Κουζίνα του Λάος
Αν ψάχνετε για ένα εστιατόριο όπου μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα, τότε καλύτερα από Εστιατόριο Tamarind δεν μπορεί να βρεθεί. Με την ευκαιρία, το εστιατόριο έχει επίσης ένα μαγειρικό σχολείο (τα μαθήματα πρέπει να καταγραφούν εκ των προτέρων). Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε το meuyang (ρολό με βότανα και φρέσκα λαχανικά) και επώνυμα smoothies με τοπικά συστατικά, όπως λουλούδια ιβίσκου και εξωτικά φρούτα. Τα πιάτα σε αυτό το εστιατόριο προσαρμόζονται στους "ευγενικούς Ευρωπαίους" (εξυπηρέτηση και επίπλωση είναι κατάλληλες, ευχάριστες), αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε περισσότερες εξωτικές επιλογές LAO, παραγγείλετε περιπετειώδη γκουρμέ Lao. Να είστε προσεκτικοί: τα συστατικά και οι γεύσεις δεν είναι για τους αδύναμους της καρδιάς ή όχι για αδύναμα στομάχια! Η εξαιρετική δημοτικότητα του εστιατορίου σημαίνει ότι στην υψηλή σεζόν θα είναι αναγκαστικά πλήρεις τουρίστες και επομένως η κράτηση των στοιχείων συνιστάται εξαιρετικά. Πιθανότατα, το βράδυ θα υπάρξει θορυβώδες και γεμάτο, αλλά τι να κάνει! Αλλά για ένα τόσο δημοφιλές και καλό εστιατόριο, οι τιμές εδώ παραμένουν εξαιρετικά λογικές.
"Cafe Toui" - Μικρό εστιατόριο στο δρομάκι κοντά στην αγορά Sisavangvong και νυχτερινή αγορά. Το Lao Food σε αυτό το μέρος είναι ένα από τα καλύτερα στην πόλη. Curry με γάλα καρύδας και κρέας σε φύλλα μπανάνας, και ακόμα νόστιμες επιλογές χορτοφαγίας και δροσερά σνακ, για παράδειγμα τηγανίτες. Το Cafe είναι καθαρό και απλό, όπως πολλά οικονομικά εστιατόρια της πόλης. Συνεπώς, οι τιμές είναι υγρές εδώ στην περιοχή των 40000 βρασμένα για το δεύτερο πιάτο (το οποίο είναι ωραίο - τα πιάτα χοιρινού και κοτόπουλου δεν περιέχουν λίπος, χόνδρο ή οστά). Θα είναι ακριβότερο αν παραγγείλετε μια μπριζόλα από το Buffalo, αλλά αξίζει τον κόπο.
Τουριστικό αγαπημένο για περισσότερα από δέκα χρόνια - Tamnak lao . Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε αυθεντικά πιάτα Lao, καθώς και μια υποχρεωτική πάστα και χάμπουργκερ. Δεδομένου ότι το εστιατόριο είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ τουριστικών ομάδων, μπορεί να υπάρχουν πολλοί άνθρωποι, έτσι πρέπει να είστε υπομονετικοί. Δοκιμάστε εδώ γεμιστό με χοιρινό βλαστοί μπαμπού, ψάρια με ασβέστη και λεμόνι χόρτο σε ένα ζευγάρι ψαριών και μελιτζάνες με φρέσκια μπαγκέτα.
Ένας άλλος αγαπημένος τουρίστες, "Χορτοφαγικό μπουφέ" , υπεύθυνος για τη σταθερότητα και την ποιότητα. Και παρόλο που υπάρχουν πολλά άλλα μέρη όπου μπορείτε να γευματίσετε μόνο 10.000 όργανα, υπάρχει πιθανώς λιπαρό φαγητό, και το φαγητό είναι πολύ απλό και μονότονο. Αμέσως το μενού αλλάζει κάθε βράδυ, αλλά μπορείτε πάντα να υπολογίζετε στα τηγανητά λαχανικά, τα ζυμαρικά, τα κάρυ κολοκύθας, τις πατάτες, τις σαλάτες και το ρύζι. Και φρέσκα ρολά για 1000 βραστά. Το εστιατόριο παρουσιάζει πολλά τραπέζια κατά μήκος του δρόμου του ρολογιού στις 5 μ.μ., και επίσης πωλεί παραγωγή μπύρας και φυσικού αερίου - και έτσι στις 21:00.
Γουρουνάκι - Ένα αγαπημένο πρωινό και μεσημεριανό γεύμα στο Λάος. Κατά κανόνα, τα τοπικά ντομάτα-σούπα-εστιατόρια είναι ανοιχτά είτε για πρωινό είτε για μεσημεριανό γεύμα και πρωινό, και στη συνέχεια κλειστά, μερικές φορές στις 11:00 το πρωί. Το Kao Soya Noodles στο Prabang είναι πολύ διαφορετικό από τη διάσημη έκδοση στο Chiang Mai. Στο Λάος. Kao σόγια - Μπολ με ζυμαρικά ρυζιού με μπολονέζ από χοιρινό κρέας, ζυμωμένα σόγια, ντομάτες και πιπεριές τσίλι. Δοκιμάστε το εστιατόριο στον κεντρικό δρόμο της πόλης, απέναντι από το Wat Seneshukharam. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το Lao FD Soup, κατά κανόνα, με χοιρινό κρέας. "Xiendong noodle" , στον κεντρικό δρόμο σχεδόν στο τέλος της χερσονήσου, κοντά στο Wata Xienegzong, Cao Rica, τα ζυμαρικά ρύζι με χοιρινό, τηγανητό σκόρδο και τα χόρτα προετοιμάζονται. Είναι εύκολο, νόστιμο και φτηνά - μόνο 10.000 kips - και, ίσως, αυτό είναι το καθαρότερο εστιατόριο ροζ-σούπας σχεδόν σε όλα τα Λάος.
Εάν η σόγια Cao είναι παθιασμένα, όπως στο Chiang Mai, πηγαίνετε στο "Noodle chiang mai" Πού για 15.000 kip θα πάρετε ένα κλασικό κίτρινο noodle με γάλα καρύδας και κοτόπουλο. Υπάρχουν επίσης μια χορτοφαγική κάθαρση με λαχανικά και tofu.
Ενα εστιατόριο Ρίζες & φύλλα (Παλαιό εστιατόριο Terrace Terrace Pond) έσωσε τη λίμνη και τα οπωροφόρα δέντρα, επεκτάθηκε το μενού και πρόσθεσε ένα βράδυ. Αυτές οι εμφανίσεις είναι η παραδοσιακή μουσική και χορό, καθώς και το παιχνίδι στα παραδοσιακά εργαλεία Λάος (τρέχει από τις 19:00 έως τις 21:00). Συνιστώνται πίνακες κρατήσεων, επειδή υπάρχουν συχνά μεγάλες ομάδες τουριστών που καταλαμβάνουν την πλειοψηφία του χώρου.
Εστιατόρια στο ποτάμι
Είναι δύσκολο να επιλέξετε το "καλύτερο" εστιατόριο στην όχθη του ποταμού, ωστόσο, το εστιατόριο στο Δείτε το Khem Khong Guesthouse Κάτι υπερβαίνει τους ανταγωνιστές της. Το μενού δεν είναι τόσο μεγάλο, αλλά τα πιάτα είναι παραδοσιακά και καλά μαγειρεμένα. Συνιστάται έντονα να δοκιμάσετε τα λουκάνικα luangprabang, τα φύκια από τον ποταμό Mekong και το Lahap, μια σαλάτα από ψιλοκομμένο κρέας με χόρτα. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια χορτοφαγική έκδοση με τηγανητό tofu. Ένας μεγάλος αριθμός τοπικών είναι ο αρχικός δείκτης της γνήσιας ποιότητας μαγειρέματος και των δίκαιων τιμών, και, σε όλη την ώρα, ανοίγει μια εκπληκτική εμφάνιση! Μην συγχέετε αυτό το εστιατόριο με ένα κοντινό εστιατόριο που ονομάζεται View Keamkong Restaurant.
Εστιατόριο Κατηγορία "Φτηνές και θυμωμένοι" - Rosella σύντηξη , με μια χαριτωμένη βεράντα με θέα στον Αμερικανό Khan. Τα πιάτα είναι μόνο 24.000 γεύματα και οι τύποι είναι πολύ πιο δροσερό από ό, τι σε πολλά εστιατόρια στην περιοχή. Κοκτέιλ φρούτων με γάλα καρύδας, κάρυ, lap, σαλάτες και σούπες - όλα αυτά μπορούν να παραγγελθούν εδώ. Απλά μην έρχεστε εδώ πολύ πεινασμένοι, καθώς λειτουργεί πολύ λίγοι για γρήγορη συντήρηση.
Μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε ότι δεν υπήρχε εστιατόριο της Ταϊλάνδης σε αυτή την πόλη πριν το 2013 ανοικτή "Η βεράντα" . Και πριν από εκείνη τη στιγμή σε ολόκληρη την ακτή, δεν υπήρχε ένα τέτοιο κομψό εστιατόριο, όπως αυτό, με όμορφα οπίσθια, ψηλά δέντρα και μαλακά καθίσματα (μόλις μία φορά για ζευγάρια). Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε τέλεια κάρι ή τηγανητά ψάρια με σάλτσα tamarind και pad ped (όταν το μαρούλι είναι τυλιγμένο στα φύλλα, για παράδειγμα, τηγανισμένη πάπια, τα ζυμαρικά, τα φέτα και τα σάλτσες σε φέτες). Το μενού είναι λίγο ακριβό: σνακ από 55.000 βραστά, και ψητό κρέας - από 100.000 kip, αλλά το κύριο πράγμα εδώ είναι η τοποθεσία!
Το Lao Barbecue καλείται Sindad. Και απλά πρέπει να το δοκιμάσετε, να είστε στο Luang Prabang, ειδικά σε δροσερές βραδιές. Αυτή είναι μια πραγματική συγχώνευση του κινεζικού hotpto και ενός κορεατικού μπάρμπεκιου, όπου οι λεπτές φέτες κρέατος στο κέντρο του ταψιού, και τα χυλοπίτες, τα πράσινα λαχανικά, τα μανιτάρια και τα αυγά κολυμπούν στο ζωμό κοντά. Αυτή η ομορφιά μπορεί να δοκιμαστεί στα περισσότερα εστιατόρια στις όχθες του ποταμού Μεκόνγκ. Δυστυχώς, το καλύτερο εστιατόριο Sindad καίγεται το 2013, αλλά στη δεύτερη θέση "Khem Khan Sindad" Στις ΗΠΑ Khan (όχι μακριά από το ξενοδοχείο Apsara).
