See on lihtsalt väärt proovida Vietnami kööki - see on kauss Sisse . Vietnami igas piirkonnas on selle tassi toiduvalmistamise meetodid, kuid enamikus restoranides valmistub FO üks retsept, mis on olnud palju aastaid. Üldiselt Fo on nuudlid ja lihasupp.
Selle supi päritolu on udune, kuid see ilmnes selgelt teiste köökide mõju all. Keegi ütleb, et see on veiseliha noorem vend veiselihast, samas kui teised väidavad, et kantoni juured (nuudlite ja Hiina vürtside olemasolu tõttu). Igal juhul on tassi täpselt tavaliselt tavaliselt Vietnami ja sa pead seda proovima.
Riigi lõunaosas, kus Ho Chi Minhiin on jaotatud valikuvõimalus - Pho Nam See on täielik vastand suppi valik põhja.
Hanois, näiteks seal peab olema veiseliha ja puljong, ja see on parem ainult see ja kuivatatud kalmaari või isegi kana luud lõhnakana lisatakse suppi Saigon. Võite isegi küsida midagi sellist lisamist mõnedes restoranides. Aga igal juhul peaks FD olema valge riis nuudli ja viilutatud liha. Ja supp, mida nad ujuvad sibula tükid, Kinse oksad ja viilutatud rohelised sibulad. Seal on kas Tai (õhukesed toores veiseliha viilud, BRRR) või USA (kergelt röstitud veiseliha tükid) ja rohkem ülbe võib tellida selliseid lisaaineid nagu GAN (veiseliha kõõlus), GAU (õline rind), Bo Vienne (veiseliha) , Sah (arm) või vene (liha ja kõhritevahendid).
Kõige "liha" ja rahuldav valikuvõimalused on PHO THAP CAM ja DAC Biet. Või proovige G. , ainult kana - lihtsam versioon.
Noh, mis ei ole meie kana supp?
Põhja-poes võib Pho supp valada Tšiili hapu-magusa kaste, puistata Tai basiilikuga, lisage hakitud marineeritud küüslauk. Lõunaosad lisavad Cilantro, Sinepi infolehed, oade idud, lubja, magusa tšilli kastmega ja mõnedes restoranides on tulise vedrukaste. Kõige parem kõik selline supp läheb praetud leiva tükkidega.
Igatahes on BBF alates 20 000 dongist ja 30 000-st turismipiirkondades. Kui olete Fam Ngu Lao, vaadake restorani "Pho Quynh" (323 Pham NGU Lao, District 1), mis töötab ööpäevaringselt ja Pho osade osad on tohutu ja maitsva. Ja võite minna ka restorani nimega "PHO 24" - see on täna midagi nagu Vietnami McDonalds - see restoran asub linna igas nurgas (näiteks 271 Pham Ngu Lao juures).
Kõige kuulsam Fo-Restaurant - "PHO 2000", Kes kutsus end välja koht, kus "presidendi FD" valmistub (kuna seal oli kuidagi Bill Clinton ise.
Aga siis aga mitte parim FD (samuti "PHO 24") lisaks, sageli nendes restoranides on väga kõrged. Lisaks sellele võib nende restoranide populaarsuse tõttu olla vajalik, mõnikord mitte midagi. "PHO 2000" on populaarne ka seetõttu, et see seisab läbi tänava Ben Thhani turul ja igaüks rikub siin pärast ostmist. Arvestades, et "PHO 24" saate hõlpsasti anda, et neil ei ole ... supp pho. Tõsiselt?
Et vältida kõiki neid vahejuhtumeid, läheme kesklinnast piirkonnas 3, kus leiate linna parimad restoranid. Eriti, "PHO ANH" (8-10a Ky Dong, W.9) või "Pho Hoa" (260c Pasteur). Kõik on siin ilma liiata ja supi kausi jaoks 25 000 VND on piir. Isegi siis, kui restoranid on ülerahvastatud, leiad ikka veel koha ja järjekorda peate kaitsta maksimaalselt kaks minutit.
Teine huvitav supp - Bun Bo Hue. . See on lihtsam supp kui FD, vähemate võimalustega.
Kõigepealt on see akuutse supp lisatud sidrungarass, nuudlid ja viilutatud veiseliha, samuti hiina vorst, rohelus ja oad idanevad. Nuudlid ümmargused ja libe, nii et see on parem mitte kanda valget t-särki, kui proovite seda suppi - sada protsenti mängitakse! Kuid see on väga populaarne supp ja lihtsus muudab selle üheks kõige levinumaks tänavate roogadeks. Selle supi plaat maksab ka 20000-30000 VND.
Järgmine supp Hu Theu. Veel üks paljude sortidega. See supp koosneb valguse sealihapuljongist sealiha tükki, hiina vorsti, oade idude, roheliste sibulate ja õhukeste valge riisi nuudlitega. Paksute nuudlite asemel saate proovida õhuke kollase muna nuudli või ramen. Samuti võite küsida SHRIMP suppi, vut-munade või väikeste Wintoni.
Seda populaarset suppi saab leida enamikus linna tänavatel. Self-tänaval on eraldi sellised kärud selle supiga. Muide, see on odavam kui eelmised, st piirkonnas 10 000 dongs ja harvem umbes 20.000 dongs.
Kui teil on vaja kiiresti midagi sellist proovida, proovige ühte haruldast Saigoni suppidest, Canh Bun.
Välimus on see roog väga hele, oranži riisi nuudli tõttu, mis on palju paksem kui teistes suppides. Värv ei ole ainus asi, mida see supp eraldab mitmest sarnasest: see lisatakse sellele krabi liha. Plus tofu, hiina vorsti ja palju chili pasta - selgub väga maitsev ja terav! Selle supi proovimiseks on teil parim minna linna turgudele. Selle supi plaat maksab 20 000 kuni 35 000 VND-le.
Külmad joogid tunduvad olevat maitsvamad, kus see on kuum. See on umbes ho ci minh. Jää õllest kohvile, tänaval saate osta iga jooke. Aga paljud turistid Adore tänaval smoothie . Plaadid pakuvad selle joogi jaoks laia valikut puuvilju, maasikatest kuni rohkem eksootiliste puuviljade (nagu PIGHA) - kõik see on segatud kanajääga, kondenspiima ja suhkruga.
Olge oma kokteilide tellimisel ettevaatlik inglise keeles - näiteks kui ütlete, et müüja soovite mango, võib ta segi ajada Mang Kau (midagi nagu Apple). Ma arvan, et sa ei oma Vietnami enda, nii et kõige lihtsam viis lihtsalt vaatab läbi klaasi puuvilja või pildi kaudu. Kui puuviljad, mida sa tahad, ei ole poe aknas, otsige seda lihtsalt teises varises - ma leian kindlasti selle! Hinnad, reeglina kõikuda 10 000 ja 20 000 VND klaasi kohta, kuid mõnikord leiate vähem raha.
Smoothie'i kärude kõrval pannakse plastiktoolid mõnikord nii, et saate nautida juua rahulikult. Ja mahl võib kotti valada nii, et saaksite selle teiega kaasa võtta.