Vjetnamujo certe estas paradizo por gastronomo, ĉar la kulinaraj tradicioj de ĉi tiu lando sendube influas ilian nekredeblan riĉaĵon kaj diversajn pladojn, kaj ankaŭ ingrediencojn. Fakte, multaj receptoj en ĉi tiu lando estis pruntitaj de najbaraj landoj en Ĉinio kaj Barato.
Ankaŭ, danke al la longa kolonia regado de Francio, multaj pladoj venis de tie. Sed kun ĉio ĉi, ĝi estas konsiderata klono de iu ajn el ĉi tiuj, en neniu okazo.
Kompreneble, en Vjetnamujo, ĉio uzas grandegan kvanton da saŭcoj kaj kondimentoj estas preparitaj. Pladoj estas preparitaj nur ekskluzive de freŝaj produktoj kaj ofte aldonas kondimentojn, ajlon kaj zingibran radikon.
Tre ofte uzis vjetnamajn saŭcojn de Vyki Cham kaj Yoke Panjo. Ankaŭ en Vjetnamujo, diversaj herboj estas nekredeble popularaj, precipe eĉ junaj bambuaj ŝosoj ĉi tie fervore uzataj en manĝaĵo.
Nu, kompreneble, la plej popularaj produktoj uzataj en vjetnama kuirarto estas ĉefe konsiderataj - rizo, nudeloj, marmanĝaĵoj, herboj, porkaĵo kaj multaj aliaj. Kompreneble, en ĉiu vjetnama familio, la ĉefa plado estas rizo, sed krome ĝi estas inkluzivita kiel parto de alia en granda nombro de mirindaj kaj originalaj receptoj.
Tamen, estas sekure diri, ke vegetara kuirarto ankaŭ estas tre evoluinta en Vjetnamio, kiu povas esti klarigita per budhismaj gastronomiaj tradicioj. Ekzemple, de ĉi tiu speco de pladoj oni povas noti rizon kun rostita sojfabo-fromaĝo - Dow Fu kaj ankaŭ kun legomoj - Rau.
Oni povas ankaŭ argumenti, ke SOY, kaj ankaŭ produktoj de ĝi tute anstataŭas laktaĵojn en vjetnama kuirarto, kiu, strange sufiĉe inter vjetnamaj, estas preskaŭ ne uzataj. Tre populara ĉi tie Soja saŭco kaj speciala sojfabo, kiu nomiĝas Soja Dae.
Koncerne viandajn pladojn, la vjetnamaj kutime manĝas familiara kaj familiara al ni - bovaĵo, porkaĵo kaj birdografia viando. Tamen, diversaj insektoj kune kun reptilioj ĉi tie nun estas konsiderataj sufiĉe raraj bongustaĵoj kaj donas al ili malproksime de ĉiuj restoracioj.
Sed vjetnama kuirarto estas riĉa per tre vianda ekzota. Ekzemple, estas tre ofte, se vi volas provi la viandon de Boa, kiu estas konsiderata ekstreme utila. Sed ankaŭ ĉi tie estas tre populara serpenta viando, kiu fritas kun spicoj kaj kun nuksoj, dum la kapo estas tranĉita antaŭ kuiri tiel ke la veneno ne povas eniri la pladon.
Iuj el la plej popularaj lokoj en la Vjetnama Resort estas "Lotus Restaurant" kun eŭropaj kaj aziaj kuirartoj, PU Luong the Deer Restaurant, specialiĝante pri vjetnama kaj taja kuirarto, same kiel "Pu Luong the Deer Restaurt", orientita ĉefe al la loka Tradicia kuirejo.