Malta köök on kohalike, Itaalia ja Põhja-Aafrika kulinaarsete traditsioonide sümbioos. Kuigi ma märkida kõik sama peamiselt Itaalia mõju. Sitsiilia lähedus mõjutab.
Traditsiooniliselt koosnevad Malta roogad mereannid. Malta ise eelistavad praetud kala: tuunikala, kala-mõõk või dorado. Dorado - üldiselt kõige populaarsem kala saarestikku, nimetatakse kohalikuks keeleks " Lamp "Esiteks, see on tõesti väga maitsev (maitsnud sama tuuni meenutab), teiseks leidub malta vetes, mis võimaldab meil tagada selle saare riigi vajaduste (sealhulgas turismi taotlused). Malta kalade eksportimiseks ei müü.
Muide, Malta üks väikestest vahetusteta müntidest (enne euro kasutuselevõttu) oli see latern, mis oli kujutatud!
Lisaks praetud lampile on kook lambiga populaarne (köögiviljade lisamisega). Tasub proovida kala supp tomatite (nimega alotta), täidisega Octopus (Arnit Mimley) ja anšoovised. Täidisega kaheksajalg - see on üldiselt midagi kirjeldamatut. Mõnevõrra ebatavaline ja ebatavaliselt keelatud spagettiga, millel on Octopus tindi kastmega, kuid selle ühe eksootilisemate maltalite maitse on uimastamine.
Kindlasti proovige traditsioonilisi Malta puff Patties Ricotta, muna ja roheliste lihapallidega (Brjjoli) ja magusa praetud patties Dicksiga.
Tühistatud Ida maiustused Maltal tühistati. Kuigi kuidagi selgus, et nad said Itaalia nimed: Cannoli ja klipid.
Saate tellida klassikaline Itaalia pasta restoranis. Aga ma soovitan proovida mitte ainult kleepida, vaid maitsestatakse roheliste oliivide ja kappidega. Maitsev. Cappers on sõnaselge lillepungad "mahurad mütsid" taimed.
Cappers on tavaliselt marinaat või konserveeritud äädikas soolaga. Maitse neil on vürtsikas, väike hapukas ja happeline. Muide, Vahemere piirkonna riikides ei ole kapparid alati marineerivad, vaid ainult veidi vanglaid ja seega säilitavad.
Võtke riski proovida praetud tigu, mida peetakse ka traditsioonilisel Malta roogiks. Ma tõesti ei hooli minu ajast. Nüüd ma kahetsen vastavalt, ma ei tea.
Aga muidugi, eripind siin on küüliku roogasid või Feneka Kuidas helistada talle Malta. Muide, omanik Paradais Bay 4 * hotellis on selline nimi ja ei tunne seda vabalt.
Aga tulge tagasi toidu juurde.
Rabbit valmistatakse mitmesugustes variatsioonides. Aga tass on eriti õrn, kui küüliku tükid kustuvad aeglaselt punases veinis, lisades samal ajal igasuguseid vürtse ja küüslaugu. Serveeritakse kartulite, porgandite ja oadega. Ootan peamist tassi, kerge salati saab nautida. Küülik selgub nii maitsev, et nad lihtsalt peita mu sõrmed. Samal ajal on ühe tassi osa ebarealistlik suur, nii et igaüks soovitatakse tellida ühe tassi kaheks (ja siis mitte see, et sa sööd kõike süüa).
Suurepärane lisand kohalikele roogadele on suurepärane malta vein. See on ainulaadsete kliimatingimuste tõttu ainulaadsete kliimatingimuste tõttu. Maitse Malta veinide ei pruugi olla parim maailmas, kuid kindlasti ainulaadne. See oli Maltal, et restorani töötajate soovitusel esmakordselt proovis roosa kuivvein (nagu meile öeldi, "Rose"). Ma ei mäleta brändi, kuid mulle meeldis see väga palju. Selline vahepealne sidumisvõimalus valge ja punase veini vahel. Aga õiglus huvides, ma märkida ka kõrge kvaliteedi valge ja punase malta veinide. Ja jällegi, Malta ei ekspordi oma veine - ainult siseturul.
Kui te ei taha veine, proovige traditsioonilist Malta õlut "Tšisk" ("Cissk"). Väga värskendav kuuma ilmaga. Õlu, muidugi on parem võtta ruffled baaridesse või restoranides, kuid kahur ei ole ka halb.
Kohe unustasin mainida, kuid see on võimatu mitte märkida maitsvat Malta leiba, alati värske ja tingimata krõbeda koorikuga. Sageli juhtub see, et baaridel ja restoranidel on oma väike pagaritooted. Seetõttu on erinevatel energiapunktidel leib erinev maitse.
Üldiselt on Malta köök võimalik ja seda ei eristata erilist keerukust, kõige lihtsama "rahva" või midagi. Nõuded ei sisalda mõningaid ebatavalisi ja keerukaid koostisosi. Nii et rääkida, lihtne kalapüügilaud. Ja selle sihtasutus juba loetletud kala, paljud köögiviljad, leib ja kuivvein.
Muuhulgas võib Maltal maitsta tõelist itaalia pizza. Kuidas see naeruväärne oleks. Siiski on Itaalia lähedal.
Mõtle konkreetse restorani, ma arvan, et see ei ole tõsi. Kui sa puhata või osaleda ekskursioonil, saate valida meeleolu või rahakoti loomise. Ja märkige, et toite maitse ei sõltu alati restorani "tähedest". See on väikeste kalurikülade või silmapaisteerimata baarides, mis võivad sageli nii maitsev, et siis Maltal on Malta pikka aega selle ainulaadse õhtusöögi või õhtusöögiga seostada.
Näiteks, me külastame sinist grottot, läksime ühes kõrtsides sööma. Niikaua kui ma ootasin toitu, näitas omanik meile fotosid ja ütlesid, et tema asutus külastas Mike Tysoni!
Hinnad restoranides keskmiselt vastuvõetavad. Näiteks saate einestada 15 -20 eurot, õhtusöök alkoholiga saab teha 40-50 eurodes kahe ja hea pizza maksab 5-7 eurot.
Bon appetit.