Vi venis por ripozi sur la krimea duoninsulo. Ĉi tio ne estas Turkio kaj ne Grekio, kie oni ne scias, ĉu ĝi estas permesita fiŝkaptado, en kiu lokoj vi povas kapti kaj al kiu? Krimeo, ĉi tiu estas nia lando, kie iu fiŝkaptado estas permesita, escepte de ŝtelado. Mi provos rakonti pri interesaj lokoj de fiŝkaptado, ne nur maraj.
Ni komencu fiŝkapti en dolĉa akvo. Ne estas tiom da riveroj kaj riveroj en Krimeo, ĉefe artefaritaj kaj naturaj lagoj kaj lagetoj. En Simferopol estas granda rezervujo, nomata la loka loĝantaro kiel la Simferopol-Maro. Sed pri ĝi, fiŝkaptado estas malpermesita, kvankam fiŝkaptistoj ĉeestas. Sed ni estas kun vi-leĝaj civitanoj, do mi ne iros tien. Kaj ni iru fiŝkapti sur simferopol lagetojn, ĉi tie ili nomiĝas vetas. Kiel ekzemplo, tre bonaj fiŝaj tarifoj estas survoje al la fabrika flughaveno. Trolebus ĉesos ĉe la Canning-planto nomata la 1-a de majo. Estas necese pasi la metrojn 800 dekstre, klarigos ĉiun lokan. Ĉi tie de la akvobaraĵo perfekte kaptas bonan ripozon en la Fry. Kaj la Fry povas esti kaptita sur la malprofundan de simpla gazo. La ripozejo pekas perfekte, iam ajn. Aliflanke, la veto estas en la lito. Ĉi tie ĝi estas rapida por amantoj de klerulo kaj tablo. Carasia kaptas panon kaj paston, kun aldono de vegetala oleo por odoro. Ĉi tiu fiŝkaptado sur la fiŝkapta bastono. Kaj ankaŭ ĉiu krimea fiŝkaptisto scias, kio estas Makuha. Mi klarigos: Makuha, ĝi estas kuko de la spino de vegetala oleo de sunfloro. Se vi amas, ĝi ankaŭ nomiĝas Donka, tiam vi jam estas serioza fiŝkaptisto. Kun majusklo. Vi venos al la karpo. Malgraŭ la ŝajna malgranda grandeco, la ritmo, karpoj ĉi tie povas esti serioza, ĝis 8-10 kilogramoj, do la ilaro necesas serioza. Kaj iru al la karpo, kiun vi bezonas nokte. La manĝanta ilaro estas plena de pasto kun muelanta makuha. Kaj atendu. Se vi bonŝancas, la konkurenco kun fiŝoj estos memorita dum la tuta vivo. Tia estas fiŝkaptado, preskaŭ sur ĉiuj dolĉakvaj lagetoj de Krimeo.
Kaj nun mi volas rakonti pri interesaj metodoj de fiŝkaptado sur la nigraj kaj azov-maroj.
Fiŝkaptadoj estas uzataj por distro, panikiĝante kun moleo aŭ paŭzo. Esence, serioza fiŝkaptado de la marbordo estas efektivigita sur la samaj malsupraj fiŝaj rodecoj, aŭ, kiel mi nomas ilin - bukli.
En la maro de Azov, grandaj taŭroj bone. Lokanoj ne konsideras ilin serioza fiŝo. Sed la seka taŭro estas bonega aperitivo por biero. Jes, kaj rostitaj ili estas bonaj. Kaj kaptu ilin - nur plezuro. Nur vi bezonas elekti lokon per ŝtonoj. Kaj ne prenu kun vi pli ol unu dokojn kun 3-4 hokoj. Neniu logaĵo, por komenci - malkonekti pecon da kolbasoj de la devo sandviĉo. La unua kaptita taŭro devas esti agnoskita, tia estas se v. Kaj tiam, vi ĵetas donka, eltiru en kelkajn minutojn, kaj prenu eltiron de hokoj. Rapide enuiga, sed ĉar distro taŭgas
.
Plue, mi diros al vi kiel kapti kuseneton kaj Cambal en Krimeo. Principe, la ledo estas speco de kablo, nur pli malgranda, vivas sur la ŝtonoj, kaj estas karakterizita per koloro. Ankaŭ kaptis la malsupran fiŝkaptadon. La rolantaro devas esti laŭeble. La logaĵo estas iomete hakita viando (kun fuzio), aŭ iras al la butiko, kaj aĉetas saletan pikitan Tulka. I estas la Tulka, ne ŝtelisto. Tyulka estas pli forta, kaj pli bone tenas la hokon kiam li ĵetas. Fiŝkaptado ne dependas de la tempo de la tago. La vetero, kiun vi bezonas por elekti malgrandan nuban, iom da ekscito estas bonvena. Sed en bona vetero, la kaptaĵo povas esti bona. 2-3 donkoj, kaj malstreĉiĝi, aĉeti. Foje streĉas la donka. Se ili sentis la severecon sur la hoko, kvazaŭ ili kaptis ĉifonon, purigante aŭdace, flosante aŭ miajn leterojn. Fiŝagrandeco kaj pezo - de 200 gramoj, ĝis unu kaj duono aŭ du kilogramoj. Kaj ĉi tiu fiŝo ne estas el la vendejo, rostita - viaj fingroj lekas. La plej bona loko estas Lov - la distrikto Nikolayevka, Gurzuf, Kerch.
Multaj jam aŭdis pri Katen, Nigra Mara Ŝarko.
En la 70-80 jaroj de la pasinta jarcento, li ne ĝuis la amon de la loka loĝantaro. Kial vi ne scias? Catrana kaptas la saman kiel Cambal. Tio nur fiŝkaptas ĉi tion nur laŭsezona. La plej bona tempo estas aprilo kaj novembro. Ĉe tiu tempo, la ŝafoj de Stavrids iras rekte proksime al la marbordo, kaj Katran venas por manĝi ĝin. La logaĵo de la malsupra fiŝkapta bastono fore forĵetas. Primanka, la sama kiel por Cambals. La plej bonaj lokoj kaptantaj la samon. Tio estas nur hoko forta kaj granda. Eltiru la Cathrane - grandan plezuron. Grandeco - de 70 ĝis 120 centimetroj. Kapo kaj vosto povas esti ekstermitaj tuj. La hepato akompanas, ĝi konsistas el 90% de la ne-amata fiŝa graso. Estas kadavraĵo pesas 3-4 kilogramojn, en kiuj ekzistas nur unu kartilaga osto - la kresto. Catranana Fry bonege, nur sen oleo kaj alia graso. Sufiĉas pri ĝi. Kaj se vi sukcesas fari Balyk de ĝi, tiam la sturgo ne staris proksime. Li estas mirinda kaj varma fumita. Ĝenerale, de tia fiŝkaptado plezuro, ambaŭ en fiŝkaptisto kaj en la konsumanto.
Mi diros al vi alian fiŝkaptan metodon, tre popularan en Krimeo. Ĉi tio estas fiŝkaptado de la Stautualster. Ne konfuzu kun Stavady. Palisiaj, fiŝoj ĝis 20 centimetrojn longa, respektiva pezo. Kaptu ĝin de boatoj, preskaŭ en la malferma maro. Post kaptado de la Staudulo, rigardu ĝin per la suno, la fiŝoj brilas de graso, ĉiuj ĝiaj ostoj estas videblaj. Lokaj fiŝkaptistoj povas manĝi unue kaptita Raw Stavriot. Ili eĉ ne bezonas dolorigi. Kiel diris Raykin - la gusto estas specifa. Kaj kaptu ŝin tiel. La logaĵoj ne bezonas. Por malgrandaj hokoj, iliaj pecoj 10, vestas multkolorajn plektaĵojn, cembrigojn de telefono aŭ alia maldika drato. Ĉio ĉi estas muntita sur mallonga ŝpinado, la kapitano de la boato serĉas a cant de stavrids, kaj la ligo komenciĝas. La ilaro malsupreniras je profundo de 30-50 metroj kaj selektita. 7-8 fiŝoj, kiujn vi kaptis. Unu tia fiŝkaptado provizos vin per jaraj rezervoj de malforte salitaj fiŝoj.
Kaj por moluskaj amantoj, kiaj mituloj aŭ rano, la Nigra Maro estas senpaga restoracio. Museloj, en aro loĝas sur amasoj kaj butikcentroj. Por ili, eĉ plonĝado ne estas necesa. Anaso havos por rapa. Estas multaj el ili sur la ŝtonoj, je profundo de 2-3 metroj. Amatoroj povas kuiri ilin, aŭ konsumi ŝvititajn en la saleta citrona marinado.
Ĉiuj belaj kaptitaj kaj kulinaraj grandecoj de la donacoj de la maro !!!