Pilsners kaj Big Berlin Bierfarejo.
En Berlino, same kiel ĉie en la oriento kaj la nordo, la germanoj preferindaj por trinki Pilsner.
Hodiaŭ, 1 granda bierfarejo laboras en Berlino, 1 mezumo kaj pluraj malgrandaj.
La fama Berliner Kindl estas fermita, kaj ŝia Schultheiss Brewer sorbante ŝia nomo kuna nomo: Berliner Kindl - Schultheiss . Ŝi estas parto de la maltrankvilo de Radeberger. Berliner Kindl-markoj daŭre ekzistas, sed kuiras ilin ĉiuj unu fabriko. Ĉi tiuj estas Pilsners: Jubiläums Pilsner Premium. (Ĝi estas konsiderita la plej bona sur bierfarejo), Berliner Kindl, Schultheiss, Engelhart. Ilia historio kaj grafika mapado de Berlino estas historia.
Aldone al Schultheiss Pilters, estas unu marko de aliaj specoj: la plej fama Schwarzbir Märkische Landmann. Ekzistas ankaŭ specoj de eksportado, malhelaj kaj brilaj sonoriloj. La vorto Schulthais, cetere, indikas la manaĝeron. La nomo de Schulz okazis de li. Sekve, la etikedo prezentas riĉan onklon kun ora ĉeno. Estas muzeo en la bierfarejo, la kosto (depende de la nombro de manĝaĵo) de 5 ĝis 12 eŭroj, sed vi devas mendi ekskurson anticipe. Bierfarejo situas sur la strato. Indira Gandhi.
Dua bierfarejo - Berliner BürgerBrau. Post la kombinaĵo de Germanio, unu bavara familio, kiu jam posedas bierfaristojn en la Nizhnebavska urbo de Cham. La koncepto de ĝi estas tute malsama: ili fokusiĝas al "antikvaj varioj" kaj nomas sin spezialitätenbrauerei. Bierfarejo havas interesan historion. Antaŭe, ŝi apartenis al la partnereco de la posedantoj de la enuigaj kortoj, sed naziaj estis dissolvitaj, la farado estis ŝtatigita kaj donis al ŝi la nunan nomon. Berliner Bürgerbrau ankaŭ kompreneble kuiras Pilsns: Berliner Bürgerbräu Pilsner Multfoje ricevis malsamajn premiojn kaj ofte vendiĝas en verŝajlo en prestiĝaj eventoj. Por la fama Kadewe Store, ili boli kadewe Premium Pilsner (sen precizigi la Bierfarejo nomo). Aliaj specoj: Bernauer Schwarzbier estas poziciigita kiel biero por la Vintage Beer-recepto por Gussian Games en Bernau, Bürgerbräu Maibock, Bürgerbräu Dunkler Bock. Sed la plej interesa estas la marko de Rockelch (tipo de eksporta biero). Sub marko. Rockelch . Red Hat, estis speciale kreita speciala boofer kun ruĝa tenilo en la moderna epoko stilo. En la eksporta biero-tipo - Rotkelch estas unu el la plej bonaj markoj en Germanio. La bierfarejo situas sur Lago MugeGelzee, estas pli facile naĝi tie ol atingi ĝin. Ekzistas bonega restoracio kaj ĉiaj spektakloj, sed ne ekzistas ekskursoj en bierfarejo. Nur trinku brilan bieron kaj aĉetu kaldronojn, ekzemple, sur zoo (en kafejo antaŭ la zoo).
Tradicioj Berliner Weiss.
Berliner Weisse. Biero en neniu okazo ne devus esti konfuzita kun bavara Vaitzberbir - ĉi tio estas tute malsama, malofta kaj nur Berlino, la speco de biero. Lia origino estas nekomprenebla, sed scias ke biero ekde 1680 kaj ĉiam estis konsiderita la biero de la indiĝenaj berlines, la posteuloj de hugenot. I estas tre acida kaj tial ĝi ĉiam estas miksita kun siropo aŭ jam vendita en sonĝo. Estas markoj Berliner Weisse Schultheiß kaj Berliner Weisse Berliner Bürgerbräu. Siropoj: Yerarmyster (bonodora Javelnik), Crimson kaj Black-Cormoranodine. Tre interesaj kaj tradiciaj formoj de okulvitroj por Berliner Weisse: Wanne - "Bath". Antikva bano de kiu trinkis sur la gravuraĵo estis rostita rostita kaj pezis ĉirkaŭ 2 funtojn, ĝi estis multe pli larĝa kaj pli alta kaj akomodita pli ol 2 litroj, tiel trinkante de ili leviĝanta banoj kun du manoj. Modo sur la okulvitroj ŝanĝiĝis, escepte de la banoj, ankoraŭ estas ribitaj bovloj, jovalny bovloj -shal, kaj antaŭ 50 jaroj estis glasoj-kugloj. Kutime ili ankaŭ estas aĉetitaj kiel memoraĵoj. Eblas, cetere, aĉeti rekte en biero (ili estas aŭ jam ofertitaj kiel memoraĵo aŭ oni povas demandi kaj vendi ĝin por paro da eŭroj).
Angula biero Eckkneipe - Berlina trajto
Pame de Berlino Eckkneipe (Ecquare), i.E. Biero ĉe la intersekco de stratoj, sur la angulo, estis anglaj bieroj situantaj ĉe la fino de la 18-a jarcento en la laboristaj kvaronoj de Westminster. Anstataŭ tabloj, estis longaj kulisoj - Tresen kaj la proletaro rapide povus salti la tason. Komence de la 20-a jarcento, estis ĉirkaŭ 13 mil tiaj Eckkneipe en Berlino, sed hodiaŭ ili konservis ne pli ol 150. Sed ili ne kaŭzas agrablajn memorojn pri la malnovaj berlinestroj kaj ili fariĝas malpli kaj malpli. En tia beerushka, turistoj ne tro ĝojas kaj vi povas tute kapti tie ĉe 4 am dormas proleta. Sed estas interese rigardi.
Browuhaus Berlin
Kompare kun Bavario, kompreneble, ili kompreneble estas kaj ili serĉas ilian niĉon. La nombro estas nekompenso: ili malfermas, ili fermas kaj ŝanĝas la posedantojn. Tial, mi listigos tiujn, kiuj laboras stabile kaj precize kuiras vian bieron.
Biero por biero.
Brauhaus en Spandau.
Lokita ĉe la periferio en Shpanandau, estas oportune iri tien al la U7-subtera linio. Estas interesa kuirarto de la vidpunkto de manĝetoj, interesaj internoj kaj situas ĝuste sur la rivero Hafel, ne malproksime de la loko de aliĝo en ĝi. Ekzistas konstanta marko de tre ruza malpeza biero, kaj la tuta resto estas laŭsezona biero. Somere ili kuiras ĉiajn nesaturitajn variaĵojn (sur amatora), sed poste De oktobro kaj ĝis aprilo Precipe en januaro, potencaj kaj interesaj specoj de biero en tre bona agado. Cetere estas malgranda hotelo, ĝuste en la konstruaĵo de Brauhaus. De tie, vi povas mendi boaton (preskaŭ al la pordo) kaj flosi en Potsdamo, kartado, ekskurso pri farado kaj praktika seminario.
Brauerei Eschenbräu.
Lokita en malgranda kaj modesta kelo en studenta gastejo dum multaj jaroj (stacio U9) al Leopoldplatz, tiam vi devas trovi ĝin laŭ la skemo. Kaj en la somero ili nur metis la tablojn antaŭ la gastejo. Nur veraj bieraj amantoj venas tien. Ŝia legenda Browomyster komencis kuiri bieron kiel amatoron. La variaĵoj estas ĉiam anstataŭigeblaj kaj nur mirindaj! Se vi estas amanto de biero, tiam necesas iri certe iri, nur atentu pri la malfermaj horoj (matene kaj tago estas kutime fermitaj).
En la turisma zono:
Lindenbräu gasthaus-brauerei kaj hopfingerbräu
La bierumejo apartenas al la bavaroj (ŝi simple malsamaj nomoj ĉe malsamaj punktoj), kuiras plurajn variaĵojn de bavara tritiko Weße, la resto de la biero estas importita. Kaj tial pli bone iru tien somere Ĉar biero estas somero. Ŝi havas 2 pliajn ecojn: ĉiuj fermentaj ekipaĵoj estas faritaj el amasa arĝento kaj de la vidpunkto de la arkitektura koncepto de la bierfarejo estas enskribita en moderna arkitekturo (Sony-Centro sur la Potsdamer Platz kaj la Gigan-stacio de Berlino - Hauptbahnhof kaj proksime la Brandenburga pordego). Kuirejo, kompreneble, ankaŭ bavara. La plej bona elekto de teleroj sur bierfarejo en Sony-Centro.
Brauhaus Lemke, Brauhaus Lemke am Schloss, Brauhaus Mitte
Ĉi tio estas la sama bierfarejo, ĵus lokita en diversaj lokoj, respektive: ĉe la halto S Bahn Hackcher Markt, proksime al Charlotnburg-kastelo, kaj de Karl Liebknechtstraße, ĝuste proksime al Alexanderplatz. Plej bone, kompreneble Hacksher Markt, sed estas multaj homoj. La punkto por Schloss Charlottenedg estas tro malgranda, kaj proksime al la Alkenoj kontraŭe - dizertis. Sed ekskursaj vespermanĝoj pli ofte kondukas precize. Beer estas ĉie sola: unu konstanta marko de malhela biero proksime al Düsseldorf-tipo de Alto, kaj tri laŭsezonaj (kutime junaj kolonŝantoj, Waitzer kaj io alia). Biero ĉiam estas nur bonega!
Brauhaus Georgbräu.
Lokita en la zono turística, al Nikajiwinter, ĝuste sur la Spree. 2i kuiras 2 tipojn de kolonoj: la kutima lumo kaj malhela malhela. I estas poziciigita kiel restoracio, tradicia kuirarto, sed la prezoj estas evidente altaj.
Alia:
Brauhaus Brewbaker kaj aliaj
Alia loko por spertuloj. La bierfarejo moviĝis al la merkato de la merkato, ĉi tio ankaŭ estas linio U9, ĉesigante la turmisstrasse. Ĉar estis rekonstruo, estas pli bone voki kaj ekscii aŭ jam funkcias. Eĉ en Berlino, nun laboras: Brauhaus südstern en Vedring, Brauhaus Rixdorf en Neukelne kaj la nova Brauuhauz WBB-willner Brauerei en Pankov, sed estas pli bone voki tie ankaŭ por ne iri vane. Eble hodiaŭ ĝi estis malfermita aŭ fermita paro pli, ĉar malgranda breĉo pluvivas hodiaŭ malfacile ...