Kompreneble, en Pitsunde, unue, vi devas provi tradician abkazan kuirarton. Kutime, ĝi estas reprezentita de pladoj pretaj sur la mangale, lokaj fiŝoj kun marmanĝaĵoj kaj kompreneble frukto. Kiel en iu kuirejo en Abhaazio, estas ankaŭ ĝiaj propraj karakterizaĵoj - ĉi tiuj estas ĉefe bonodoraj, akraj saŭcoj kaj spicoj. Kaj ĉi tiuj estas la plej akraj saŭcoj, kutime preparas sin de tre nekutima por rusa kuirarto - barbaris, tomatoj, alychi kaj eĉ foje de vinberoj.
Pri fruktoj povas esti sendube diri ke en Abhaazio kreskas preskaŭ ĉie. Se vi estas eĉ io sur la strato kaj gratita hazarde, tiam ĝi estas plej verŝajne aŭ BlackBerry Bush, aŭ avelo. Sekve, ĉi tie vi povas nutri fruktajn enigaĵojn, precipe ĉar prezoj permesas. Ĉi tiuj estas ĉefe granatoj, feichoa, persimmon, vinberoj, mandarinoj, rubusoj, nuksoj, ktp.
Ni devas sendube provi en fromaĝo de Pitsunda Abkhaz, ĉi tie estas pluraj specoj. I eble estas suluguni, kaj mola kazeo-fromaĝo Ahacha, kaj mola araba fromaĝo Achayr kaj kompreneble la bongusta ashwadza - fumita fromaĝo. Ĉi tiuj prezoj estas provizore kvanto al 200 rubloj per 1 kilogramo.
Tiam necesas provi tian tradician familion Kushan por ĉi tiuj lokoj kiel Mamalyga, kiu baziĝas sur freŝa porriko preparita de maizaj cerealoj aŭ faruno. Por ĝenerala regulo, Mamalyga rezultis en iu maniero varmega sur ligna tabulo, aŭ en bovlo. Supre de ĉi tiu varma kaĉo, pecoj de suluguni-hejma fromaĝo kutime metas. Mamalygu estas prenita mane kaj samtempe skulptu akran saŭcon el faboj, ajlo kaj akraj piproj, foje viando aldonas tie. La plado estas sufiĉe bongusta kaj tre nekutima, kaj kostas de 100 ĝis 300 rubloj.
Kompreneble, vi ne forgesu pri la tre fama Abkhazaza Khachapuri. I estas kuko de maldika milda pasto, kaj plenigado ene povas esti saleta casera fromaĝo. Khachapuri servis certe varme, sed kiam vi mendas ĝin, tiam vi rimarkos, ke ĝi estas sufiĉe granda, kaj sufiĉas por nutri ĝin tuj. Ekzistas tia plado de 150 ĝis 300 rubloj.
En Abhaazio estas granda nombro da specioj de fiŝoj. Ĉar estas multaj malsamaj akvorezervujoj, poste maraj, kaj rivero, kaj lagaj fiŝoj ankaŭ estas prezentitaj. Nepre provu la riveran truton, kiu estas bakita sur karboj, aŭ sur la krado. Ĉi tio estas nekredeble bongusta fiŝo - tiel ke ili estas simple "fingroj perdante", kaj precipe, se vi ankaŭ kaptas ĝin. Vi devas ankaŭ gustumi tamburon - mara fiŝo kun milda viando, de kiu ĝi estas ĝenerale neebla rifuzi. La kosto de tia parto varias de 300 ĝis 500 rubloj. Per atento, nigraj maraj mituloj, salikokoj kaj ostroj estas rimarkindaj.
Karnaj lokuloj preferas kuiri sur spit. Povas esti ŝafido, kaj bovaĵo, sed ĝi estas eĉ malpli verŝajna kaj porkaĵo. Vidaj pladoj ĉi tie estas kutime servi kun akraj lokaj saŭcoj, kiuj havas neimageblan nombron da receptoj - tomato, alkov kaj blankaj saŭcoj kun spicoj kaj herboj, nu, kompreneble, vi ne forgesu pri la tradicia abhazaza akra adzhika.
Ankaŭ vespermanĝi kaj por ferioj en Abhaazio, estas kutime servi vinon. Laŭ tradicio, ĝi devus esti ruĝa - tre riĉa bonodora vino, kiu estas kutime preparita de la vinberoj de "Isabella". Kutime multaj lokanoj perfekte konas la formuladon de preparo kaj teknologio por la fabrikado de tiaj vinoj, kaj ĉiuj gastigantoj kutime traktas kun granda plezuro, kaj ankaŭ rakontas la rakontojn krei ĉi tiun vinon.
Tiam vinbero vodko estas tre populara en Abhaazio, kiu nomiĝas "Chacha" ĉi tie. Aldone al hejmaj vinoj en Abhaazio, vi povas trovi multajn vinojn, kiuj estas produktitaj ĉe la loka fabriko. Ĉi tiuj estas vaste konataj kun ni "Lohry", "Apsnie", "Rada" kaj tiel plu.
Cetere, se ĉi tio estas ilia kosto komenciĝas de 170 rubloj per botelo, tiam en Rusujo ili devos kosti de 370 ĝis 450 rubloj. Ne valoras aĉeti vinon en strataj butikumaj tendoj, ĉar estas tre ofte la plej veraj falsaĵoj, prezentitaj en la formo de vinbera kuko, kiu diluas per akvo kaj alkoholo, kaj ili aldonas gustojn.
Se vi volas manĝi en Pitsunda malmultekoste kaj sen damaĝo al via sano, vi povas iri al la teritorio de Pshada en la manĝoĉambro "Amza", kiu situas proksime al la merkato en la koro de Pitsunda. Ankaŭ, ne malbone manĝi en la manĝoĉambro "bongusta" - ĝi estas kafejo en pino, kiu situas ĝuste sur la troplana plaĝo.
Al la meza nivelo ĉi tie rilatas al la kafejo "TEREMPO" - ĝi situas en la pinoj sur la bordo de Tropio kaj tiam la drinkejo "Abaata", kiu situas proksime al la ATS-konstruaĵo en la vilaĝo Pitsunda. Sed tro multekostaj elitaj institucioj ĉe ĉi tiu feriejo, kiujn vi ne renkontos, ĉar plejparte ĉiuj estas desegnitaj por turistoj kun mezumo.