Σούπα και πιάτα κρέατος Εκουαδόρ κουζίνα
Η κουζίνα της Εκουαδόρ είναι αρκετά διαφορετική. Είναι η τέλεια ανάμειξη των παραδοσιακών μαγειρικών χαρακτηριστικών των ινδικών λαών με τα μοτίβα της ισπανικής κουζίνας. Τα τοπικά βότανα και τα φυτά αμέλεια των αιώνων χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία πιάτων κρέατος και ψαριών, δίνοντάς τους ένα ειδικό άρωμα και γεύση. Οι Εκουαδόρ, στην πραγματικότητα, στην προετοιμασία των θαλασσινών και των ψαριών (Sevich) έφτασαν στην υψηλή mastery. Όσον αφορά το κρέας, προετοιμάζεται συνήθως σύμφωνα με τις ισπανικές συνταγές και η κυριολεκτική μετάφραση του ονόματος ενός πιάτου κρέατος μπορεί να παραπλανήσει. Για παράδειγμα, σε πολλά εστιατόρια και το Cafe Quito Dish που ονομάζεται Seco de chivo. Προετοιμάζεται όχι καθόλου το kglyatna, αλλά είναι ένα μαχαίρι αρνί με ένα πιάτο από το ρύζι. Και δοκιμάστε αυτό το πιάτο, χωρίς αμφιβολία.
Αλλά το διάσημο εθνικό " kui. "Δεν λυθούν όλοι. Είναι δύσκολο να αναγκάσετε τον εαυτό σας να δοκιμάσετε τη γεύση των τηγανισμένων ινδικών χοιριδίων, ειδικά αφού θαυμάσετε αυτά τα αστεία ζώα κατά τη διάρκεια μιας εκδρομής στο μουσείο Inta Nyan.
Τοπική κουζίνα και ποικιλίες σούπας είναι διάσημες. Εκτός από τις παραλλαγές που εξοικειώνονται με τους τουρίστες, μπορείτε να συναντήσετε και αρκετά εξωτικές εκδόσεις. Σε μια οικεία σούπα πατάτας, οι τοπικοί μάγειροι προσθέτουν αίμα και καλέστε ένα πιάτο Jaguarlokro . Τα παιδιά να το παραγγείλουν σίγουρα δεν πρέπει. Υπάρχουν σε μια τοπική κουζίνα τηγανισμένες hoofs μοσχάρι (Caldo de Path) ή Bullish Genalia (Caldo de Manbon), αλλά ακόμη και για τους Εκουαδόρ, αυτοί οι ζωντανοί είναι μια λιχουδιά και δεν προσπαθούν όλοι.
Εξωτικά φρούτα και λαχανικά στο Quito
Πλούσιο Εκουαδόρ πρωτεύουσα σε πιάτα από λαχανικά και εξωτικά φρούτα. Οι γλυκοπατάτες είναι αρκετά συχνές ή γλυκοπατάτα που πωλείται σε όλες τις αγορές του Quito. Χρησιμοποιείται στη βρασμένη, ηπατική και ακόμη και ακατέργαστη μορφή. Από αυτό το παγκόσμιο λαχανικό προετοιμάζει ένα ασυνήθιστα νόστιμο σουφλέ και πικάντικα μάρκες.
Η ανακάλυψη για πολλούς τουρίστες μπορεί να είναι διάφορους τρόπους μαγειρέματος Μπανάνες . Από αυτά, τα κουάκερ, των πίτες, τα γιαούρτι και τα κέικ ετοιμάζονται. Χρησιμοποιούμε τους Εκουαδόρ των Μπανάνας που είναι εξοικειωμένοι με τους τουρίστες με τον τρόπο - φρέσκο, και επίσης τηγανίζουμε σε φυτικό πετρέλαιο. Στην κορυφή του λόφου Panecillo τουρίστες αναμένουν σκηνές στις οποίες οι ντόπιοι είναι βραστά και τηγανητά σνακ. Εδώ προετοιμάζουν τηγανητές μπανάνες.
Αυτό το μούρο βρίσκεται στο Quito σε κάθε γωνία. Οι μπανάνες εκτοξεύονται σε σούπερ μάρκετ και στις αγορές της πόλης. Η τιμή ανά κιλό των μούρων είναι περίπου το ίδιο παντού και ανέρχεται σε 0,8-1 δολάριο (υπάρχουν πιο ακριβά φυτά του Oreto).
Μόλις στο Quito, αναμφισβήτητα, αξίζει να δοκιμάσετε εξωτικά φρούτα. Μερικές φορές η μη βρώσιμη εμφάνισή τους είναι παραπλανητική και μια ευχάριστη άγνωστη γεύση γίνεται ένα πραγματικό βραβείο κινδύνου. Φρέσκο Chirimia (Κρέμα μήλο) υπενθυμίζει τη γεύση της κρέμας και να κοστίσει 2,50 δολάρια ανά χιλιόγραμμο. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ Quito, μπορείτε να δείτε τροπικά Pyathayu . Κοστίζει τα τοπικά πρότυπα ακριβά - λίγο πάνω από 4 δολάρια, αλλά η γεύση του είναι θεϊκή.
Όλα τα φρούτα αγοράζονται καλύτερα στο παζάρι. Υπάρχει πολύ fresher, και η τιμή είναι η ίδια όπως στα καταστήματα.
Στο Quito, μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών μπύρας, αλλά οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των Εκουαδόρ είναι Pilsener. Ένα μπουκάλι αυτής της μπύρας στο κατάστημα κοστίζει περίπου 1 δολάριο.
Χαρακτηριστικά της διατροφής στην πρωτεύουσα του Εκουαδόρ
Μια ιδιαιτερότητα της πρωτεύουσας του Εκουαδόρ μπορεί να είναι το γεγονός ότι το μεσημεριανό σε ένα καφενείο ή ένα εστιατόριο μπορεί να το κάνει πολύ φθηνότερα από τα αυτο-μαγειρεμένα πιάτα. Αλλά όλα, φυσικά, εξαρτώνται από την ίδρυση. Σε ορισμένες καφετέριες στο κέντρο του Quito, μπορείτε να παραγγείλετε ένα περίπλοκο γεύμα σε μόλις 5-8 δολάρια ανά άτομο. Ενώ στο δημοφιλές εστιατόριο θαλάσσιων τροφίμων, ένα πλούσιο δείπνο θα κοστίσει 120 δολάρια. Όλα εξαρτώνται από τις οικονομικές δυνατότητες των τουριστών και της εκτίμησης στα τρόφιμα. Ένα μπουφέ σε μικρές καφετέριες στην περιοχή Mariskal μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για τα γεύματα του προϋπολογισμού.
Τα προϊόντα στο Quito μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ σούπερ μάρκετ ή αποβάθρες. Όχι μόνο μετρητά, αλλά και οι πιστωτικές κάρτες λαμβάνονται. Το κρέας και τα ψάρια είναι καλύτερα να αγοράσουν στις αγορές. Πρώτον, υπάρχουν φρέσκα και δεύτερον, είναι 15% φθηνότερα. Σε 30 λεπτά με τα πόδια από το Mariskal, βρίσκεται η Santa Clara. Σε αυτό θα βρείτε σίγουρα όλα όσα χρειάζεστε για την εξουσία.
Εστιατόρια και Καφετέριες Quito
Το Quito είναι ακριβώς η πόλη όπου και οι πέντε αισθήσεις θα είναι σε ζήτηση μεταξύ των ταξιδιωτών. Σχεδόν όλοι θα χρειαστούν κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης σε πολυάριθμες καφετέριες και εστιατόρια στην πόλη. Όντας το κεφάλαιο, το Quito, ικανοποιεί τα αιτήματα όλων των κατηγοριών των τουριστών. Μαζί με την τοπική κουζίνα, η Καραϊβική, η ισπανική, αμερικανική κουζίνα είναι ευρέως διαδεδομένη. Υπάρχουν σε εστιατόρια Quito και παγκόσμιας κλάσης με τις κατάλληλες τιμές. Το μέγεθος του μεσημεριανού γεύματος / δείπνου στο ίδρυμα ποικίλλει και εξαρτάται από την τάξη και την κουζίνα της (τοπικά τρόφιμα είναι φθηνότερα). Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να βρείτε φθηνά καφετέριες με αξιόλογο επίπεδο εξυπηρέτησης και ορεκτικό γεύμα.
Εστιατόριο Achiote
Υπάρχει ένα εστιατόριο στην περιοχή Mariskal στον γραφικό δρόμο Juan Rodriguez, 282. Η ταράτσα περιβάλλει όμορφα σφενδάμια και το εσωτερικό είναι διακοσμημένο σε αποικιακό στυλ, λαμβάνοντας υπόψη την άνεση και την άνεση. Το Ecuadorian Restaurant Cuisine αξίζει τον έπαινο. Όλα τα πιάτα έχουν τον τέλειο συνδυασμό γεύσης και αρώματος. Τα βράδια, οι ζωντανοί μουσικοί ήχοι και οι τιμές βρίσκονται σε λογικά όρια. Ο μέσος λογαριασμός στο εστιατόριο είναι 15 δολάρια.
Cafe Cultura Bistro Restaurant
Αυτό το ασυνήθιστο ίδρυμα βρίσκεται στην ίδια περιοχή του Mariskal και είναι δημοφιλές με τοπικούς γκουρμέ και ξένους τουρίστες. Οι επισκέπτες εδώ αντιμετωπίζονται με αρωματικό φρεσκοψημένο ψωμί και σπιτική μαρμελάδα.
Σε ένα καφενείο, μπορείτε να παραγγείλετε φρεσκοκομμένο χυμό από τη Γουανάμπανα, την Εκουαδόρ ντομάτα, Chirimia. Οι γαρίδες, οι μπριζόλες και το κοτόπουλο κάρυ σε αυτό το ίδρυμα είναι πολύ νόστιμα. Ο αριθμός λογαριασμού για το μεσημεριανό γεύμα θα είναι 25-40 δολάρια. Το εστιατόριο διαθέτει δικό του κήπο και ένα μικρό boutique ξενοδοχείο. Υπάρχει ένα μπιστρό στη διεύθυνση Robles 513 Y Reina Victoria.
Εστιατόριο τηγανισμένες μπανάνες.
Ένα εξαιρετικό εστιατόριο με ευχάριστες τιμές βρίσκεται κοντά στο Mariskal Quarter στο Fosh E4-150 ανάμεσα στους δρόμους του Αμαζόνα και της Κορτερίου.
Νόστιμες σούπες σε αυτό το ίδρυμα κοστίζουν μόνο $ 2,80 και για ένα μέρος των γαρίδων θα χρειαστεί να πληρώσετε 4,90 δολάρια. Μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα μέρος για επιδόρπιο. Είναι φρυγμένες μπανάνες που το ίδρυμα είναι διάσημο. Σερβίρονται εδώ σε δύο παραλλαγές:
- με βότκα, σταφίδες, καρύδια, κανέλα και μέλι για ενήλικες.
- Με κρέμα, σιρόπι και κρέμα για μικρούς επισκέπτες.
Αξίζει αυτό το μαγειρικό αριστούργημα από 2,80 έως $ 3,20.