Η ιερή διακοπή του Ραμαζανιού μπορεί να φαίνεται όχι η καλύτερη στιγμή για να απολαύσετε το παραδοσιακό φαγητό μαλαγιό, αλλά κάθε βράδυ, όταν οι απαγορεύσεις λαμβάνονται σε τρόφιμα και ποτά, η μουσουλμανική Penang συγκεντρώνεται στα Ραμαζάνια-παζάρια σε όλο το νησί για να "σπάσει" τη θέση και να ξοδέψει ευχάριστη Χρόνος με την οικογένεια και τους φίλους.
Η φιλοξενία της μουσουλμανικής κοινότητας του Georgetown είναι ιδιαίτερα αισθητή σε αυτό είναι μια πολύ ξεχωριστή εποχή του χρόνου, καλά, τα παζάρια είναι μια μεγάλη ευκαιρία να ζήσουν τη ζεστασιά και τη χαρά και τους Ινδιάνους που συγκεντρώνουν κάθε βράδυ για να γιορτάσουν το τέλος της ημέρας.
Ένα από τα πιο δημοφιλή παζάρια στο κεντρικό Georgetown διοικείται από το μουσουλμανικό πρωτάθλημα. Ψάξτε για αυτή την αγορά στην Queen Street.
Η ατμόσφαιρα εδώ είναι απολύτως "καλωσορίσει" για όλους στη σειρά και είναι εδώ που μπορείτε να δείτε τις ιερές διακοπές του Malay και τις ινδικές μουσουλμανικές οικογένειες, τους φίλους και τους συναδέλφους για εργασία, καθώς και γιορτάζετε εδώ πολλούς κινεζικούς ντόπιους που Θέλετε να δοκιμάσετε νόστιμο φαγητό.
Στο Georgetown, το παραδοσιακό Malay Food, ίσως, ούτε και τόσο συνηθισμένο όσο κινεζικό και ινδικό, αλλά θα καταλάβετε γρήγορα ότι είναι τόσο νόστιμο, καλά, οι μυρωδιές που προέρχονται από την Queen Street στο Dusk προσελκύουν ανθρώπους από όλη την πόλη.
Ξεκινήστε το Ραμαζάνι από τα ινδικά σνακ ή τη Σάμο (ινδικές προβλήτες με λαχανικά) σε βαθύ φριτέζα. Επιπλέον, δοκιμάστε το Malay Snacks, συμπεριλαμβανομένων Pulut Panggang. Ρίξτε με ρύζι και ψάρι τυλιγμένο σε ένα φύλλο μπανάνας και τηγανητά στη σχάρα.
Δοκιμάστε το ψημένο ψάρι Ikan Bakar. , ή Μούμπακς , Νόστιμο τηγανητό ψωμί με γέμιση κρέατος γεμίζοντας και κρεμμύδι, σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα.
Αν θέλετε κάτι λίγο πιο ουσιαστικό και ικανοποιητικό, δοκιμάστε Ayam percik (σχάρα κοτόπουλου με σκόρδο, τσίλι, τζίντζερ και σάλτσα καρύδας) παραδοσιακά Nasi Kandar. που αποτελείται από ρύζι και κάρυ (ένα από τα αγαπημένα πιάτα του ινδικού μουσουλμανικού πληθυσμού της πόλης), ή Randang Curry με KETUPAT (Σχήμα στιβέντα σε σάλτσα με βάση το γάλακτος Cozo-πικάντικο).
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε ένα πιο ασυνήθιστο πιάτο, δώστε προσοχή στους πώλους που πωλούν Roti Jala. ("Πλεκτό ψωμί"), το οποίο εκτελείται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κουβά με πέντε τρύπες - οι ράβδοι δοκιμής χύνεται σε ένα ζεστό τηγάνι και αποδεικνύεται ένα τέτοιο ασυνήθιστο πιάτο.
Το ψωμί στη συνέχεια διπλώνεται και τρώει με πιάτα κάρυ, τα οποία μπορείτε να καλέσετε από μεγάλες αλυσίδες στο γειτονικό περίπτερο.
Συμπληρώστε το γεύμα που αξίζει απαραίτητα το επιδόρπιο. Υπάρχουν πολλά περίπτερα που πωλούν όλα τα είδη γλυκών - Kuih..
Επιλέξτε από γλυκές μπάλες ρυζιού Onde Onde, γεμάτο με πνευμονικό σιρόπι ζάχαρης παλάμης και επικαλυμμένα τσιπ καρύδας. Δοκιμάστε Kuih Bingka. - πίτα, μαγειρεμένα από θρυμματισμένες γλυκιά πατάτες και αλεύρι, αρωματισμένο βανίλια και γάλα καρύδας.
Επιπλέον, δοκιμάστε Kuih Bugis. η οποία αποτελείται από αλεύρι ρυζιού και ταπιτόκι, με μια τριμμένη καρύδα με ζάχαρη - όλα αυτά είναι τυλιγμένα σε ένα φύλλο μπανάνας και ψημένο στη σχάρα.
Εάν εξακολουθείτε να μην επιθυμείτε τη γλυκιά, δοκιμάστε το γυαλί Φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου και ένα πολύχρωμο κέικ laminate από αλεύρι ρυζιού, καρυκεύματα με τσιπ καρύδας και ζάχαρη σε σκόνη - Kuih Lapis..
Νομίζω ότι μετά από αυτό το γλυκό δεν θα θέλει να θέλει.
Αυτή η αγορά είναι ανοιχτή το βράδυ του Ραμαζανιού το βράδυ, από τις 17:00 έως τις 21:00. Και μετά την επίσκεψη στο Bazaar Queen Street, μπορείτε να περπατήσετε ήδη κατά μήκος του κοντινού δρόμου της αρμονίας, προκειμένου να διεισδύσετε περαιτέρω την υπέροχη ατμόσφαιρα μιας ποικιλίας πολιτισμών Penang.