Τα τοπικά απολύτως είναι τόσο μεγάλα και ασύγκριτα ότι η τοπική κουζίνα (η μόνη στον κόσμο!) Καλείται από το όνομα της πρωτεύουσας της Αυστρίας, όχι μια ολόκληρη χώρα. Η Βιεννέζικη Κουζίνα περιλαμβάνει Βιεννέζικα Schnitsel, Βιεννέζικα Λουκάνικα, Βιεννέζικο Strudel, καφές στο Wensky - αυτό αρκεί για να αναβάλει τον οδηγό, να καθίσει σε ένα από τα πολυάριθμα καφέ και να δοκιμάσετε την τοπική λυπητεία.
Τι να δοκιμάσετε στη Βιέννη;
Βιεννέζικα λουκάνικα και λουκάνικα
Στην κουζίνα της Βιέννης, τα προϊόντα με βάση το κρέας πηγαίνουν στο πρώτο τεύχος της δημοτικότητας. Λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα όλων των ειδών, με διάφορα πρόσθετα - περίπου μισό χιλιάδες είδη κατασκευάζονται. Πολύ ζουμερό, θερμίδες, με λευκά νησιά λίπους, με μια εξαιρετικά ορεκτική μυρωδιά - θα πρέπει να δοκιμαστούν ακόμη και για τη σύλληψη νεαρή κοπέλα, τόσο νόστιμα.
Τηγανητά κάστανα
Τα κάστανα για εμάς δεν είναι συνηθισμένες λιχουδιές, ωστόσο, στην Ευρώπη, το φθινόπωρο και πριν από τα Χριστούγεννα, υπάρχουν έμποροι τρομακτικοί σε φωτιά και που πωλούν αυτά τα φρούτα - καφέ, αναβοσβήνουν, με ένα μεγάλο γκρι σημάδι στη βάση. Οι κορώνες προσθέτουν κάστανα σε Χριστουγεννιάτικα πιάτα και οι τουρίστες τους ταιριάζουν σαν σπόρους - ενώ ζεστά, είναι εξαιρετικά.
Βιενέζικο σνίτσελ
Αυτό το Βιεννέζικο Σνίτσελ είναι ένα απαλό μοσχάρι σε ψιλοκομμένο από σούπερ σταρ. Το ένα ετοιμάζεται από το χοιρινό, επίσης ένα σνίτσελ, αλλά δεν είναι πλέον βιεννέζικο. Τεράστια μεγέθη, μόλις τοποθετημένα σε μια μάλλον μεγάλη πλάκα, και ακόμη και κρέμονται από αυτό, το Schnitzel σερβίρεται με μια ψυχρή σαλάτα πατάτας, με πράσινα φύλλα μαρουλιού και μια φέτα λεμονιού. Τρώτε ένα τέτοιο τμήμα είναι σχεδόν ανίκανο.
Στρούντελ με μήλα
Η Apple Strudel, ή το Apfelchortel με την καλύτερη ζύμη, κανέλα, κρέμα ή παγωτό - ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσουν τα γλυκά δεν μπορούν να αντισταθούν. Στην Αυστρία, πιστεύουν ότι το καλύτερο Strudel σερβίρεται στο Βιενέζικο καφέ, εξ ου και το δεύτερο όνομα του - Βιεννέζικο Strudel. Υπάρχει μια άλλη ποικιλία από το τυρί Cottage, που ονομάζεται TopFenshtrel, το οποίο είναι ιδιαίτερα καλό με παγωτό βανίλιας ή κρέμα γάλακτος.
Κέικ Ζακάρ.
Ο Zaher είναι ένα άλλο αριστούργημα των Βιεννέζικων Ζαχαροπλαστών: ένα κέικ σοκολάτας από πυρήνες μπισκότων με ένα στρώμα βερίκοκου, διακοσμημένο με μαύρη σοκολάτα και σαντιγύ. Δημιούργησε αυτό το θαύμα Franz Zacher και μπορείτε να δοκιμάσετε μια κλασική συνταγή σε ένα καφενείο στο οικογενειακό ξενοδοχείο του Zaher.
Καφές Wensky
Ο καφές στο Wensky θεωρείται ένα θρυλικό ποτό - τελικά, ήταν από αυτόν, άρχισε μια νικηφόρα πομπή καφέ στην Ευρώπη. Τώρα δεν υπάρχει καμία κλασική συνταγή καφέ στο Vinsky, ωστόσο, σε όλες τις καφετέριες είναι πολύ καλό - αν και με διαφορετικούς τρόπους. Ένας άλλος δημοφιλής τύπος καφέ Βιέννη - καφέ Melange σε Vienisty. Δεν υπάρχει επίσης κλασική συνταγή εδώ: η ζάχαρη προστίθεται κάπου, κάπου, κάποτε κρέμα, και κάπου γάλακτος. Αλλά η βάση του πραγματικού καφέ είναι ένα melange ένα: ένας ισχυρός γλυκός καφές με γάλα ή κρέμα γάλακτος, διακοσμημένο με ένα melange - ένα καπέλο από αφρό γαλακτοκομικών προϊόντων στην κορυφή.
Κρασί
Βιεννέζικο κρασί (Vieennese και πάλι!) - Γνωρίστε το γερμανικό ζεστό κρασί, αλλά με μια βασική διαφορά: προστίθεται ένα πορτοκαλί Zest σε αυτή τη Βιέννη. Η σύνθεσή του είναι κρασί (συμπεριλαμβανομένου του λευκού), της ζάχαρης, του γαρίφαλου, της κανέλας. Ο καλύτερος χρόνος και τόπος όπου το ζεστό κρασί είναι σε μία από τις εταιρικές εκθέσεις και τα παζάρια.
Πού να φάτε στη Βιέννη;
Τα τρόφιμα στην αυστριακή κεφάλαιο είναι πάντα ευχαρίστηση, αλλά η ευχαρίστηση δεν είναι φθηνή. Ωστόσο, υπάρχει μια θέση στη φλέβα, όπου μπορείτε να φάτε αρκετά δημοσιονομικό - και, ενώ, νόστιμο. Στα κορυφαία τουριστικά μέρη υπάρχει ένα ζευγάρι σκηνών, όπου προετοιμάζουν τα αρωματικά, ζεστά λουκάνικα και τα λουκάνικα, μια μεγάλη ποικιλία μορφών και προσθέτων σε αυτά. Μπορείτε να τα φάτε στο τσαμπί, αλλά μπορείτε απλά με ψωμί, μουστάρδα και αγγούρια. Πιέστε όλα αυτά τα πιτσίλισμα με λαμπρότητα λίπους αξίζει μια αυστριακή μπύρα - και όχι το χειρότερο στον κόσμο. Επίσης σε σκηνές για ένα ζευγάρι ευρώ μπορείτε να αγοράσετε ένα τμήμα συσκευασμένης σε ένα πακέτο τηγανισμένες πατάτες.
Da bizzi pizzeria
Το φθηνό μπορεί να σνακο Βρίσκεται στο κέντρο της Βιέννης - κοντά στον διάσημο καθεδρικό ναό της St. Stifana. Εδώ μπορείτε να έχετε ένα σνακ από μια αρκετά ανεκτή πίτσα.
Τουρκικά κεμπάμπις
Δυστυχώς, όχι σε όλη τη βιενική κουζίνα, αλλά πολύ πολύ ο προϋπολογισμός και ικανοποιητικός. Μεγάλη σειρά πραγματικών κεμπάβα, το κόστος ενός κεμπάπ - στην περιοχή 2,5 - 3 ευρώ.
Naschmarkt.
Nashmarkt - μια ανοιχτή αγορά κοντά στο κέντρο της Βιέννης, το μεγαλύτερο στην πόλη, μεταξύ των ορατών των περιοχών και του Mariahilf. Πωλούνται εδώ κυρίως τα τρόφιμα, υπάρχουν πολλά καφετέριες με δημοκρατικές τιμές. Σε μια εβδομάδα, μπορείτε να συναντήσετε πολύ ευνοϊκά γεύματα: σούπα, κύριο πιάτο και ποτό για 8-10 ευρώ. Μπορείτε να προτείνετε εδώ ένα Cafe Neni, διεύθυνση: Naschmarkt 510.
Εστιατόριο Salm Brau.
Ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια της Βιέννης ανάμεσα στους τουρίστες, μερικές φορές πρέπει ακόμη να περιμένετε ένα τραπέζι. Υπάρχουν μενού στο ρωσικό και το ρωσικό προσωπικό. Το φαγητό εδώ είναι εξαιρετικό, και η μπύρα θεωρείται απλά μεγάλη - το εστιατόριο έχει το δικό του ζυθοποιείο. Η προσπάθεια εδώ είναι η σούπα μπύρας, η Βιέννη Schnitzel και τα χοιρινά πλευρά. Ο μεσαίος έλεγχος είναι 25 ευρώ. Υπάρχει ένα εστιατόριο στο Rennweg, 8, κοντά στο μνημείο του Σοβιετικού Στρατιώτη.
Εστιατόριο Figlmueller.
Είναι διάσημο για τα Βιεννέζικα Σνίτσελ - είναι απλά πρωτοφανές εδώ. Πολύ δημοφιλές μεταξύ τουριστών, έτσι υπάρχουν ουρές στο μεσημεριανό γεύμα και το βράδυ. Το πρότυπο που έχει οριστεί σε αυτή την εγκατάσταση του Schnitzel και μπύρας θα κοστίσει περίπου 20 ευρώ. Αυτό το εστιατόριο διαθέτει δύο κλάδους: στην οδό Wollzeile, 5 και Baeckerstrasse Street, 6.
Εστιατόριο Ribs της Βιέννης
Ένα εντελώς καταπληκτικό μέρος στο οποίο το πιάτο Corona (καλύτερη πώληση, όπως καλεί εδώ) - χοιρινές πλευρές. Μετρήστε τα εδώ μέτρα. Το μικρότερο τμήμα είναι περίπου 30 εκατοστά, το πρότυπο, το μετρητή, λαμβάνοντας πολλούς ανθρώπους. Καλή εδώ είναι επίσης σούπες, καθώς και η Βιέννη Topfenshtrel με σάλτσα βανίλιας. Ο μέσος έλεγχος είναι 30 ευρώ. Υπάρχει ένα εστιατόριο στο Weihburgsse, 22.
Εστιατόριο Wratschko.
Το μεσημεριανό γεύμα στο εστιατόριο θα είναι πιο ακριβό από ό, τι σε προηγούμενες εγκαταστάσεις, αλλά η βιεννέζικη κουζίνα είναι απλά εκπληκτική εδώ. Βόειο σούπα, στιφάδο από το μοσχάρι, το Apple Strudel - Αυτά τα πιάτα εκτιμούν τα στέμματα, συχνά προκαλώντας εδώ. Ο μεσαίος έλεγχος του Goatshko είναι 35 ευρώ, υπάρχει ένα εστιατόριο στο Neustiftgasse, 51.