Maŭricio estas insulo en la Hinda Oceano, kiu estas tre populara inter la amantoj de ekzotika ferio. Interalie, vakatoj interesiĝas pri kaj manĝaĵo - kion ili manĝas sur Maŭricio, kiaj platoj devas esti provitaj kaj en kiu restoracio valoras viziti.
En mia artikolo mi provos respondi ĉi tiujn demandojn - unue mi rakontos al vi pri la mauricia kuirarto entute, kaj tiam mi faros mallongan superrigardon pri la restoracioj de la insulo.
Maŭricio influis malsamajn landojn, do ĝi estas tre diversa - i kombinas la trajtojn de arabaj, hindaj kaj eŭropaj kulinaraj tradicioj.
Bazaj ingrediencoj kaj pladoj
Fig
Rizo estas la bazo por grandegaj kvantoj da pladoj, kaj plej ofte ĝi estas servita kun diversaj kondimentoj - inter ili safrano, bazilio, timiano kaj kareo. Atentu! La plej multaj manĝaĵoj estas tre akraj.
Fiŝo
Kiel en multaj aliaj insulaj ŝtatoj, la fiŝo estas tre populara en Maŭricio - ĝi estas servita per boligitaj, rostitaj, plenigitaj, fumitaj aŭ sekigitaj.
Seafood
Alia grava ingredienco de Maŭricius-teleroj estas marmanĝaĵo. Jen popularaj salikokoj, ostroj, same kiel maraj erinacoj, kiuj eĉ manĝas krudajn.
Legomoj
Estas multaj legomoj sur la insulo - vi povas provi la batt, tomatojn, melongenojn, kukumojn, kalabasetojn, kukurbojn, brasikajn palmojn kaj aliajn legomojn, tute nekutimajn por ni. Parenteze, multaj legomoj kreskas rekte sur la insulo.
Fruktoj
De frukto vi proponos bananojn, ananasojn, pomojn, oranĝojn, guayaba, ktp.
Atentu! En iuj kafejoj (aŭ restoracioj), freŝaj fruktoj estas servitaj kun kondimentoj. (foje tre akra) - do zorgu, ordigante fruktan platon aŭ fruktan salaton.
Trinkaĵoj
En Maŭricio, Maŭricio estas populara de kiu la Roma Punch ankaŭ faras (por fari trinkaĵon ne tiel forta en ĝi aldonas pli sukero siropo). Alia loka trinkaĵo estas lassi-jogurto kun glacio, frukto kaj kondimentoj kaj aluda - io simila al lakta koktelo kun aldono de siropo kaj spicoj.
Naciaj pladoj
Winda
La naskiĝloko de ĉi tiu plado estas Barato, kaj ĝia bazo estas boligita de fiŝo, kiu estas provizita akompanata de akuta saŭco, legomoj kaj rizo. I povas esti ambaŭ malvarma kaj varma. Iuj preferas uzi ĝin kiel manĝeton sur la strato (la avantaĝo de aĉeto, ĝi povas esti en strataj butikoj).
Salato Millionaire
La bazo de ĉi tiu salato estas la ŝosoj de palmoj al kiuj aldonas aliajn produktojn - ĝi povas esti pecoj de fiŝoj, marmanĝaĵoj aŭ legomoj. De kie venis la nomo de la salato, ĝi certe estas nekonata, kvankam ekzistas malsamaj versioj de ĝia origino.
Rugai.
Rugai estas rimarkinda, ke ĝi estas la ĉefa afero - ĝi estas saŭco, ne viando aŭ fiŝo. La saŭco faras kuiritajn legomojn kun kondimentoj, kaj viando aŭ fiŝoj servas.
Blua Marlin
Ĉi tio estas tre populara fiŝo en Maŭricio, vi povas provi en salatoj, kaj ankaŭ en la formo de fileo.
Restoracioj Maŭricio
Estas multaj restoracioj sur la insulo, kiuj ofertas turistojn kaj nacian kaj internacian kuirarton.
Fanoj de atmosferaj lokoj povas rekomendi atenti restoraciojn situantajn sur la malnovaj plantativaj vilaĝoj - ili provas konservi la atmosferon de la kolonia hejmo kaj manĝo aŭ vespermanĝo tie, vi povas imagi vin ĉe riĉa domposedanto kaj moviĝi per paro Antaŭ jarcentoj.
Le Cafe donas Arts
Unu el la plej bonaj restoracioj en Maŭricio, kiuj povas fanfaroni pri bonegaj recenzoj de vizitantoj.
I situas en la konstruaĵo de la Malnova Muelejo, kiu nun estas okupita de la Arta Galerio. La kuirejo ĉi tie estas kontinenta, ĉiuj pladoj estas freŝaj kaj tre bongustaj.
Prezoj estas tre altaj (tamen, kiel preskaŭ ĉie en Maŭricio).
Le Cafe Des Arts situas ĉe Viktoria 1840, Victoria Road, Tru d'O-Dus
La restoracio havas sian propran retejon - http://lecafedesarts.staurant.mu
La Tablo du Chateau
Alia populara restoracio sur la insulo ofertas Maŭricion, kaj ankaŭ internacian kuirarton.
Prezoj ĉi tie estas pli malaltaj ol en la antaŭa institucio, kaj la pladoj estas bongustaj.
Restoracio situas ĉe Domaine de Labourdonnais, Mapou, Grand Baie
I estas malfermita al vizitantoj de lundo ĝis dimanĉo, sed lunde, mardon kaj dimanĉon, la restoracio finas laboron je la proksima 17a, kaj de merkredo sabate, ĝi funkcias ĝis noktomezo.
Oryza Restaurant Balaclava.
En ĉi tiu restoracio vi povas provi la eŭropan, internacian kaj azian kuirarton ĉe sufiĉe moderaj prezoj.
La restoracio situas surloke, sed kompreneble iu ajn povas manĝi tie.
Adreso - Angsana Balaclava Mauricio, Turtle Bay, Balaclava
Gourmet Grill Maŭricio.
Ĉi tie gastoj estas ofertitaj al la franca kuirarto, marmanĝaĵoj, kaj ankaŭ vegetaraj pladoj, tiel ke ĉi tiu loko indas atenti tiujn, kiuj ne uzas viandon.
La prezoj estas moderaj ĉi tie, sed la manĝaĵo ne estas malbona.
Adreso - Royal Road, proksime al Banana Beach Club, Grand Baie, Grand Bay
Rivoli.
Kiel jam menciite supre, estas restoracioj pri Maŭricio, proponante pli konatan kuirarton - inter ili vi povas trovi japanajn kaj italajn restoraciojn, kaj ankaŭ rapidajn manĝaĵojn.
Rivoli ofertas siajn gastojn por gustumi italajn pladojn - inter ili, kompreneble pico kaj pasto, same kiel aliaj italaj bonoj.
Gastoj notas grandajn partojn, bongustajn manĝaĵojn kaj bonvenigantan atmosferon, kiu reĝas en ĉi tiu loko.
La prezoj estas malaltaj ĉi tie.
Adreso - Royal Road, antaŭ Harley Davidson, Grand Bay