La cocina coreana definitivamente será gratamente sorprendida por los huéspedes del país de la mañana frescura de un sabor y aroma único. Tiene un alto valor nutricional, bajo en calorías. La razón está en el hecho de que principalmente sus platos están hechos de un gran número de todo tipo de vegetales. Los ingredientes principales de los famosos condimentos coreanos son ajo, chalote de arco, pimiento rojo, pasta de frijoles fermentados, aceite de sésamo, jengibre y, por supuesto, salsa de soja.
Si descansas en Corea, no intentó Kimchi, entonces no puedes decir lo que realmente visitaron este país. Este plato es el más popular en Corea, que es, en esencia, repollo, frunciendo el ceño con pimienta. Preste atención mientras está en Corea que los residentes locales lo comen casi constantemente: ambos por la mañana, y por la tarde y por la noche. Además, hay muchos tipos de Kimchhi, entre los que hay, tanto en absoluto, y realmente ardiendo. Aquí hay algunos de los tipos más comunes de Kimchi.
Kimchi clásico (Thonbachhu Kimchhi) está hecho de repollo chino. Sirve casi cualquier plato sobre la mesa y es muy popular en las familias coreanas.
Kimchi de los pepinos rellenos (OISOBAGS) se prepara tradicionalmente en los meses de verano, que se asocia con una disminución estacional del apetito en los humanos. Los pepinos, que se adaptan de un extremo, se inician con una mezcla de condimentos y verduras y salen en unos pocos días.
Kimchhi del joven Rábano (Elm Kimchhi) es especialmente popular en el menú de verano.
Kimchhi en hojas grandes de repollo (Kimchi posee) se realiza de una manera especial de una mezcla de verduras, mariscos y otros ingredientes. Luego se envuelve en hojas grandes de repollo tratadas con sal.
Kimchi de rábano en salmuera (fino) se prepara sin pimiento rojo. Radisi está sujeto a la fermentación en salmuera, que además se sabe por jengibre y ajo.
Kimchhi de las rebanadas de repollo y rábano (Nabac Kimchi) se prepara en una salmuera afilada, que tiene un sabor refrescante aromático.
Kimchi blanco (Pack Kimchi) se prepara a partir de col chino mezclado con otras verduras, sin pimiento rojo. Este tipo de kimchi es moderadamente salado y agudo.
Kimchi de Radisa "Bachetyatskaya" (Chongak Kimchhi) sabor crujiente y agradable. Según la leyenda, los coreanos no nativos no cortaron el cabello, sino que los nadaron en trenzas. Reduco con bots, que es el componente principal de este plato, en apariencia le recuerda a su cabeza la "cola" del cabello de esa misma licenciatura.
Finalmente, Kimchi de Rábano, que se corta por cubos (Kkatugi) se prepara a partir de un gran rábano blanco.
Puedes probar los platos más deliciosos de Kimchi en el famoso distrito de Seúl de Cafe y Restaurantes Insadon. Por ejemplo, en el restaurante "Chirisan", donde los platos al gusto son difíciles de distinguir de su hogar.
Para los turistas de los países de Europa y nuestros compatriotas, Rampogs y Calbies serán más familiares para ser más familiares. Ambos de estos platos de carne. Se están preparando de carne de cerdo o carne. Por lo general, se sirven a la mesa en Corea solo con motivo de grandes vacaciones. Los pulgogogos son tiras finas de carne en escabeche, a la parrilla. El calbe es las famosas costillas coreanas cocinadas con todo tipo de salsas. No te preocupes por la severidad de estos platos. Es bastante moderado. Los preparan para usted en cualquier restaurante en brasas especiales, y en sabor, obviamente, siente similitudes con el kebab habitual. Recomendó a los Buggers y Calbies a degustar en el restaurante "Kvichon" que en el centro del distrito de Seúl Insandon.
Entre otros platos populares coreanos son para resaltar el PIBIMBAB (arroz mezclado con verduras, preparado con la adición de huevos y salsa de chile), Twenjan Cchiege (Patas gruesas de pasta de frijol con verduras, generalmente servidas con arroz), nanmen (vermichel cocinado en frío Caldo, generalmente enviado en la mesa en el verano) y Samghethan (un plato, preparado a partir de un pollo entero con relleno de arroz y ginseng, que es particularmente valioso para la salud humana).
El almuerzo completo coreano, incluido un conjunto de bocadillos picantes se llama Hangesic. Esta tradición, venerada hasta el día de hoy, vino de los tiempos de banquetes organizados en los palacios reales y las casas de los aristócratas coreanos. Por lo general, comienza con un refrigerio frío, creando un apetito y una papilla líquida. A continuación, los platos principales se alimentan con todo tipo de especias, que se preparan en la parrilla o una pareja. Básicamente frito y salado. En la misma fila hay platos guisados con un relleno. Después de la comida principal, tradicionalmente servía a las bebidas tradicionales coreanas: Sikh (decocción de arroz dulce) o supersoca (golpe de canela y caqui), que debe intentarlo. Sirvió a la mesa y todo tipo de postres, en su mayoría, también ligeros y bajos en calorías. Vale la pena señalar que la gama de platos que conforman la HangZoxic diferirán según la provincia del país y la temporada del año. Recomiendo evaluar el verdadero hazamento coreano en el restaurante Sandonmen, que también es conocido por su famosa sopa de albóndigas. Tablas de pre-orden por teléfono 02-735-7393 (en coreano e inglés).
Hoy en día, los platos más populares de los restaurantes coreanos de la cocina nacional son considerados en Sinsall y Kujolphan. La primera es una carne de res, que se corta por tiras, se asa en una sartén junto con el hígado, el disturbio, el amarillo y las proteínas, así como con los hongos, las zanahorias, etc. Todo esto se coloca con capas, decoradas con bolas de carne, así como castañas y tuercas de un árbol exótico Gingko, después de lo cual se está hirviendo en el caldo de carne. En cuanto al segundo plato, Kujolphan, generalmente se suele demandar en un plato especial, que consta de nueve secciones. Ocho diversos componentes se colocan en un círculo, y se colocan panqueques delgados en el centro. Los componentes en este caso pueden ser: pepinos, zanahorias, lechuga, yemas de huevo, champiñones, carne de res, etc. Se imponen en un panqueque, y luego se envuelven para hacer ejercicio, como dicen en Corea, un bocadillo "por un bocado".
La comida vegetariana es muy popular hoy en Corea. Los platos de todo tipo de vegetales ingresaron tradicionalmente la dieta de la nutrición diaria de los residentes locales, como un medio para rellenar en el cuerpo de importantes nutrientes. Restaurantes vegetarianos que encontrarás en todas partes en todo el país. No solo no solo tienen platos de carne en el menú, sino que también evitan que las verduras tengan un sabor afilado. En lugar de ellos, principalmente se utilizan una variedad de tipos silvestres y especiales de vegetación, tallos, raíces, algas, así como bayas y cereales. De estos, el menú útil de la salud se elabora. La cocina vegetariana en Corea es, como regla general, comida tradicional en monasterios locales. El restaurante más popular de la cocina vegetariana en Seúl se llama "Sachhon" (teléfono: 02-735-0312). Aquí no solo degustará el delicioso comida del monasterio vegetariano, sino que también se verá un espectáculo teatral con bailes populares.