Kompreneble, en Ibizo, unue, necesas provi Palela, ĉar laŭ lokanoj, estas kelkaj mil malsamaj specoj de ili ĉi tie - kun marmanĝaĵoj, kun kokido, aŭ nur kun kalmaroj kaj eĉ grandega nombro de aliaj.
Paelo estas vere somero, plaĝo kaj brila plado, perfekte taŭga por vespermanĝo por la tuta familio. Nu, tiam vi jam povas diversigi vian vespermanĝon kun iu eksterordinara pico - tipo kun trufoj aŭ artiŝokoj.
Ne forgesu provi la bongustan tradician panon, ke li estas bakita en Ibizo. I certe servas kun saŭco kaj ne estas salo en ĝi. I okazas malsamajn tipojn - kun butero, kun olivoj kaj tomatoj, kun fromaĝo kaj periode eĉ kun hispanaj kolbasoj.
Fiŝoj, kiuj servas sur la insulo, estas nature ĉiam tre freŝa kaj nur kaptita en la maro. En lokaj restoracioj vi trovos dekojn da diversaj proponoj kaj manieroj prepari. Povas esti en la forno, eble estas sur la krado, ĝi okazas rostita, steensy kun legomoj ktp. Kompreneble, iu tago aranĝi vin mem plene ĝuis fiŝoj kaj povas eĉ provi plurajn eblojn.
Nu, nature, indas ne forgesi pri la taĝoj, kiuj estas kun legomoj, kun marmanĝaĵoj, kun viando, kun verdoj aŭ kun birdo. Kaj kiam temas pri aperitivo, memoru la sangrion - malvarmon kaj refreŝigajn pecojn da frukto. Ĉi tio estas vere somera kaj tradicia hispana trinkaĵo. Ĉiuj amantoj de vino, ĝi certe devos gustumi.