Vjetnama kuirarto multe varias en siaj regionoj. Aparte, la nordo de la lando famiĝis pro siaj malmultekostaj restoracioj kaj kafejoj, kiuj ofertas rostitan viandon, nuderegilojn kaj diversajn marmanĝajn pladojn. De la plej granda populareco ĉi tie, kompreneble, akra spica FD-supo, kiu estas preparita pri viando-buljono kaj aldoniĝas al la viando aŭ pecoj de fiŝoj, same kiel rizo pasto.
Rizo-nudeloj ankaŭ estas tre popularaj ĉi tie kun aldono de diversaj saŭcoj. La tutlanda kuirarto de la Norda Vjetnamio formiĝis kiel kombinaĵo de tajlandaj kaj Khmer-kuiromoj, do ĉiuj pladoj ĉi tie diferencas ĉi tie tre riĉa spica gusto.
Ankaŭ ĉi tie estas tre popularaj teleroj de helikoj - ĉi tio estas konsiderata speciala areo de loka kuirarto. Ili povas esti servataj kiel aparta plado kun la aldono de laktuko folioj, aŭ kiel komponanto en kompleksaj salatoj. Tre multe postulas ĉi tie supon de heliko, kiu estas tre utila por subteni la imunsistemon, sed eŭropanoj ne ĉiam ŝatas lian acidan guston.
La ĉefa ornami por ĉiuj pladoj estas kompreneble estas rizo en sia fritita, bolita formo kaj eĉ kuirita por paro. I povas esti servita en hayphon kun salikokoj, kun pecoj de viando, kun helikoj kaj kun malsamaj saŭcoj. Enerale, la preparado de rizo ĉi tie ne multe diferencas de la formulado de tajlanda kuirarto.
Salato de freŝaj legomoj estas ankaŭ tre populara kun la aldono de Lotus-tigoj. Kutime ĝi estas servita kun rizaj panoj kaj ekzistas tia parto de ĉirkaŭ 2 dolaroj. Tre amata turistoj provas la rostitan panon kuirita kun rizo kaj kun malsamaj saŭcoj. Tie vi ankaŭ povas aldoni miksaĵon de marmanĝaĵoj, tiam ĝi kostos unu aŭ du dolarojn.
Nu, kompreneble, indas provi bongustajn fiŝajn bifstekojn aŭ tutajn fiŝojn sur la krado. Kutime diversaj akraj saŭcoj estas ofertitaj al ĉi tiu plado, kaj tiam tia parto kostas de 5 ĝis 7 dolaroj. La miksaĵo de marmanĝaĵo estas tre troa, kiu kutime inkluzivas mikrobojn, scallops kaj salikokoj en potoj. Por tia parto necesos pagi ĉirkaŭ $ 2.
Unu el la plej popularaj lokoj en Haifona, en kiu vi povas esplori la guston de la plej bonaj nordaj vjetnamaj pladoj estas la restoracio "Truc Lam". En la rusa, ĉi tiu nomo estas tradukita kiel "Bambua Arbaro". Laŭ la legendo, parolas pri vojaĝantoj perditaj en la arbaro.
Ĉi tiu restoracio estas konata pro sia tradicia vjetnama plado, sed ankaŭ ekzistas specialaj eroj en la menuo, kiel norvega salmo aŭ Nov-Zelanda bovaĵo. Ĉiuj pladoj servas nekredeble grandajn partojn, kaj la klientoj de ĉi tiu restoracio estas plejparte lokaj loĝantoj kaj elmigrintoj.
Nu, se vi volas ĝui okcidentan manĝaĵon en HaiFone, tiam vi devas viziti la restoracion de la Maxim. Ne nur vjetnamaj pladoj estas prezentitaj ĉi tie, sed ankaŭ multaj popularaj okcidentaj hath kun vjetnama antaŭjuĝo, kiel sandviĉoj, pico kaj bifstekoj. Ĉi tio estas tre bona loko por trankvile manĝi aŭ manĝi akompanatan de viva muziko. Estas rus-parolanto kaj diversaj menuoj, kaj la prezoj ĉi tie estas malaltaj.