Pri norvega kushanyakh
La koncepto de norvega kuirarto ne estas tiom da jaroj - ĝi estas konata dum du kaj jarcento, ekde la sama tempo kiam en ĉi tiu norda lando ili lernis pri la terpomo, kiu poste fariĝis la ĉefa ingredienco de lokaj pladoj. Is tiu tempo, estis selektado, faruno, lakto - malgranda riĉeco, sed la lokanoj sukcesis prepari multajn diversajn efektojn de ĉi tiu kompatinda aro.
Nuntempe la Nacia La kuirejo de Norvegio estas naturaj ne-dikaj pladoj. Kiam la preparado de kiuj saŭcoj preskaŭ ne estas uzataj.
Ofte por kuiri ĉi tie Uzu la donacojn de la maro - Loka Konsumado Cod, haringo, skombro, truto kaj aliaj fiŝoj . En la somero, salikokoj estas aldonitaj al la listo de marmanĝaĵoj. Mirindaj Kushans de baleno tranĉas, tamen, rilate al la malpermesoj por la ĉaso por ĉi tiuj belaj bestoj por tia "plezuro", la gourmeans devos meti solidan kvanton.
Tiel marmanĝa kiel Sedeld B, en ĉi tiu lando interŝanĝis pli ol mil jarojn; I ankaŭ okazis, ke kun la helpo de ĉi tiu fiŝo savis sian hejman brutaron - se ne sufiĉa fojno. En Norvegio, estas multaj manieroj kuiri haringon: ĝi, ekzemple, povas sufoki per lignaj bestoj, trempi kaj manĝi per butero kaj mustardo, povas uzi fiŝojn por malvarmaj manĝetoj, patoj kaj salatoj, supoj kaj duaj pladoj, por sandviĉoj kaj eĉ tortoj ... post kiam fiŝoj turniĝos, ĝi akiras specifan odoron kaj fariĝas ruĝa.
La ĉefa norvega fiŝo Kushan estas "Lutefix" . Por kuiri ĝin, sekigita krakado - post tio, la fiŝoj iĝas sukaj, kaj poste servis sur tablo kun piza pudingo, fritita lardo, terpomoj, fromaĝo kaj mustardo.
Nun informoj Por adorantoj de viandaj pladoj . En la ĉefurbo de Norvegio, ĝi kutime manĝas Fritita porkaĵo Robryshki , kaj por Kristnasko - Kaptita ŝafo kaj ŝafida kapo . En la aŭtuno kaj vintro sur la tablo, vi povas vidi tian teleron kiel Forica - Por lia preparado prenas ŝafidon, brasiko kaj pipro pipro, viando susurita kun faruno saŭco.
Lokaj loĝantoj havas fortan pasion por ĉasado, do en lokaj gastronomiaj establoj, kiujn vi povas Provas ankaŭ Ludo - Pasio kaj Losyatins . Karno estas ekologie amika, ĉar bestoj uzataj por kuiri pladojn vivas en la ĉirkaŭaj arbaroj en naturo.
En Norvegio, bruna kapro-fromaĝo estas preparita, kies variaĵoj estas tre malsamaj.
Bakado Ĉi tie estas prezentita en granda sortimento - ĝi estas pano, bulkoj kaj tortoj.
Trinku loĝantojn de la ĉefurbo ĉefe lakto kaj kafo. Per la uzo de lakto per capita, Norvegio estas preskaŭ antaŭ la planedo ĉio.
La plej ofta trinkaĵo en la ŝtato estas Akhevit (li estas akva) Por la preparado de kiu la kvardek procente terpomo aŭ greno alkoholo estas uzata, kiu estas nerevokita sur herboj kaj spicoj. Ekzistas tia signo, ke la vera anquatito estas tiu, kiun la ekvatoro estas dufoje: en la Hod de la ŝipo, laŭ la vojo al Aŭstralio kaj reen. En la malvarma periodo de la jaro, la urbanoj trinkas varman alkoholan trinkaĵon, kiu nomiĝas "glok" - ĝi estas bolita de ruĝa vino, en kiu aldoniĝas spicoj, sekvinberoj kaj migdaloj - ĝi havas similecon kun miksita vino konata al ni .
Koncerne la bieron , Loka tiurilate ankaŭ ne estas stultaj trinki. La plej fama marko en Norvegio estas "Rignes" kiu ne estas pli malalta ol la gusto de tio, kio estas preparita en fama eŭropa bierfarejo.
Por deserto Norvegoj amas manĝi Frago kun kremo . Tia telero estas metita en loka "frago en la neĝo". La loka klimato, dankon al Dio, plene antaŭenigas la rikolton, kaj la norvega frago estas fakte la plej bongusta en Eŭropo.
Pri lokaj restoracioj
Norvegio donis al la mondo plurajn kuiristojn de la plej alta nivelo de lerteco, kaj estas eĉ tiuj, kiuj laboras en la ĉefurbo de sia naskiĝlando inter ili. Restoracioj, en kiuj ili laboras por la profito de la stomakoj de sofistikaj gourmetoj, estas kutime markitaj de la steloj de la ruĝa gvidilo Michelin. La institucioj, kie ĝi valoras renkonti la nacian kuirarton, en kiu vi povas gustumi telerojn de marmanĝaĵoj, situas en la centra parto de la urbo - pri Hollenclane aŭ de la riverbordo Aker Brugge.
Se vi estas regula turisto, ne ŝarĝita per tro peza monujo, tiam la ĉefurbo de Norvegio bonvenigos la pordon al pli Malalteblaj kafejoj kaj manĝejoj - tiaj estas en blokoj ĉirkaŭ Yongstorghet, grenland kaj Grunelekki.
Nun mi diros al vi pli pri iuj "malvarmetaj" gastronomaj establoj en Oslo - honestaj buĝetaj vojaĝantoj povas daŭre legi, por ne fali malsatan malforta.
Statchholdelandgarden
Ĉiutage, fanoj de delikataj manĝoj estas rapiditaj en ĉi tiun gastronomian institucion por ĝui unikan menuon de ses pladoj. Kuiri kuiristojn klinis Steansen kaj Turbjonor Forster, kaj ilia kulinara "blato" - en la uzo de norvegaj produktoj laŭ la nuna sezono.
Tri teleroj de ĉi tiuj ses estas diversaj manĝetoj ofte kuiritaj de fiŝoj kaj marmanĝaĵoj. Nepre indiku la programon - unu vianda telero! Post ĉi tiuj dormejoj, fromaĝoj kaj deserto estos servataj sur la tablo. Laŭvole, kompreneble, estas ĉiuj ses pladoj, vi povas elekti ion laŭ via peto. Ĉi tiu institucio estas markita de la gastronomia katalogo de Michelin.
Por pliaj informoj, vi povas trovi en la retejo http://www.statutholdergaarden.no.
Feinshmeker
Gourmet - Fakuloj de ilia pasio kredas, ke ĉi tiu restoracio estas gastronomia "perlo" Oslo. La mastro de kulinara arto de Lars Eric Undertun kaj populara fotisto Bengt Wilson posedas la institucion. Kushans, kiujn oni proponas ĉi tie al vizitantoj, estas indaj je la plej altaj laŭdoj - danke al sia gusto kaj aspekto. La Ruĝa Gvidilo Michelin ankaŭ rimarkis ĉi tiun institucion.
Vi povas voki ĉi tie per telefono +47 (22) 129 380.
Oskarsgat
Malgranda starigo por komforta restado, kiu estas desegnita por nur du dekduaj vizitantoj. En la menuo - fiŝoj kaj viandaj manĝaĵoj, kiuj preparas konsiderante novajn tendencojn en loka gastronomia arto. Aldone al la ĉefaj pladoj, estas kvin al ok pliaj eroj en la listo. Kaj ĉi tiu institucio estas markita de la Michelin-katalogo!
Vi povas kontakti la restoracion per telefono +47 (22) 465 906, eksciu pli da informoj - en la retejo de la institucio: http://restaurantoscarsgate.no.
Bonan apetiton!