Pärast tuttavat Rooma hindamatute ajalooliste aardete tutvustamist peate lihtsalt ühendust võtma teistsuguse - gastronoomilise sülearvutitega. Eriti kuna Itaalia köök on peaaegu kõige arenenum kogu maailmas. Selle riigi gastronoomilised traditsioonid on juurdunud iidse perioodi jooksul - korraga, mil igavene linn oli täis vallutatud impeeriumi maad laiendustega.
Restoranid
Traditsioonilised gastronoomilised institutsioonid Itaalias on Pitsia (kõige lihtsam ja soodsam viis süüa), Traktorid (mille hulgas on putukas, tratatoorium ja hostiad); kelder (Cantina ja Enoteki); Kohvikud, restoranid ja baarid.
Väga oluline on tarbimise protsess, samuti toiduvalmistamine kohalikuks. See on märgatav isegi kui palju aega süüa: lõunasöök on pikem kui kaks tundi; Sel ajal kõik asjad Roomas (samuti kogu riigis) külmutavad, itaallased kogunevad kodus pereringkonnas, süüa ja suhelda. Traditsiooniline lõunasöök Roomas koosneb supp, makaronid, liha (reedeti tabelis töötab kala) ja köögiviljakülg tassi. Pärast rohelist salatit võetakse magustoidud, juustud ja puuviljad. Samal ajal ei unusta toitu igat aega veini juua.
Pole ime, et Peamine tassi laual roomlastel on pasta . Siin nimetatakse neid "Kleebi" . Lisaks kleepida (ja retseptid tema toiduvalmistamise Roomas ei ole nii palju), kohalikud on hästi ettevalmistatud veiseliha ja artichokes. Isegi üsna populaarsete toitude seas - "Trippa" ja lehma saba "Coda Alla Vaccinara". Traditsioonilise Rooma lõunasöögi lõpus serveeritakse Gelato ArtigianAle'i imelist jäätist, Sorbetto al Limone sidruni või tiramisu.
Võimaluse ajal kõndides Roomas, ärge proovige kõige Itaalia tassi - Pizza ! Igavese linna, ta valmistub natuke erinevalt, nagu teistes linnades Itaalia - juur siin on väga õhuke siin. Selline pizza ei pruugi kõigile maitseda, kuid roomlased armastavad seda täpselt.
Hea pitsia Asub Vicolo Saveli, 13. Seda nimetatakse Monte Carl. o. Hinnad on üsna taskukohased, siin saate proovida Pizza Rooma versioonis. On olemas ka Pizzare. '- Selle roogi neapolitani versioon on. See institutsioon on mõeldud ka mitte liiga rikas ja nõudlik külastaja. See asub Bi Ruletta kaudu 14.
Suvel saate juua Vesi Roomas, sa ei saa osta, kuid Joo purskkaevud Linnas õpetas ta kaks ja pool tuhat. Me alustasime seda protsessi pikka aega - lähemale 19. sajandi lõpuni, et päästa roomlased talumatu suvel soojusest. See vesi võib olla purjus, kuigi see on väga külm. See pärineb samadest allikatest ja samast akvedukti süsteemist, mis ehitati iidseteks aegadeks.
Restoran Agata e Romeo
See restoran asub jaama lähedal ja esindab peaaegu Itaalia pealinna peamist gastronoomilist atraktsiooni. Ainult tallid siin valmistuvad mitte traditsioonilise Rooma, vaid pigem Pariisis või isegi New Yorgis, kuid see ei mõjuta institutsiooni asutust. Menüüs esitatud roogade hulgas kohtus väga ebatavalises - näiteks nagu küülik, nagu küülik, äädikas lille kroonlehtedega või varaseima tomatitega Parmesani juust kurgi šerbetiga ...). Avalik AGATA E Rooma restoranis vastab asutuse kalibrale: kohaliku ühiskonna kreem, mis mõjutab riideid ja nende kaaslasi, purustasid kõigis kõige moes. Teenus on ka kõrgeimal tasemel. Kuid kummaline on alati täis inimesi, nii et kui sa tahad õhtul selles eliidi institutsioonis veeta, siis olge lahke muretsema tabeli tellimise eest. Et einestada agata e romeo restoran maksab umbes kuuskümmend kuni sada kakskümmend eurot.
Asutamine asub: Via Carlo Alberto, 45. Avage esmaspäevast laupäevani keskpäeval kuni 15.00 ja õhtul - 19:00 kuni 23:00. Tabeli tellimiseks kasutage telefoni "+39 (06) 446 61 15". Saate selle ideaalse koha metroo juurde pääseda, lähima jaama nimetatakse "Termini".
Kohvik
Itaalias armastavad nad juua kohvi väga palju ja riigi pealinn ei lase selles osas maha. Siin Hea kottide valmistamine e. cooksukuccino jook kuni keskpäeval ja ülejäänud kella on suurepärane tugev espresso. Selle elavdava joogi valmistamiseks kasutatavaid spetsiaalseid seadmeid ei kasutata, vaid ka eri liiki kohvimasinad. Kohviga kasutatakse tavaliselt kõige populaarsemat Itaalia likööri, mida nimetatakse "limoncelliks".
Cafe Babington`s.
Rangelt öeldes ei ole see kohvik, vaid tee. Ja mitte Itaalia traditsioonides, vaid inglise keeles. Kuid siin te kulutate suurepäraselt aega: imeline tee (maksab 6,5 eurot) ja kuklid (seista 4 eurot) aitab leevendada meeleolu. Selle ettevõtte vanus on rohkem kui sada aastat, nad asutasid tema kord kaks lugupeetud inglise daamid. Kohalikud linnaelanikud on lugupidavalt seotud babingtoni kohviku ajalooga ja käituvad siin vajaduse korral, kuid Briti ise käituvad päris nagu sigade: nad langevad püsiini püsiini, viskavad oma Baulasid otse põrandale.
See ettevõte asub aadressil: Piazza di Spagna, 23. Töögraafik on sõltuvalt aastast erinev: alates septembrist juunini on see avatud kolmapäevast pühapäevani, 9-st kuni 20:15; Juulist augustini - töötab esmaspäevast laupäevani, lahtiolekuajad on samad. Telefon viiteid: "+39 (06) 678 60 27". Lähim metroojaam: Spagna.
Veinide kohta
Vein, mis on toodetud Itaalias, muidugi ei kiidelda juhtpositsiooni maailmaturul. Aga vähemalt nad valmistavad selle ette, kuna see oli viiskümmend aastat tagasi
Roomas Kõige populaarsem on tugev valge "trebiano", kuiv "San Jovez", Dessert Red "Kanina" ja valge pool-magus "Alban".
Enoteca al Bric
Väga tähelepanuväärne koht, kus on hea valik: mitte ainult itaalia veinid on esindatud institutsioonis, vaid ka prantsuse ja tšiili, mis Itaalias saab märkimata. Sest suupisteid siin saate võtta mereannid ja juustu. Roomlased osalevad AL Bric Eenotekis ainult olulisel korral - näiteks tähistamiseks aastapäeva, teha pakkumise tüdruk, ja nii edasi. Inimkonna ilusa poole esindajatele siin, muide, menüü on eraldi.
Institutsioon asub Del Pellegrino kaudu 51-52. See toimib teisipäevast pühapäevani, 19:30 kuni 00:30. Siinse saamiseks minge metroojaama "Colosseo". Otsi rohkem teavet veebilehe http://www.albric.it.
Bon Spettito!