Kompreneble, Berlino estas diversa kaj vi povas trovi manĝaĵon por ĉiu gusto. Sed estas aferoj, unuavide, senspiraj, kiuj devus atenti la vojaĝanton. Berlina kuirarto ne estas tiel malbona kiel kutime pensi - ĝi estas bonkora kaj pli afabla.
La unua estas la berlina kotletoj. Ili nomiĝas ĉi tie ne kiel en la resto de Germanio, Perricadel, sed Boylette. La vorto venas de "bolla", tio estas, pilko aŭ kanona kerno. La ĉefa afero estas tio distingas de ordinara kaldrono - grandeco. Kaj se vi malsatas, tiam nepre provu ĉi tiun ĉefverkon de Berlina kuirarto. Koleoj estas venditaj ĉie kaj preskaŭ ĉie ili estas tre malvarmetigitaj. Vi ankoraŭ certe ŝatos la karnon de la cepo de Berlino - zwibelflyysh kaj pork-bifstekoj de la okcipita parto - la preciza. Ĉi tio estas la tuta manĝaĵo, kiun vi trovos ĝuste sur la strato.
La dua al tio, kio valoras atenti la malsatan vojaĝanton -krautvinkel aŭ brasikajn rulojn. Ne Bad Cryinkel estas kuirita en la Kartofelkelkelkellers en la Europterter-konstruaĵo. Ili estas ankaŭ grandegaj, Kinder kaj ankaŭ konsideris la origine Berlinan pladon.
Kompreneble, indas provi kaj porka stirilo. La tradicia Berlina Knuckle estas ĉiam boligita, ne la krado. I estas akompanata de pizoj puraj kaj boligitaj terpomoj. Kvankam kompreneble la gustoj ŝanĝiĝas. Nutri la stirantojn kutime en bieraj restoracioj - Browuhauses.
Speciala loko estas klasifikita fiŝo. En Berlino, ĝi certe estas facile trovebla kaj fumita de angilo, sed la tradicia kaj favorata haringo estas preskaŭ ĉie. Ĉi tio estas kutime sandviĉoj kun pikita haringo - Bismarck. Berliners amas kaj salikoklasaj sandviĉoj. Salikokoj diferencas, sed la plej bongustaj grizecaj kaj malgrandaj nordokcidentaj salikokoj - Nordzey Krabben. Ili similas al la fama Odeso "Raffs" kaj ankaŭ havas agrablan nuksan guston.
En la somera sezono, vi sendube trovos en Berlino, ne-kudrata haringo de varma fumita - bordo. Smokoj staros en la merkatoj, kaj haringo estas vendita en kioskoj. Kaj vintre, marigita haringo estas friti kaj servi kun rostitaj terpomoj.
Kompreneble, Berlina kuirarto ne estas elĉerpita de ĉi tio. La tradicia manĝaĵo de Berlinaj strataj kioskoj, kiuj nomiĝas en la germana Imbiss, estas Curryworthist. Ili estas kolbasoj de du specioj: en la ŝelo kaj sen, polurita de ketchup kaj abunde ŝprucita kareo. Ili aperis tuj post la milito, kiam la britaj kaj usonaj militistoj akiris berlinejojn de Ketchupov. Berliners ne puŝis iliajn plebejajn gustojn kaj faris kolbason kun ketchup kaj kareo kulto.
Estas aferoj eble ne tre bongustaj, sed tradiciaj kaj pli interesaj. La tradiciaj boligitaj terpomoj en la uniformo kun Lauree Cottage Fromaĝo kun Flaxseed apartenas al tia plado. Ĉi tiu plado de la Serba Ludi - la homoj loĝis ĉi tiujn terojn ankoraŭ longe antaŭ ol ili ekloĝis de la germanoj.
Enerale, se vi malsatis, ne aŭskultu la konsilon de Vladimir Posner, kiu ne povis kompreni kaj ami la germanan kuirarton. Berlino nutros vin!
