa osades on olemas viis, kuidas helistada Birgartenile kõik paar tabelit panna tänaval. Noh või Brauhaus on oma Birgarten. Seejärel tabelid

Roheluse seas. See on ka tore, kuid jagatud Baieri burgarteni ja lihtsalt Birgarteniga. Baieri Birgarten ei pruugi olla Baieris. Näiteks Berliinis, luksuslik birgaaria kastanite all otse Chancellurami (kantsler recitaction recumentation) vastas teises kaldal. Tõsi, õlletehas ei ole, kuid Baieri õlu on kindlasti ainus.

Kust juua õlut Saksamaal: riigi õlleasutuste läbivaatamine 1707_1

Twteight (vene telk).

Suurim komplekt Oktoberfest Müncheni õlletehase - puhkuse korraldajad. Nende köök on umbes nagu Birgartenis. Oktoberfesti pileteid telgile tuleb osta ette. Siiski on need paigaldatud paljudele rahvapiledustele (Folksfesta). Rahvamuusika orkester saab Culkis mängida, on tavapärane suhelda ... üldiselt lõbus!

Brauhaus.

Seega nimetatakse seda tavaliselt loomisele, kus müüa oma õlut äärmuslikul juhul teatud õlletehase õlle eelnõus. Sageli langeb tagasi Brauhaus ja õlle nimi. Köök on tavaliselt piirkondlik, folk - rahuldav ja lihtne. Komplekt roogasid nagu Birgartenis, võttes loomulikult arvesse piirkondlikke eripära.

Brauhauz ise jagatakse tavaliselt tsoonideks. Kust istuda, et otsustate ise teatud määral, kuid tavaliselt on teatud ruumid, kus see ei ole tühi.

Sellises tsoonis on austanud külalistele, bännerid, tassid, standardid, portreed sageli rippuvad. Seda võib nimetada see kaubandus, vaffenzal, jahimael jne. Tavaliselt tabelid on kaetud seal laudlinate või peen nikerdamisega - üldiselt, need on ruumid oma ja aukolongide jaoks. Mõnikord on spetsiaalsed toad, stub (pesa) või kontor. Ja neid saab ka sulgeda.

Suurim tsoon on ühine saal, mõnikord on neid mitu. Need on suured ruumid, millel on jagatud puidust lauad. Neid võib nimetada ka erinevalt ja see on vähem prestiižne.

Lisaks võivad harjausetel olla keldris (keller), talveaia, terrass.

Schenke või Svmemi tsoon, kus õlu tavaliselt eristab, on selles palju inimesi ja see on alati huvitavam istuda, kuid mitte enam ja vähem prestiižseid.

Vöönd, kus on vaskvarustus on Shalander. Mõnikord on see täis, kui õlu on tõesti keedetud, see tähendab, et omapärane lõhn.

Igasuguseid mööduvaid tube on isegi vähem auväärsed, nad ei ole isegi isegi tabelid. Ja kõige ilusam tuba paljudes browuhauss viib allee. Siin müüvad nad õlut eemaldamiseks, võite istuda ainult kõrgusel või juua ainult seistes.

Ratkeller.

See tähendab raekoja kaudurit. Siin nagu Prailo on kallis, prestiižne, hea valik. Lihtsalt Baseen: ton, Gevolbekeller - tähistab võlvide ülemmäära ja rahulik atmosfääri.

BirwartShaft, Gastut, Birshenka.

Virtshaft Modern Tavern nimetus, Wirth näitab omanikku. Tavaliselt on kuum köök, isegi supid. Gasteti - asutamine külalistele Gast-Gast-Gast-Gast-Gast-The Spiit-parkla. Birshek - õluvärav ja ühest, Shenken - müüa, anna sinuga ära. Siiski ei ole täpseid piire. Birides, eelroog on kõige tõenäolisem ainult külm, Virtshaft - erinevatel viisidel ja Gastett on peaaegu sünonüüm restoraniga rahuldava traditsioonilise sööki.

KNAIP.

KNAIP on õlu. Erinevalt ülaltoodud kokku on see rack (kaine või TEC). Nad ilmusid 19. sajandi alguses inglise keele jälgimiseks. Tavaline Saksamaa institutsioonis, mis tahes, rack ei eraldanud külastajad. Baieri, Virtshaft nimetatakse Baseli, et heebrea tähistab maja.

Birfest.

Mõnes linnas on õllepuhkus, kus paljud õlleteadmed tulevad paljud sadu tulevad. Näiteks Birberze (Beer Exchange), mis viiakse läbi erinevate linnade või Berliini õlle miili. Neil on lihtsalt õlle kioskid ja toit müüakse imbis kioskides. Suur valik õlut ja Berliini rohelist nädalat.

Kust juua õlut Saksamaal: riigi õlleasutuste läbivaatamine 1707_2

Kust juua õlut Saksamaal: riigi õlleasutuste läbivaatamine 1707_3

Budica.

Budica - Kiosk. Sellistes ettevõtetes joovad nad tavaliselt. Sõna kasutatakse peamiselt ida ja Berliini.

Pubi.

Orienteeritud kohti inglise keele õlu, inglise advokaaži ja köögi jaoks.

Birresteo.

Mõnikord kasutatakse õlle restorani nimetust. Nii viitab lihtsalt institutsioonile hea köögi nõude nõue. Õlu võib olla nii keedetud kui ka selles võib olla palju erinevaid sorte, isegi 100 või 200, üle maailma.

Loe rohkem