Kompreneble kafo tra la tuta mondo estas unu el la plej vigligaj trinkaĵoj, kiuj helpas ricevi energian ŝarĝon, aŭ simple malstreĉiĝi. Kaj se ni parolas pri la plej bonaj landoj, kiuj faras kafon, tiam Vjetnamujo staras sur speciala konto, ĉar la favora klimato de ĉi tiu lando kune kun la abundo de montaj deklivoj kaj fekunda tero, same kiel la tradicio rosti - ĉio ĉi estas Lastatempe farante ĉi tiun impresan azian landon en unu el la plej rekonitaj ĉefoj en produktado kaj eĉ en la provizo de kafaj produktoj preskaŭ ĉiuj anguloj de la mondo.
Do vjetnama kafo, tamen, kiel tradicia vjetnama teo estas ĉiam bonvena gasto sur iu ajn tablo. Kaj vere valoras memori nur la fama vjetnama kafo "Luvak", kiu estas populara danke al ĝia tre nekutima maniero de fabrikado kaj vere vere alta kosto. Multnombraj turistoj, kiuj vizitas Vjetnamion, kun konfido, asertas, ke ĝi estas vere altkvalita kaj bela grado de kafo, kiu nur devas esti alportita hejmen.
La kafo en Vjetnamujo rilatas zorge kaj kun amo, ĝi kreskas ĉi tie, tiam ili preparas kaj poste vendas, sed ankaŭ uzas sin per plezuro. Kaj la komenco de kreskigi kafon en la teritorio de Vjetnamujo estis metita de francaj kolonianoj, kiuj tute konsciis, ke ĉi tiu lando perfekte taŭgas por, kreskanta kaj kreante altkvalitajn kafajn fabojn. La ĉefa nombro de kafaj plantejoj en Vjetnamio situas en la areo de Dalat, do ĝi estas en ĉi tiu urbo laŭ tradicio, ke kafo estas kutima.
Ankaŭ alia grava kafoproduktanto en Vjetnamio estas konsiderata kiel la provinco de anasa glazuro, ĉar la mikroklimato ekzistanta estas ideala por kreskigi sudajn variaĵojn de ĉi tiu grandioza trinkaĵo. Do en 2014, Vjetnamujo en la mondbendigita dua en la volumo de kafaj eksportoj kaj maltrafis nur Brazilo. Nu, nature, la industrio de kafproduktado estas nekredeble grava por la vjetnamaj mem, ĉar kune kun rizo ĝi estas unu el la ĉefaj fontoj de fremdaj enspezoj.
Malgraŭ la abundo de multaj nomoj, kiuj kutime komencas por preni la sekvan gradon de kafo, estas nur kelkaj el ĝiaj variaĵoj en la mondo. Ĉi tio estas la tuta konata Arabica kaj fortika, tiam malpli komuna Kuli, Assetise kaj Luvak. Oni notu, ke la plej granda parto de la kafo kun iuj ekzotikaj sonologoj ne estas aparta vario, sed simple miksaĵo de pluraj variaĵoj. Do kiam vi mendas en komforta kafejo mooko, latte aŭ esprimo, tiam ne konfuzu ĝin per ia vario. Sed vjetnama kafo estas preskaŭ ĉiam klara nomo de la vario, danke al kiu vi ĉiam povas fari la ĝustan elekton, gvidata de ĝia gusto.
Ekzemple, Vjetnama Arabica ne estas tute malsupera al afrikano aŭ brazila. Eĉ, male, la conocedores de la kafo trinkaĵo de la araba estas plej ofte alportita de Vjetnamio, ĉar ĝi estas maldika gusto kaj aromo tuj de la unua gorĝo, ili ne lasas ilin indiferentaj. Kafo de Arabia rezultas esti iomete akva, sed ĝi ne efikas la guston de la trinkaĵo.
La sekva vario de kafo estas fortika, ĝi donas trinkaĵon agrablan amarecon, kaj ankaŭ riĉan kaj akran guston kun profunda aromo. Karakteriza trajto de ĉi tiu vario estas la alta kafeina enhavo. Do vera kolizio, kiu preferas kuraĝigi kiel ĝi devus, elekti kafon en la aknoj de la aknoj de fortikaj. La nomoj de la aknoj de ĉi tiu vario produktis la plej bongustan grundan kafon, kaj ankaŭ regulojn, tujajn trinkaĵojn.
Ashiseezez kafo estas elita vario, kiu kutime uzas por krei miksaĵojn kaj miksaĵojn. Estas neeble produkti tian varion de kafo sur industria skalo, pro la kialo, ke la arbo estas fruktoj neregule kaj antaŭdiras ajnan volumon de rikoltaj volumoj estas tre malfacila. La vario de exhistory donas la trinkaĵon rafinita notoj, kaj de ĉi tiu nova bonstatoj akiras. Tamen, se vi volas alporti tian varion de kafo de Vjetnamio, tiam vi devos meti sufiĉe konsiderindan monon.
Coffee Coules estas produkto de la fama Vjetnama Provinco de Anaso-Varzo kaj estas miksaĵo de elektitaj varioj de Arabica kaj Robusti. Kuli ankaŭ rilatas al elitaj variaĵoj de kafo pro malgranda produktado-volumo. Lia riĉa aromo kune kun riĉa gusto konstante interesiĝas pri ĉiuj konsekritaj konoŝtonoj de ĉi tiu trinkaĵo.
Nu, kafo Luvak estas vere la plej vera legendo. Ĉi tio fakte estas la plej multekosta vario, sed laŭ multaj spertuloj kaj la plej bona grado de kafo en Vjetnamio. Ĉiuokaze, ĝi estas la plej specifa, ĉar kafo estas farita post kiam la aknoj pasis fermentado. Tio estas, fakte, de piedaj bestoj.
La procezo de kuirado de tia kafo estas sufiĉe komplika - unue la malgranda grandeco de la katido de la besto de Luhuak (la tiel nomata malaja palmo-civeto) replenigas la plej bonajn kafajn fabojn. Plie, ili ne tute digestas, sed en la procezo de digesto en la korpo estas derivitaj kaj fenditaj toksinoj de kafaj faboj. Tiam la ingredienco, kiu montriĝis tiamaniere, estis lavita kaj sekigita sub la suno, kaj poste Fry. Oni notu, ke kafo Luvak en Vjetnamujo nomiĝas tute alimaniere, kaj pli specife - Chon.
La plej populara en Vjetnamujo estas kafo-pakumo de la fabriko de mi Trang - ili povas esti aĉetataj en ĉiuj butikoj kaj eĉ en apotekoj. Ĉi tiu marko havas tre grandan linion de varioj - Arabica, fortika, Luvak kaj Ocean Blue (Arabica kaj Robusto). Ekzistas ankaŭ purigita kafo (MS-serio) kaj solvebla kafo (MSI-serio).
Tia vjetnama vido pri kafo kiel Con Soc niaj turistoj estas kutime nomataj "kafo kun sciuro". Estas nur du variaĵoj kaj trajto de ili ambaŭ estas, ke ili estas aldonitaj al la arbara juglanda oleo, kiu donas la guston de kafo kun nuda aromo. Tamen, la teknologio de produktado de ĉi tiu vario de kafo neniel rilatas al araneo ol sciuro. I memorigas nur pri nuksoj. Se la proteino estas prezentita sur bruna fono, cent-procenta araba atendas vin en pako, kaj se sur bluo, ĝi estos miksaĵo de arabia kaj robatoj. Tia speco de kafo kiel trang nguen
I estas pli multekosta marko, sed ĝi bezonas preskaŭ 87% de la merkato en Vjetnamio. En la linio de la varioj reprezentitaj de ĉi tiu fabriko, estas multaj malsamaj tipoj, inkluzive de populara solvebla kafo G7.