Στην παλιά πόλη του Μπέργκαμο πολλά τα μυστικά τους, και ένα από αυτά τα μυστικά είναι η τοπική κουζίνα και τα αρτοσκευάσματα ειδικότερα. Άφιξη εδώ, κανείς δεν θα παραμείνει πεινασμένος, μια τέτοια ποικιλία από μικρά καφέ καφέ, κουλουράκια και εστιατόρια καφέ πιθανώς όχι σε καμία άλλη μικρή πόλη της Ιταλίας. Ναι, μετά από τραπεζαρία για ένα φλιτζάνι καφέ με ένα κουλούρι, απλά πρέπει να τρέχετε κάτω από τις σκάλες από την παλιά πόλη σε ένα νέο για να μπείτε στα νέα ρούχα, αγόρασε στην Ιταλία.
Το πιο διάσημο επιδόρπιο του Μπέργκαμο είναι ένα γλυκό ημι-μπισκότο με κρέμα κρέμας. Αρχικά, η παραδοσιακή σκηνή παρασκευάστηκε από αλεύρι καλαμποκιού και φαγόπυρο με τυρί casome. Τώρα, ακόμα στην Ιταλία εξυπηρετούν έναν ιστό σαν το ψωμί με κρέας και τυριά. Αν και η ποινή σημαίνει "log", αλλά θα υπήρχαν περισσότερα τέτοια κούτσουρα στη ζωή :). Αλλά αφορά το επιδόρπιο, μόνο γλυκιά δεν μπορεί να φάει πριν από το φαγητό, και στη συνέχεια η όρεξη θα επιδεινωθεί. Ωστόσο, στο Μπέργκαμο, αυτό δεν απειλείται από τους τουρίστες.
Ένα από τα πιο δημοφιλή και τυπικά πιάτα Bergamo είναι ραβιόλια, κάτι παρόμοιο με τους ζυμαρικά - η ζύμη με κιμά, στην αρχή ήταν μια γρήγορη προσφορά ενός φθηνού σνακ, και στην εποχή μας ravioli έγινε η δημιουργία τέχνης. Με την ευκαιρία, ήταν ραβιόλι που κάπως δεν συνέβαινε να δοκιμάσει το Μπέργκαμο.
Πολλοί τουρίστες πιστεύουν ότι η πίτσα είναι το κύριο πιάτο όλων των περιοχών της Ιταλίας, μόνο αυτό είναι ένα αρκετά μεγάλο λάθος, επειδή η αρχική πίτσα είναι αρχικά η Νάπολη, και για παράδειγμα στην πίτσα του Μπέργκαμο, και στην πόλη, αυτή η πόλη Το πιάτο εμφανίστηκε μόνο το 1951 και θα σας πω αρκετά με επιτυχία, τώρα η πιτσαρία είναι εδώ. Λοιπόν, δεδομένου ότι είμαστε στην Ιταλία, αν και όχι στη Νάπολη, αλλά αξίζει μια πίτσα. Από διαφορετικές νόστιμες επιλογές, οι συρρικνωμένες ταυτόχρονες ροή.
Η φωτογραφία δείχνει μια βιτρίνα πιτσαρία Pizzeria Capri Trattoria. που βρίσκεται σε μια νέα πόλη, όχι μακριά από το σιδηροδρομικό σταθμό στη Via Zambonate, 25. Υπάρχει μόνο μια τεράστια ποικιλία από πίτσα, από το δρόμο, είδα για πρώτη φορά μια πίτσα με τηγανητές πατάτες (λίγο σαν εμένα, έκανα να μην λύσει), αλλά εντυπωσιακή. Οι τιμές θα απολαύσουν επίσης - πίτσα με κοτόπουλο, σαλάμι, ντομάτες, ελιές και διπλό τυρί μόνο 12 ευρώ.
Πριν ταξιδέψετε στο Μπέργκαμο, αποφασίσαμε να φάμε μόνο μικρά εστιατόρια (ταξίδια κατά μήκος των μεγαλύτερων πόλεων της Ιταλίας διδάσκονταν το μάθημα που στο 80% των περιπτώσεων σε μικρή ατμόσφαιρα, άνετα και τρόφιμα στριμμένα από τα ακριβά εξαίσια εστιατόρια) και να τρώμε μόνο όπου εμείς όπως η βιτρίνα. Μας άρεσε οι βιτρίνες και τα σημάδια σχεδόν παντού :)
Και έτσι, στο Μπέργκαμο υπάρχει μια υπέροχη ζεστή πιτσαρία, η οποία υπήρχε από το 1956 (σχεδόν από την ίδια την εμφάνιση της πίτσας στην πόλη), ονομάζεται Damimmo Ristorante da mimmo. . Υπάρχει ένα ίδρυμα στην παλιά πόλη της Via B.Colleoni, 17. Στην πιτσαρία, μια πολύ ζεστή και ζεστή ατμόσφαιρα, ο ίδιος ο οικοδεσπότης συναντά τους επισκέπτες και τη σύζυγό του, πολύ καλά και ανοιχτά άτομα. Οι τιμές είναι επίσης ευχάριστες - πίτσα με σαλάμι, μανιτάρια ντομάτας και τριπλά τυρί μόλις 10 ευρώ, και αυτή η πίτσα είναι αρκετή για δύο με ένα κεφάλι και θα παραμείνει.
Και επίσης, αν ρωτήσετε, ο ιδιοκτήτης θα δείξει το υπόγειο με τα υπολείμματα του κτιρίου της ρωμαϊκής εποχής.
Η Ιταλία συνδέεται όχι μόνο με πίτσα, αλλά και θαλασσινά, δεν ξέρω γιατί, αλλά το βράδυ θέλω να πίνω λευκό κρασί (καλά, ή μερικές φορές μπύρα) και κάτι ναυτικό, γαρίδες, για παράδειγμα. Σε τέτοιες στιγμές αξίζει να εξετάσουμε Trattoria Baioni 45. - Παράδεισος για τους λάτρεις των θαλασσινών. Με την ευκαιρία, το εστιατόριο έκπληκτος έκπληκτος που πριν παραγγείλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα πιάτο! Ιδιαίτερα βολικό για τους τουρίστες, για τους οποίους οι ιταλικές λέξεις στο μενού δεν σημαίνουν πλέον κινέζικα ιερογλυφικά, και οι φιλόξενοι οικοδεσπότες είναι ακόμα χαρούμενοι έτοιμοι να σας δείξουν την κουζίνα! Στην Ουκρανία, μερικά εστιατόρια σπάσουν τις κάμερες, έτσι ώστε οι δημοσιογράφοι να μην μπήκαν στην κουζίνα, και στη συνέχεια ο ιδιοκτήτης είναι έτοιμος να δείξει τι να προετοιμαστεί από. Το μέγεθος και η τιμή των μερών θα εκπλήξουν επίσης, για παράδειγμα, το πιο ακριβό στο μενού είναι η βασιλική γαρίδα - η τιμή των 25 ευρώ, μόνο ένα τμήμα για δύο με το κεφάλι είναι αρκετή. Εκτός από τα θαλασσινά, μπορείτε επίσης να προσφέρετε μια μεγάλη ποικιλία από σπαγγέτι, ζυμαρικά και διάφορα ζυμαρικά και φυσικά στο μενού υπάρχει κόκκινο κρέας. Διεύθυνση μέσω Cristoforo Baioni 45
Και ακόμη και στο Μπέργκαμο, καλά, υπάρχουν πολλά μικρά άνετα εστιατόρια καφέ με το ψήσιμο, από τις μυρωδιές των οποίων απλά σπορά ρέουν. Για πρώτη φορά στη ζωή, είδαμε ένα καφενείο με το ψήσιμο από φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Ονομάζεται το ίδρυμα Γλυκό Ειρήνη. , τα κέικ και τα κέικ είναι πραγματικά πολύ νόστιμα εδώ, μόνο για το πόσο φιλικό προς το περιβάλλον κανείς δεν θα πει σίγουρα και οι εγγυήσεις δεν θα δώσουν, αλλά στην τιμή, αυτό το γεγονός είναι πολύ επηρεασμένο. Πίτα με μούρα και brownie συν δύο κοστίζει το τσάι σχεδόν 30 ευρώ και σερβιτόροι σαν μύγες υπνηλία. Ατμόσφαιρα και έπιπλα "A La Puppet House", όλα είναι πολύ χαριτωμένα και πολύχρωμα. Νόστιμο, αλλά ακριβό. Διεύθυνση μέσω Sant'orsola, 22 / α
Πολλοί τουρίστες λένε ότι στην Ιταλία ένα ειδικό παγωτό, είναι κάτι που σημαίνει ανάμεσα στην κρέμα και το παγωτό, τα τμήματα είναι μεγάλα και μετά την παραμένει η ανεξίτηλη εντύπωση. Στο Μπέργκαμο, είδαμε μόνο ένα καφενείο με παγωτό, ίσως όχι η σεζόν, το ίδρυμα κλήθηκε Surya Gelateria. Στη Viale Papa Giovanni XXIII. Η επιλογή του παγωτού ήταν σίγουρα μεγάλη, σε φρεσκάδα και ποιότητα, και για να μην διαμαρτυρηθεί, αλλά το ίδιο το παγωτό ήταν συνηθισμένο. Όχι, δεν ήταν εντελώς κακό, αλλά δεν υπήρχε κανείς που θα το έκανε τόσο ιδιαίτερα νόστιμο. Ειλικρινά, στη ζωή μου υπήρχε παγωτό και καλύτερα (για παράδειγμα, ένα παγωτό τυριού από τον Nizhny Novgorod ή κατεψυγμένο Maras στην Τουρκία), δεν υπάρχει γεύση και χρώμα συντρόφων, και ίσως στη ζεστή εποχή του έτους το παγωτό φαίνεται πιο γευστικό.
Σε γενικές γραμμές, στο Μπέργκαμο υπάρχουν πολλά μικρά και "νόστιμα" μέρη, σίγουρα για οποιοδήποτε δρόμο θα δείτε 2-3 άνετα καφενεία, στα οποία θα ήθελα να έχω ένα σνακ. Βιτρίνες πολλών καφειών και πεθαίνουν με αρτοσκευάσματα, μπισκότα, κέικ, μερικές φορές οι τιμές είναι αλήθεια. Από μερικές βιτρίνες, ακόμη και ένα μη άψητο άτομο θα έρθει στο στομάχι :)
