Meksikano La kuirejo distingiĝas per la UPHRAY Tamen, ne ĉiuj manĝas ĉi tie estas akraj ĉi tie: ekzemple, vegetala supo por kiu altkvalitaj produktoj estas uzataj (por interrompi sian aromon kun spicoj, ne riskas). En la uzo de spicaj aldonaĵoj ĉi tie Prezentas senton de mezuro Do la pretaj pladoj Malsama kun la moleco kaj harmonio de gusto . Kun akra pipro, ili ankaŭ ne "forigas", metis ĝin kiam necese - kaj tiam ne en ĉiuj kazoj, precipe por eksterlandaj gastoj.
La gastronomiaj tradicioj de ĉi tiu ŝtato baziĝis sur la uzo de maizo, terpomoj, tomatoj, kukurboj, faboj, birdobredado (meleagro, anaso), ĉokolado, kapsiko kaj multaj specoj de fiŝoj, kiuj troviĝas proksime al la marbordo. La formado de loka kuirarta tradicio okazis laŭgrade, ŝi elektis, sorbis la respondajn "tendencojn" de aliaj kulturoj. La komenco de la origino de la meksikaj kulinaraj datoj de la malproksimaj tempoj de civilizacioj de Astekoj kaj Maya.
Ekde Usono de Ameriko situas apud Meksiko, la kuirarto de ĉi tiu lando ankaŭ havis sian influon, tamen, la meksikano, por sia parto (plejparte pro Usono) disvastiĝis tra Bella. Sufiĉas rimarki, ke eĉ la restoracioj de teksasa-meksika kuirarto "Tehmeh" en Meksiko por detekti ne estas tiel simpla kiel en aliaj landoj de la mondo.
Nun ni parolu pri tiuj Gastronomiaj starigoj de la ĉefurbo Meksiko, kiuj meritas atenton Alvenante turisto.
Tianguis de Pachuca.
Ĉi tiu estas la catering-areo en la regiona merkato, kie marde vi povas gustumi akrajn meksikajn kukojn. Ne ĉiuj riskas manĝi - nur la plej malesperajn vojaĝantojn, kiuj volas penetri la spiriton de la lando kaj ne timas eblajn konsekvencojn. Ofte okazas, ke ili manĝas en lokoj, kie lokaj estas manĝi, ne tiel danĝeraj - vi nur bezonas korekte elekti lokojn, kaj vi povas signife ŝpari manĝaĵon. La merkato Confez situas proksime al la Bosque de Chapulpec - la vera arbaro en la koro de la metropolo kaj la plej granda parko en Latinameriko (en kiu, cetere, la antropologio kaj Zoo-muzeo troviĝas). Vi povas viziti ĉi tiun merkaton tuj post la kultura programo - soifa por konatiĝi kun meksika kuirarto povos sperti la guston de kukoj kun ŝafido kaj ĉilio - tako kaj miksaĵo.
Ĉi tiu loko situas sur Augustin Melgar, Melgar Ciudad Universitaria. Vi povas atingi la metroon por iri al chapultepec-stacioj. I funkcias nur marde, de 10:00 ĝis 16:00.
Café Mangia.
Ĉi tiu kafejo ofertas internaciajn pladojn, do iu trovos ion ajn por gustumi. En la menuo - abundo de diversaj sandviĉoj de Panini, ĉiaj malpezaj pladoj, salatoj, kaj al ili - freŝaj sukoj kaj bela kafo, ĉiuj freŝaj kaj bonodoraj pladoj! La kolekto de legomoj kaj fruktoj por la institucio estas produktita sur apartaj plantejoj, la produktoj estas ekologiaj. La interno estas ornamita per pentraĵoj, dezajno endome kaj sur la malferma teraso Café Mangia estas farita laŭ la stilo de Bocho Art. Eblas trovi ĉi tiun mirindan kafejon kun vico kun bulvardo kaj al-reform-areo.
Preciza adreso: Río Sena 85.
Antigvo-Hacienda de Tlalpan
La institucio estas specimeno de kolonia arkitektura stilo, ĝi situas en la suda parto de la urbo. La strukturo kie la restoracio situas estas vera fazo de la dekoka jarcento. La situacio en Antigvo-Hacienda de Tlalpan estas tiel aŭtenta, ke la vizitanto povas imagi sin kun iu sklavposedanto de la malnovaj aventuraj romanoj pri Wild America - bela ĝardeno kun lageto, kun plaĉa okulo de "litio" - longaj hara cignoj kaj Pavoj. Kushany Ĉi tie ankaŭ ofertas sufiĉe da romantika (palinuro-supo, kukurbaj floroj, nigraj faboj, ktp.), La nomoj en la menuo estas sufiĉe kuraĝaj, do vi povas havi bonan tempon kaj malstreĉi la animon.
La starigo funkcias en ĉiuj tagoj, de lundo al sabato - de 13:00 ĝis la horo de la nokto, kaj dimanĉe - ĝis 19:00. Adreso: Calz de Tlalpan 4610 Tlalpan.
Boca del Río.
I taŭgas por ŝatantoj de fiŝaj pladoj. La restoracio Boca del Río situas proksime al la centro. Se vi volas gustumi freŝan marmanĝaĵon, venu ĉi tien frue, antaŭ la malfermo de la institucio - ĝis la naŭa horo. Speciala ĉarmo-restoracio akiras danke al ĝia malĝentila malmoderna: En grandega salono estas longa metala tablo - jen la salikokoj, polpoj kaj ostroj. Ĉiu vizitanto provizas botelon da saŭco, citrono kaj juicer.
Institucio situas sur Ribera de San Cosme 42
Dzib
Estas restoracioj, kiujn vi nenie, krom en Meksiko, ne vidos: ili estas nomataj Comida Corrida. En la hispana, ĉi tio signifas "rapida manĝo". Tamen, kun ordinara meksika rapida manĝo, ĉi tiuj institucioj ne devus esti komparataj. Ĉi tie ili ofertas ion kiel ampleksajn vespermanĝojn, kutime de pluraj pladoj.
Restoracio Dzib rilatas al tiaj institucioj. En ĉi tio vi povas provi tagmanĝi el tri teleroj, kaj ĉiuj ili sendube estos bongustaj: la unua estos la fabo supo, la dua - rizo aŭ pasto, kaj kiel deserto - iu regula meksika "surprizo" (plado en malsamaj Tagoj povas esti iuj - kvankam eĉ de marmanĝaĵoj).
Ĉi tiu institucio situas en la koro de la urbo, proksime al Museo del Estanquillo, ĉe Regina 54.
El Cardenal
Restoracio El Cardenal situas en trietaĝa konstruaĵo. Komencas labori kun la oka matene kaj estas fama pro siaj bongustaj matenmanĝoj - la plej freŝaj bulkoj kun varma ĉokolado. Se vi leviĝas pli frue, vi povas estimi la belecon de tia matenmanĝo, kaj se ne - iru por tagmanĝi por mendi markan aĵon - chiles rellenos (chile kun fromaĝo aŭ viando) aŭ bakitaj fiŝoj kun grajnoj de maizo, nomita Pescado a la Barbacoa. Se vi havas sufiĉe da kuraĝo konatiĝi kun la loka ekzota - provu la larvojn de formiko (escamoles). Alia "plus" la establado estas, ke ĉi tie vi povas aŭskulti muzikon - por vizitantoj ili konstante ludas sur la piano.
La starigo situas en la malnova palaco en la centra parto de la meksika ĉefurbo, de ĉi tie - unu kvaronon al Museo del Estanquillo. La ĝusta adreso de la restoracio: Palmo 23. Dum labortagoj kaj sabatoj, El Cardenal malfermas je la oka matene kaj laboras ĝis 18:30, kaj dimanĉe komencas labori poste, de naŭ horoj.