Θέλετε φρέσκα θαλασσινά στην Κουάλα Λουμπούρ; Εστιατόριο θαλασσινά "Το μοναδικό εστιατόριο θαλασσινών" Υπάρχουν 15 λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης.
Εδώ θα σας προσφερθεί περισσότερα από εκατό ενυδρεία, από το πάτωμα μέχρι το ανώτατο όριο, με διαφορετικούς τύπους ψαριών και Seaners, οι οποίες εισάγονται από ολόκληρο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των αρκετά μοναδικών δειγμάτων. Από το αυτί της θάλασσας και το γιγαντιαίο δίθυρο μαλακίων στα καβούρια, τα ιαπωνικά και τα σκωτσέζικα μαλάκια - γενικά, δείπνο εδώ από μόνη της και το ταξίδι και το μάθημα.
Βρίσκεται στο Petaling Jaya (πλήρης διεύθυνση 9b-3, Jalan Kemajuan, Τμήμα 13, Petaling Jaya), το εστιατόριο αυτό είναι δύσκολο να μην παρατηρήσετε στον κεντρικό δρόμο με σειρές που σταθμεύουν με καροτσάκια και φωτεινό φωτισμό.
Μεγάλη τραπεζαρία με τραπέζια σε έναν κύκλο. Θα χρειαστεί να πληρώσετε δύο λογαριασμούς στο τέλος του γεύματός σας - ένα για την επιλογή από το τμήμα θαλασσινών και το άλλο από την κουζίνα για μαγείρεμα. Τα τρόφιμα είναι σχετικά φθηνά.
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε πιο ακριβή επιλογή, δοκιμάστε το ALASKAN CRAB με ένα αλατισμένο κρόκο αυγού ή Καλιφόρνια Mollusk (περίπου 170 ringgitis). Κάθε πιάτο είναι αρκετό για μια μεγάλη ομάδα. Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε, να παραγγείλετε ιαπωνικά σαλιγκάρια ή Kam Heong La-La (μαλάκια μαγειρεμένα σε αποξηραμένα πιπέρι) για 35-40 ringgitis. Δείπνο εδώ, πιθανότατα, θα σας κοστίσει περίπου 40-60 ανά άτομο, αλλά η εμπειρία του ακριβού αξίζει τον κόπο.
Και τα παιδιά θα ήθελαν επίσης να δουν τα όντα της θάλασσας. Εάν η ομάδα σας περιλαμβάνει χορτοφάγους, το εστιατόριο προσφέρει μια εξαιρετική ποικιλία από χορτοφαγικά πιάτα, όπως ασιατικό Kailan, κινέζικο λάχανο και σπαράγγια.
Όσον αφορά τα τρυπάνια, υπάρχει κάτι τέτοιο "Tsvetny αυγό" ή "pidan" - Κινέζικη λιχουδιά, φυσικά, όχι τόσο παλιά, όπως λέει το όνομά του, αλλά ίσως τόσο πολύ που θα πάρετε θάρρος να το δοκιμάσετε.
Είναι ένα αυγό (πάπια, κοτόπουλο ή αυγό ορτυκιού), ηλικίας αρκετούς μήνες (μερικές φορές λιγότερο από ένα μήνα) σε ένα ειδικό μείγμα πηλού, τσαγιού και ασβέστη χωρίς πρόσβαση στον αέρα. Το αυγό γίνεται στερεό, διαφανές πρωτεΐνη, σκούρο καφέ, ο κρόκος αποκτά σχεδόν μαύρη με μια πρασινωπή απόχρωση και μυρωδιές αμμωνίας. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το πιάτο απαιτεί θάρρος και είναι καλύτερο να μην προσπαθήσουμε ιδιαίτερα να είναι εντυπωσιακή. Αυτό το πιάτο τρώγεται χωρίς περαιτέρω μαγειρική επεξεργασία, ως σνακ, με τζίντζερ, μερικές φορές με σάλτσα σόγιας ή στρειδιών. Λιγότερο ως συστατικά σαλάτες και άλλα πολύπλοκα πιάτα. Έτσι, πού μπορείτε να βρείτε αυγά "αιώνα" στην Κουάλα Λουμπούρ; Στα περισσότερα σούπερ μάρκετ υπάρχει ένα πιάτο. Για παράδειγμα, σε "Tesco" και "TMC", καθώς και στα ιαπωνικά τμήματα με φαγητό.
Όταν το πάρετε ένα πιάτο, πρέπει να καθαρίσετε προσεκτικά το φλοιό ρυζιού και τον πηλό από το αυγό και "ανοιχτό" ένα αυγό, όπως θα κάνατε με ένα συμβατικό βραστό αυγό. Ξεπλύνετε το αυγό και κόψτε σε τέσσερα ή έξι μέρη. Εάν δεν θέλετε να χάσετε τον εαυτό σας με αυτό το ασυνήθιστο πιάτο, πηγαίνετε στο εστιατόριο "Λιπαρά καβούρια" (Νο. 2 Jalan SS 24/13, Taman Megah, Petaling Jaya), το οποίο είναι διάσημο όχι μόνο στα καβούρια και τα θαλασσινά, αλλά και αυτά τα αυγά. Αν και τα περισσότερα παραδοσιακά κινέζικα εστιατόρια και περίπτερα τροφίμων θα σας προσφέρουν επίσης αυτό το αυγό (ακόμα και αν δεν ορίζεται στο μενού).
Με μεγάλο αριθμό κινέζικων στη Μαλαισία, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλά κινέζικα πιάτα έγιναν το συνηθισμένο φαινόμενο και μέρος της μαλαισίας κουζίνας. Μερικοί από αυτούς είναι τόσο διάσημοι που απλά δεν μπορούν να τα δοκιμάσουν. Για παράδειγμα, Πάπια πείρου.
Το πιάτο χρονολογείται από τη δυναστεία γιουάν, και μέχρι σήμερα, το μαγείρεμα και η τοποθέτηση αυτής της πάπιας πρέπει να παρατηρηθούν με σαφήνεια. Διαφορετικά, δεν είναι Peking. Η τεχνική προετοιμασίας είναι μια μακρά και συγκεκριμένη διαδικασία, δεν θα περιγράψω ούτε καν - εν συντομία, η πάπια είναι βρασμένη, τηγανίζουμε, κρέμονται και ούτω καθεξής. Ως αποτέλεσμα αυτών των απάτης, το δέρμα γίνεται απολύτως τραγανό, και το κρέας παραμένει ζουμερό. NDA, δεν είναι στο φούρνο να ρίξει μια ώρα. Αυτό το περίπλοκο πιάτο προετοιμαζόταν νωρίτερα μόνο τους καλύτερους σεφ στην Κίνα για ψηλότερα πρόσωπα. Αλλά η συνταγή "πιάτα αυτοκράτορα" στο τέλος στις αρχές του περασμένου αιώνα πήγε στις μάζες. Στο εστιατόριο, η πάπια θα φέρεται στο τρόλεϊ, θα κοπεί άμεσα πριν από τους πελάτες σε διάφορα στάδια.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε την πάπια του Peking στην Κουάλα Λουμπούρ, υπάρχει ένα εστιατόριο, το οποίο είναι εξαιρετικά δημοφιλές λόγω αυτού του πιάτου ειδικά - αυτό Toh yuen εστιατόριο. Petaling Jaya Hilton Hotel (στο 2 Jalan Barat). 100-110 Ringgitis για μια ολόκληρη πάπια, η οποία θα είναι αρκετή για τρία ή τέσσερα άτομα. Δοκιμάστε το πάπια φθηνότερο- in "Άνοιξη κήπου" στο KLCC (για 85-90 Ringgit). είτε στο "Oriental Pearl Restaurant" Στο Jalan Bukit Kiara.
Φωτιά, κρίμα και συγκρατημένο θαυμασμό - αυτά είναι τα τρία κύρια συναισθήματα που βιώνουν οι Μαλιές όταν το ανακαλύπτουν αυτό χορτοφάγος . Ακόμη και στην κοσμοπολίτικη Κουάλα Λουμπούρ. Τρέξιμο, οι Malayers δεν είναι πολύ επιδέξια παρασκευασμένα μόνο λαχανικά. Και ακόμη και όταν προετοιμάζονται, δηλαδή, αυτό το γρασίδι με αγγούρια τους φαίνεται παράξενο - πρέπει να υπάρχει ένα κομμάτι κρέατος, ψάρι ή μια χούφτα θαλασσινά. Επιπλέον, η συντριπτική πλειοψηφία των μαλαιστικών τροφίμων πωλείται ήδη έτοιμη, πράγμα που σημαίνει ότι το πιάτο δεν μπορεί να επαναληφθεί για να ικανοποιήσει τους φτωχούς χορτοφάγους.
Από την άλλη πλευρά, δύο άλλες μεγάλες εθνοτικές ομάδες της πόλης, οι Ινδουιστές και οι Κινέζοι, κατανοούν πολύ την κουλτούρα της χορτοφαγίας. Έτσι, είναι καλύτερο να πάτε στα σνακ μπαρ αυτών των συντρόφων. Πολλά από αυτά τα μέρη θα προσφέρονται πιάτα κρέατος ή ψαριών, αλλά υπάρχουν τρόφιμα για χορτοφάγους. Ανεξάρτητα από το τι επιλέγετε, πιθανότατα θα είναι αρκετά νόστιμο, καθώς και μια εξαιρετική σχέση τιμής και ποιότητας. Η επιλογή των χορτοφαγικών πιάτων είναι πολύ πιο περιορισμένη στα εστιατόρια στη δικαιοδοσία των ινδικών μουσουλμάνων (Mamakov).
Αλλά μπορεί να εξηγηθεί και να μην μείνει πεινασμένος.
Αν και πολύ λιγότερο από τους Κινέζους από τους Ινδιάνους είναι αυστηροί χορτοφάγοι, πολλοί Κινέζοι δεν τρώνε κρέας ή ψάρια σε ορισμένες ημέρες σε θρησκευτικές αργίες ή κατάσταση υγείας. Αυτό οδήγησε σε μεγάλο αριθμό βουδιστικών κινεζικών εστιατορίων και καφετέριων. Ένας μεγάλος αριθμός πιάτων γίνονται με το λεγόμενο "ψεύτικο κρέας", και παρόλο που μπορεί να φαίνονται και ακόμη και τη γεύση του κρέατος, είναι εκατό τοις εκατό χορτοφάγος.
