Η κουζίνα της Θάσου είναι ένα ατελείωτο και απίστευτα ευχάριστο θέμα για τις συνομιλίες, αναπόφευκτα εμφανίζονται κατά τη διάρκεια των χειμερινών βραδιών. Μόνο η μνήμη των τεράστιων πλακών με απλά, αλλά τέτοια νόστιμα πιάτα προκαλούν ένα ευτυχισμένο χαμόγελο.
Χαρακτηριστικά τοπικής κουζίνας
Θυμηθείτε ότι η AI στη Θάσο είναι η μεγαλύτερη βλακεία, την οποία μπορείτε να βρείτε. Έτσι μετρήσαμε και εμείς, και ως εκ τούτου δεν στερούσε την ευχαρίστηση του δείπνου κάθε μέρα σε ένα νέο μέρος. Ακόμη και εφευρέθηκε νέα ψυχαγωγία - για να συγκρίνει τις ελληνικές σαλάτες - παντού που παρασκευάζονται με τη συνταγή τους και η σύνθεση των συστατικών μπορεί να διαφέρει. Φέρτε "λεκάνες", αυτό είναι φυσιολογικό.
Μπορείτε να δειπνήσετε εδώ σε οποιοδήποτε χωριό. Ακόμη και ψηλά στα βουνά, μακριά από τη θάλασσα, θα υπάρχει κάποιο είδος ταβέρνας.
Όπως ήδη είπε, τα πιάτα εισάγονται από τεράστια. Πριν από το αντίγραφο της παραγγελίας, πείτε, για δύο, είναι καλύτερα να περιμένετε τουλάχιστον το μαρούλι. Ίσως δύο μερίδες δεν θα χρειαστούν. Τουλάχιστον για τους ανθρώπους του μέσου σετ. Το κύριο πιάτο (το κρέας, τα ψάρια κ.λπ.) σερβίρεται πάντα με γαρνιτούρα, συνήθως με πατάτες, λεμόνι και λαχανικά.
Επιπλέον, το επιδόρπιο εξακολουθεί να σέρνεται σαν ένα μπόνους από την ίδρυση - φρούτα ή κέικ. Όλα είναι νόστιμα, αλλά θα ενισχυθούν με δυσκολία.
Στη Θάσο, δίνεται περισσότερη προσοχή στα παραδοσιακά πιάτα: Πολλά μουστάκια, χοιρινό, κοτόπουλο ή αρνί, τηγανητά φέτα, το κρέας και ένα ψάρι στη σχάρα και ένας σπασίνας.
Βεβαιωθείτε ότι παραγγείλετε τη σάλτσα Tzatziki από γιαούρτι, αγγούρια, σκόρδο, πράσινο και μπαχαρικά. Το ψωμί φέρνει πάντα, ακόμα κι αν το ξεχάσετε. Το ψωμί δεν λυπάται: Φέρτε τεράστιες καραβίδες, το μέγεθος των δύο τρίτων μιας μεγάλης Baton. Το ψωμί είναι κομψό εδώ - φρέσκο, αρωματικό, πραγματικό. Μπορείτε να το φάτε ακριβώς ως ξεχωριστό πιάτο.
Και το πετρέλαιο. Πολλοί ελαιολάδου - είναι πανέμορφο στη Θάσο. Αυτό που πωλείται στα σούπερ μάρκετ μας μπορεί να ρίξει με ασφάλεια στα σκουπίδια. Το πετρέλαιο προστίθεται παντού, πολύ γενναιόδωρα. Όπως οι ελιές. Είναι ειδικά - αποξηραμένα εδώ, όπως οπουδήποτε αλλού κάνουν οπουδήποτε. Η γεύση και η συνέπεια διαφέρουν ριζικά από τις συνήθεις κονσερβοποιημένες ελιές στις τράπεζες. Αρχικά φαίνεται να είναι πάρα πολύ τάρτα και πικρά, και στη συνέχεια είναι ανεπαίσθητα να κάθονται και δεν θέλουν πλέον να παρακολουθήσουν.
Κρασί, φυσικά, υπέροχο. Μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια. Μόνο η ανακύκλωση μου φαινόταν "σε ερασιτεχνικό". Γενικά, όλα τα προϊόντα εδώ έχουν μεγάλη ξεχασμένη φυσική κορεσμένη γεύση. Μετά από όλα, έχουμε ήδη ξεχάσει τι είναι ένα κανονικό φαγητό, χωρίς βαφές, γεύσεις, αρτοποιεία ενισχυτές γεύσης και άλλα σκουπίδια.
Ταβέρνες στη Θάση
Έτσι πού να καλέσετε;
Εάν σταματήσετε στην Potosa ή κοντά, προσπαθήστε να φτάσετε στην ταβέρνα Klimataria - βρίσκεται στο δρόμο έξω από το Poksos αν πάτε στα ανατολικά.
Βγήκαν κατά τη διάρκεια της τύχης, αργά το βράδυ, όταν δεν ήθελε να φάει, αλλά όλοι οι χώροι δημητριακών της προσώπου και ο Poksos για κάποιο λόγο γλίστρησε. Ως αποτέλεσμα, πήγαμε εδώ όλες τις υπόλοιπες "κύλινδροι" ημέρες. Η ταβέρνα διατηρείται ουκρανική Inna με τον σύζυγό της Οδύσσεια. Το Inna προετοιμάζεται επίσης. Το μόνο που δεν είχε παραγγείλει - εξαιρετικά νόστιμο - και το ψάρι. Οι επισκέπτες εδώ τροφοδοτούνται από την ψυχή. Ανησυχείτε: είναι όλα νόστιμα; Μια άλλη ατμόσφαιρα που προσελκύει: Η χαρούμενη ερωμένη απλά χρεώνει μια καλή διάθεση, έχοντας χρόνο να βρούμε ένα λεπτό για να συνομιλήσετε με τους επισκέπτες. Ο μέσος λογαριασμός εδώ όλη την ώρα ήταν εντός 20 ευρώ, με κούπα ημι-λίτρων κρασιού. Εάν παραγγείλατε τα ψάρια, τότε το ποσό βγήκε € 23-25. Με όλα αυτά, δεν πλησιάζει το τραπέζι, χωρίς υπερβολή.
Η δεύτερη θέση, η οποία μας άρεσε - Πλάτανος Ταβέρνα στην Παναγία.
Το τέχνασμα του ιδρύματος είναι ένα τεράστιο σχέδιο, το οποίο αναπτύσσεται δεξιά στη μέση της βεράντας. Επίσης πολύ ειλικρινή θέση. Τροφοδοτήστε νόστιμα, παραδοσιακά πιάτα, συμπεριλαμβανομένης μιας κατσίκας, μαγειρεμένα στη σχάρα - απλά ζυμώστε. Το προσωπικό άφησε επίσης μια ευχάριστη εντύπωση - καλοπροαίρετη, εντελώς άγαμη. Το μεσημεριανό γεύμα των εντυπωσιακών μεγεθών από μαρούλι, σάλτσα, musaki, κρασί και μπύρα κόστους και πάλι κάπου σε € 20 (υπενθυμίζω εσάς, διέταξε τα πάντα για μια μερίδα, αλλά ακόμα και για δύο αποδείχθηκαν πολλά).
Το τρίτο υποχρεωτικό σημείο είναι το χωριό Θεολόγο. Είναι διάσημο για το γεγονός ότι αντιμετωπίζονται εδώ από μια κατσίκα σε μια σούβλα. Και πραγματικά χρειάζεται να δοκιμάσει. Δεν έχω βρει ακόμα ένα τόσο ήπιο κρέας, για να δοκιμάσω, θυμίζει τη βρασμένη γλώσσα. Εδώ συνήθως πηγαίνετε στην ταβέρνα του Αυγούστου (νόστιμα και πολύ ακριβά) ή στο Στέλιο και το Καγών Ιτρού - όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά πολύ φθηνότερο. Στο τελευταίο και σταμάτησε. Με την ευκαιρία, η κατσίκα, όπως αποδείχθηκε, είναι πιο ακριβό. Λογαριασμός για μεσημεριανό γεύμα από σαλάτα, επώνυμη κοπή με σχάρα και υποχρεωτική τζατζίκι με μπύρα που έσπευσε σε € 30. Τα τμήματα είναι εντυπωσιακά με καλή έννοια. Το μπόνους ήταν ένα μπουκάλι μεταλλικό νερό, επιδόρπιο και μια κομψή εμφάνιση από τη βεράντα.
Μπορώ ακόμα να συμβουλεύσω το εστιατόριο στην παραλία στο Astris. Είναι εκεί, φαίνεται ένα. Ως εναλλακτική λύση στο γρήγορο φαγητό στο διοικητικό συμβούλιο στο Ppiji Ammos, όπου οι τουρίστες από τα ξενοδοχεία της Aeria και Aeolis βρίσκονται γύρω. Στο Puper Ammos EGNI δεν εντυπωσιάστηκε, επειδή πήγαν να δειπνήσουν στην Αστία όταν παρέδωσαν το αυτοκίνητο. Εκεί, επίσης, μια αρκετά αξιοπρεπή κουζίνα και ένα ευχάριστο μέρος από μόνο του, ακριβώς στην ακτή. Σάλτσα σαλάτας Σάλτσα γιαουρτιού και μια κανάτα κρασιού βγήκε στα € 18. Οι επισκέπτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν ομπρέλες και ξαπλώστρες.
Τι είναι καταπληκτικό, αλλά με τέτοια βελτιωμένη διατροφή, κατάφερα ακόμη και να χάσω βάρος κατά τη διάρκεια των υπόλοιπων. Αν και ειλικρινά φτύνω σε όλα και απολαύσαμε τα υπόλοιπα χωρίς να σκέφτομαι το σχήμα. Με την ευκαιρία, δεν είδα επίσης ιδιαίτερα πυκνό Έλληνες, αλλά θα έπρεπε σίγουρα πλήρως με μια τέτοια διατροφή. Πιθανώς, αυτό επιτυγχάνεται χάρη στα φυσικά υγιή προϊόντα.
Τιμές σε ταβέρνες
Κατά μέσο όρο, μπορείτε να εστιάσετε στις ακόλουθες τιμές:
- Ελληνική Σαλάτα - € 5-5.3;
- Suvlaki (Kebab) - € 6-6.4;
- Tzatzyki (σάλτσα) - € 2.8-3;
- Ψωμί (μεγάλη Baton) - € 0,8;
- Οίνος 0,5L - € 3,5-7 (για 3,5 τίποτα).
- Μπύρα - € 2 ανά φιάλη.
Τα ψάρια και η κατσίκα είναι ακριβότερα από το κοτόπουλο και το άλλο κρέας.
Προϊόντα σε σούπερ μάρκετ
Στα σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε τυχόν προϊόντα εξοικειωμένους σε εμάς: γάλα, γιαούρτια, ψωμί, τυριά, καλλυντικά, αλκοολούχα ποτά, μεταλλικό νερό, γλυκά, ελαιόλαδο, λαχανικά και φρούτα. Το φαγητό βρίσκεται σε οποιοδήποτε χωριό. Τα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ βρίσκονται δίπλα στον Limemas και την Παναγία. Το νωπό κρέας μπορεί να βρεθεί στο Limenaria στον κεντρικό δρόμο.
Τιμές στο σούπερ μάρκετ στην Τάσσο το 2014:
- Κόστος οίνου από € 3 σε 0.7L.
- μερίδα μαρουλιού - € 1;
- μπύρα - € 0,7-0,8;
- Μπουκάλι χυμό πορτοκαλιού - € 2.76;
- Δύο βάζα γιαούρτι - € 1,93;
- Συσκευασία κρουασάν - € 2.37;
- Καρπούζι - στην περιοχή των 500 ρούβλια.