Sur ĉiuj Kipro, kaj precipe en Papofos, vi povas manĝi tre bongustan kaj malmultekostan, grekan kuirarton proponas grandegan varion de pladoj je malaltaj prezoj. La tradicia kuirarto de Kipro inkluzivas kaj fiŝojn kaj marmanĝaĵojn (finfine, Kipro estas insulo), kaj ankaŭ grandan nombron da viandaj pladoj. Krome, en tradicia kipra kuirarto estas salatoj, inter ili, kompreneble, la fama greka salato. Dolĉaĵoj en Kipro plej ofte venas de la oriento - sur la insulo tre populara Lukeo, kiun vi probable provis, se ili estus en Turkio.
Sube mi ŝatus alporti mallongan superrigardon pri tradiciaj kipraj pladoj kaj trinkaĵoj.
Tipaj chipriotaj pladoj
Meza - Aro de manĝetoj kaj diversaj pladoj. Estas fiŝo kaj viando Mez. I kutime komencas kun manĝetoj kaj salatoj - ni kutime alportis lavash kun malsamaj saŭcoj (ĝenerale, ĝi estis sazika, hummus kaj ia fiŝa saŭco), tiam la greka salato kaj tiam la tiel nomata grava parto. Se la Meze estis fiŝoj, la ĉefa parto inkludis kalmarojn, salikokojn, mitulojn, polpon, fiŝan fileon (en ĉiu malsama loko), kaj ankaŭ malgrandaj fiŝoj, kiuj povus esti tute. Se la viando estis viando, tiam li eniris lin, Shelthaltalia, Suvlaki kaj Kleftiko. (Tuj sub vi povas ekscii, kio ĝi estas). En iuj kafejoj en Meza ankaŭ eniris la deserton.
Plej ofte, la Meze povus mendi almenaŭ du personojn, tamen, pro la fakto, ke ekzistas nekredebla kvanto de ĉiuj, ni ne povis malfavore kaj iam ili demandis ion alian. Kiam amikoj venis al ni, ni prenis min Mez, kiu estis desegnita por du homoj, sur kvar aŭ tri - tiam ni povis provi ĉion kaj samtempe ne aparte skui. Enerale, ordigante Mezé, procedu de ĝiaj kapabloj - ĝi vere inkluzivas grandan nombron da pladoj.
La prezo de Meza averaĝe variis de 17 ĝis 30 eŭroj por persono, respektive, la Meza por du kalkulitaj por 35 - 60 eŭroj.
Satsiki - Ĉi tio estas io kiel malvarma sovaĝa jogurto, kiu inkluzivas bonajn kukumojn, kaj ankaŭ ajlon. I povas esti apartigita aparte, sed vi povas ŝmiri la pita aŭ panon.
Taramasalata I estas fiŝa kaviaro, miksita kun petroselo, citrona suko kaj cepoj. Ĉi tio ankaŭ estas saŭco, kiu servas kun la Pita.
Hummus - Ĉi tio estas alia saŭco de araba origino, lia gusto estas sufiĉe komplika - ĉar ĝi konsistas el pizo, sezamo, olivoleo kaj petroselo.
Lukanic - Kipro-kolbasoj kun aldono de koriandro-semoj.
FULA - Viaj kneloj kun spicoj disverŝiĝas sur la kradon. Honeste, mi ne ŝatis ilin precipe, ŝajnis tro dika.
Dolma - la sama kiel la kutima Dolma, kiun ni povas renkonti en Rusujo, tio estas, viando pikita rizo, envolvita en vinbero folioj
Lunza - Fumita porkaĵo, marinita per ruĝa vino kun koriandaj semoj.
Hallumi - Ĉi tio estas tradicia saleta kapro-fromaĝo, kiu estas farita nur en Kipro. Plej ofte ĝi estas servita bakita sur la krado. Mi ne ŝatis ĝin tro multe, ŝajnis tro saleta, tamen, amantoj de fromaĝoj, kompreneble, povas malkonsenti kun mi.
Mussaka - Alia tradicia greka plado, kiu estas miksaĵo de melongeno kun pikita viando bakita en Beshemel-saŭco. Tre ofte aldonas fromaĝon kaj tomatojn tie. Ni vere ŝatis la Moussa, ni manĝis ŝin en pluraj restoracioj, ĉie ŝi estis tre sukcesa.
Keftedess. Aktualaj karno krampoj kun gusto kun spicoj.
Suvlaki. - Pork Kebab. La gusto ne aparte diferencas de nia Kebab.
Stepado - Bovaĵo kuirita per vinagro kun pafarko kaj spicoj. Ni ordigis Stifeado plurfoje, tre bongusta, mi rekomendas. La viando estas tre milda, do estas li - unu plezuro!
Kleftiko - Ĉi tiuj estas pecoj de ŝafido bakita kun laŭro-folio kaj aliaj kondimentoj. Por mi, viando ŝajnis iom grasa, do mi provis la Kleftico nur unufoje.
Tipaj chipriotaj trinkaĵoj
Komandanto - Dolĉa Deserto-Vino, kiu estas produktita sur la insulo dum pluraj jarcentoj. Principe, tute bongusta. Boteloj de Commandaria ankaŭ estas bonega memoraĵo de Kipro. Ni prenis kelkajn botelojn por ni mem kaj parencoj.
Uzo. - Anise Vodko, kiu estas produktita en Kipro, kaj ankaŭ en aliaj grekaj insuloj. Honeste, ni ne provis ŝin, ĉar ili ne estas amantoj de fortaj trinkaĵoj.
Prezoj en kafejoj kaj restoracioj
Ĉar Pafos estas turisma urbo, ne surprizas, ke ĝi enhavas grandegan nombron da kafejoj kaj restoracioj, la plej multaj el kiuj troviĝas sur la riverbordo proksime al la haveno. La plej multaj el ĉi tiuj kafejoj apartenas al la meza prezo-kategorio, estas pluraj pli multekostaj institucioj. Pri ĉiu kafejo starigas menuon kun prezoj, do vi povas elekti, kio taŭgas por vi.
Ni plej ofte manĝis kaj manĝis en mezaj restoracioj. Prezoj Ekzistas jene: Salato kostos 4-7 eŭrojn, pli varmaj de 10 ĝis 20 - pli malmultekostaj kostaj viandaj pladoj, pli multekostaj fiŝoj kun marmanĝaĵoj. Desertoj en Kipro estas tre malmultekostaj - la prezo de ili, ĝenerale, ne superas 10 eŭrojn. Relative altaj prezoj nur trinkaĵoj, precipe pri freŝaj sukoj - glaso da oranĝa suko kostos al vi 2, 5 - 4 eŭrojn, la suko de la pakaĵo estos pli malmultekosta - ĝis 3 eŭroj. Pokalo da hejma vino kostas ĉirkaŭ 3-5 eŭrojn, kaj la prezoj por alkoholaj kokteloj komenciĝas de 4-5 eŭroj. Partoj en Kipro estas grandaj, tiel ke vi eble povos preni unu varmon por du (ni havas sufiĉe sufiĉe).
Pafos kafejo kaj restoracioj
Enerale, la bontenado en ĉiuj lokoj, kie ni estis akcepteblaj, kaj la manĝaĵo estas bongusta, sed mi precipe speciale ŝatus festi plurajn restoraciojn. En la periferio de Paphos, ĝuste antaŭ la reĝa tombo estas la restoracio Carlina. Kie turistoj venas de hoteloj proksime. Se vi estas tie, nepre iru tien - estas tre bongusta, tre agrabla servo, la kelneroj konstante interesiĝas pri tio, kion vi ŝatis, kaj kio ne, ne forgesu purigi la tablojn akurate. Fine vi ĉiam alportas komplimenton de la establado - granda telero kun frukto.
De la havena restoracioj, mi asignus Pelikano. (Ĝi pravas de la haveno). Li estas iom pli multekosta ol tiuj, kiuj ĉirkaŭas siajn kafejojn, sed manĝaĵo estas tre bongusta, ni manĝis marmanĝaĵon - nur mirige preparis! La servo estas sufiĉe rapida, kiu ankaŭ plaĉis.