Armena kuirarto, ili diras unu el la plej antikvaj kuirejoj en Azio kaj la plej antikva en la Transcaucaso. Pri kiel! Kaj, se ni konsideras, ke la tradicioj de la preparo de armenaj pladoj jam estas multaj jarcentoj, tiam ne ekzistas kialo por viziti Erevaron kaj ne viziti la armenan restoracion simple ne.
Kurioze, partoj de tradicia kuirarto ofte estas pretaj aparte, kaj poste kombinas antaŭ ol servi sur la tablo. Oni notu, ke armena kuirarto ĉiam estas multe da viando, kaj la viando estas la plej diversa. Parenteze, vi povas trovi iom strangan kombinon de viando. Ekzemple, tre interesa kaj antikva plado - Arganak konsistas el kokido kaj cervo.
Multaj en armenaj kuiraraj teleroj bazitaj sur estingo. Nu, kompreneble, kondimentoj, kondimentoj! Black Pepper, Kinza, Mint, Estragon, Basil, Ĉambro, Ajlo. Unu maniero aŭ alia, sed armena kuirarto estas konsiderata iom akra.
Amaj armenoj malsamaj Plovy. Cetere, kun iom interesaj aldonaĵoj kaj ingrediencoj, kun granato (degelanta Hrrow), kun fumita fiŝo (degelo de Aphtatt Szkov) aŭ sekigitaj fruktoj (pecoj de kaleŝego).
Se vi alportas, provu la nacian pladon Tal (Kaurma, Ghavurma) - enlatita en la Jeto-Jig aŭ Fuel-oleo-viando.
Ili amas la telerojn de Turkio, cetere.
Koncerne konkretajn manĝaĵojn, kiujn vi povas provi plene estimi la guston kaj ĉarmon de armena kuirarto, tiam provu la jenajn:
Horovitz (Kebab de grandaj porkaj pecoj, malpli ofte ŝafido kaj bovaĵo, sur la krado aŭ en poto), Iki bir (bovaĵoj kaj rostitaj sala), Kjftta (Meat Balls), Tolman (Ruloj kun viando en vinberaj folioj aŭ malgrasaj ruloj), BaskirtAt (Strioj de boligita bovaĵo), Arisa (Io simila al kokina viando kaj tritika kaĉo), Bozbash (boligita ŝafido kun pizoj kaj verduloj), putuk (supo kun ŝafido), Borani (rostita kokido kun melongenoj kaj matsuna), Sudzuch (Crushed kolbaso kun spicoj, manĝeto, kutime), Tzhzhik (Hepato kun legomoj), KCHUCH (ŝafida plado kun terpomoj), Amic (kokido aŭ meleagro, plenigita per rizo kaj sekigitaj fruktoj).
Ne sen fiŝoj. Nepre provu Sevan-truto tio loĝas nur en ĉi tiu areo.
Armenoj faras bonegan fromaĝon! Burrosaj fromaĝoj estas tre popularaj ĉi tie ( Motal ), vimenaj fromaĝoj Chechil kaj ausac panyre , fromaĝoj kun muldilo Kanana Panyre kaj MKLATS Panyr.
Koncerne betonon Restoracioj de armena tradicia kuirarto Vi povas viziti la sekvajn restoraciojn:
Armena rapida manĝo kaj restoracioj pli malmultekosta (konto 500-5000 DRAM)
Doner Kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR Mestets 20, St. CC. Kochar 20/1, ul. Avetisyan 48/1, ul bashjunjagiyan 188/5, ul Sebastia 52/1)
Rena (ul.mantasyana 44/1)
La klubo (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro Cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tumanyan khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Malmultekostaj restoracioj (konto: 5000-10000 dramoj)
Bardiner (Gorĝo Hrazdan 71)
Bravo-restoracio (St. Kochar 13)
Restoracio Kapela (lo 13/1 st.)
Granato (ul. Pushkin 25/5)
Kilikia Restaurant (St. Anrapetyan 78)
Marco Polo (ul. Abovian 1/3)
Roly (Norda Avenuo 6/24)
Sankta Familio (Skt. Sayat-Nova 37)
Tsirani (Babadzhanyan Bloko 3, 1)
Tuffenkian Kharpert Restaurant (Yanrapetian 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyaat-Nova 39 kaj ul. Pushkin 1)
Bellaggio (Meatyanikyan st. 2)
Kaŭkazo-taverno (ul. Anapetyan 82)
Centra (ul. Abovyan 30)
Karlo (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Summer Terrace (Tamanyan 3/40 St.)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Hrazdan Gorge, ne malproksime de la Muzeo-Instituto de la Armena Genocido)
Nia Vilaĝo (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anapetyan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, st. Horsha 29/2, ul. Paronia 7)
Restoracioj estas pli multekostaj: (konto: 10,000-20000 dramoj)
Havano (Leningadan str., 1/6)
Restoracio de Faraono (D.Verin Pthni, Abovyan 5, 15 Minutoj Drive de la Centro de Erevano)
Raffaello (ul. Italio 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Karaj restoracioj: (Konto: 20,000-30000 DRAM)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Kiel vi povas vidi, la plej multaj restoracioj de armena kuirarto estas principe, malmultekostaj, kaj vi povas manĝi tie en la kvanto de de 12 ĝis 25 dolaroj. Iuj el la indikitaj viaj restoracioj kombinas ne nur la armenan, sed ankaŭ kartvelan kuirarton, kelkajn el ili pretas oferti la gastojn de eŭropaj pladoj.
Se vi intencas resti en Erevano iom pli, kaj la loka tradicia kuirarto jam lacas de vi, tiam la urbo ofertas multajn aliajn opciojn. Ekzemple:
Kartvela kuirarto:
Genatsvale (ul. Kiev 7)
Greka kuirarto:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Sinjoro Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Moshtots 37 kaj St. Tamanyan 6/6) kaj Cafe Centra (Abovian 30-a. 30) ankaŭ ofertas telerojn de armena kaj eŭropa kuirarto.
Japana Kuirejo:
Moscafe (ul.abovyan 18)
Samurajo Sushi Bar (PR. Baremya 2)
Santa Fe (Music Street, France Square)
Sayat-Nova Kompleksa Fudo Restaurant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Restoracio Hasabi Japana Sushi (ul. Abovyan 1/3)
Araba Kuirejo:
LOGONID (UL. NALBANDYAN 37)
Libano (ul. Tamanyan 3)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manukyan, 2)
Tabule (st. Zayan 8/21)
Meksika manĝo:
Kakto (Moshtots Avenue 42)
Meksika kuirarto (saranano str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 Ave)
Brazila kuirarto:
Brazila Pioneer Restoracio (PR. Baremya 2)
Hispana kuirarto:
Granato (ul. Pushkin 25/5)
Hinda manĝo:
Karmo (ul. Teryinaa 65)
Ĉea kuirarto:
Karloff Ĉea Restoracio (Musica 31)
Mediteranea kuirejo:
Prafes la Pano-Fabriko (Argishti 7/6)
Beer Akademio (ul. Moskovian 8)
Itala manĝo:
Ai leoni (st. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. AmiryAan 1)
Espresión Lavazza (Zvartnots Internacia Flughaveno, Foriro)
La Piazza (Norda Avenuo 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Italio 1)
Mozarteum (Skt. Bairon 2/1-5)
Olivo (st. Kohbatsi 30/26)
Korto (SEAT. Avenuo 5)
Provenco (Norda Avenuo 5)
Raffaello (ul. Italio 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (Norda Avenuo 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (Norda Avenuo 10/10)
Veranda (Norda Avenuo 3/85)
Al dente (azatutiano 2/2 ave)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (ul.abovyan 7)
Kiel vi povas vidi, la vario estas impresa! Malsata vi sendube restos!