Φυσικά, στο Pitsunde, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δοκιμάσετε την παραδοσιακή κουζίνα abkhaz. Κατά κανόνα, αντιπροσωπεύεται από πιάτα που παρασκευάζονται στο μανγκίνα, τοπικά ψάρια με θαλασσινά και φυσικά φρούτα. Όπως σε οποιαδήποτε κουζίνα στην Αμπχαζία, υπάρχουν και τα δικά της χαρακτηριστικά - αυτά είναι κυρίως αρωματικές, αιχμηρές σάλτσες και μπαχαρικά. Και αυτές είναι οι πιο οξείες σάλτσες, προετοιμάζονται συνήθως από πολύ ασυνήθιστες για τη ρωσική κουζίνα - Barbaris, ντομάτες, αλεσί και ακόμη και μερικές φορές από τα σταφύλια.
Σχετικά με τα φρούτα μπορεί να λέει σαφώς ότι στην Αμπχαζία μεγαλώνουν σχεδόν παντού. Εάν είστε ακόμη και κάτι στο δρόμο και γδαρμένα τυχαία, τότε είναι πιθανότατα είτε ένα BlackBerry Bush, είτε ένα φουντούκι. Επομένως, εδώ μπορείτε να κόψετε το ένθετο φρούτων, ειδικά επειδή οι τιμές επιτρέπουν. Αυτά είναι πρωτίστως χειροβομβίδες, Feichoa, λωτός, σταφύλια, μανταρίνια, βατόμουρα, καρύδια, και ούτω καθεξής.
Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσουμε στο τυρί Pitsunda Abkhaz, υπάρχουν διάφοροι τύποι από αυτούς εδώ. Μπορεί να είναι ένα Suluguni και ένα μαλακό τυρί Ahacha και ένα μαλακό αραβικό τυρί Achayr και φυσικά το νόστιμο Ashwadza - καπνιστό τυρί. Αυτές οι τιμές είναι προθετικά ανέρχονται σε 200 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε μια τέτοια παραδοσιακή οικογένεια Kushan για αυτά τα μέρη όπως το Mamalyga, το οποίο βασίζεται σε φρέσκο χυλό που παρασκευάζεται από δημητριακά καλαμποκιού ή αλεύρι. Κατά κανόνα, μαμαλίγκα είναι κατέληξε σε ένα συγκεκριμένο τρόπο ζεστό σε μια ξύλινη σανίδα, ή σε ένα μπολ. Στην κορυφή αυτού του καυτού κουάκερ, τα κομμάτια του τυριού σπιουλιού σουλφούνι συνήθως τοποθετούνται. Το Mamalygu λαμβάνεται με το χέρι και ταυτόχρονα γλυπτό σε μια απότομη σάλτσα από φασόλια, σκόρδο και οξεία πιπεριές, μερικές φορές το κρέας προσθέτει εκεί. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και πολύ ασυνήθιστο, και κοστίζει από 100 έως 300 ρούβλια.
Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχάσετε το πολύ διάσημο Abkhaz Khachapuri. Είναι μια τούρτα μιας λεπτής απαλής ζύμης, και η πλήρωση μέσα μπορεί να είναι αλμυρό σπιτικό τυρί. Χατσαπούρι σερβίρεται σίγουρα ζεστό, αλλά όταν το παραγγείλετε, τότε θα παρατηρήσετε ότι είναι αρκετά μεγάλη πίτα και είναι αρκετά για να θρέψει αμέσως. Υπάρχει ένα τέτοιο πιάτο από 150 έως 300 ρούβλια.
Στην Αμπχαζία, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός των ειδών των ψαριών. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλές διαφορετικές δεξαμενές, τότε θαλάσσια και ποτάμι και ψάρια λίμνης παρουσιάζονται επίσης. Βεβαιωθείτε ότι δοκιμάστε την πέστροφα του ποταμού, η οποία ψήνεται σε κάρβουνα ή στη σχάρα. Αυτό είναι ένα απίστευτα νόστιμα ψάρια - έτσι ώστε να είναι απλά «τα δάχτυλα χάσει», και ειδικότερα, αν και θα πιάσει το δικό μου. Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε ένα τύμπανο - θαλάσσιο ψάρι με ένα ήπιο κρέας, από το οποίο είναι γενικά αδύνατο να αρνηθείτε. Το κόστος μιας τέτοιας κυμαίνεται ένα τμήμα από 300 έως 500 ρούβλια. Μέσω της προσοχής, τα μύδια της Μαύρης Θάλασσας, οι γαρίδες και τα στρείδια είναι αξιοσημείωτα.
Οι ντόπιοι του κρέατος προτιμούν να μαγειρεύουν σε μια σούβλα. Μπορεί να είναι αρνί, και το βόειο κρέας, αλλά είναι ακόμη λιγότερο πιθανό και χοιρινό. Πιάτα κρέατος Εδώ είναι συνηθισμένη να σερβίρετε με αιχμηρές τοπικές σάλτσες, οι οποίες έχουν έναν αδιανόητο αριθμό συνταγών - ντομάτας, Alchov και λευκών σάλτσες με μπαχαρικά και βότανα, φυσικά, φυσικά, δεν πρέπει να ξεχάσετε το παραδοσιακό Abkhaz οξεία Adzhika.
Επίσης στο δείπνο και για διακοπές στην Αμπχαζία, είναι συνηθισμένο να σερβίρετε το κρασί. Σύμφωνα με την παράδοση, θα πρέπει να είναι κόκκινο - πολύ πλούσιο αρωματικό κρασί, το οποίο συνήθως προετοιμάζεται από τα σταφύλια της "Isabella". Συνήθως, πολλοί ντόπιοι γνωρίζουν τέλεια τη διαμόρφωση της προετοιμασίας και της τεχνολογίας για την κατασκευή τέτοιων οίνων και όλοι οι οικοδεσπότες συνήθως αντιμετωπίζονται με μεγάλη ευχαρίστηση, και επίσης να πείτε στις ιστορίες να δημιουργήσουν αυτό το κρασί.
Στη συνέχεια, η βότκα σταφυλιών είναι πολύ δημοφιλής στην Αμπχαζία, η οποία ονομάζεται "Chacha" εδώ. Εκτός από τα κρασιά στο σπίτι στην Αμπχαζία, μπορείτε να βρείτε πολλά κρασιά, τα οποία παράγονται στο τοπικό εργοστάσιο. Αυτά είναι ευρέως γνωστά μαζί μας "Lohry", "Apsnie", "Rada" και ούτω καθεξής.
Επιπλέον, εάν το κόστος τους αρχίζει από 170 ρούβλια ανά μπουκάλι, στη συνέχεια στη Ρωσία θα πρέπει να κοστίζουν από 370 έως 450 ρούβλια. Δεν αξίζει να αγοράσετε κρασί στις σκηνές αγορών δρόμου, επειδή υπάρχουν πολύ συχνά τα πιο πραγματικά απομιμήσεις, που παρουσιάζονται με τη μορφή κέικ σταφυλιών, το οποίο αραιώνεται με νερό και αλκοόλ και προστίθενται γεύσεις εκεί.
Αν θέλετε να φάτε στην Pitsunda φθηνά και χωρίς βλάβη στην υγεία σας, μπορείτε να πάτε στην επικράτεια του Pshada στην τραπεζαρία "Amza", η οποία βρίσκεται κοντά στην αγορά της Pitsunda. Επίσης, δεν είναι κακό να φάτε στην τραπεζαρία "Delicious" - Είναι ένα καφενείο στο πεύκο, το οποίο βρίσκεται ακριβώς πάνω στην παραλία του Tropican.
Στο μεσαίο επίπεδο εδώ αναφέρεται στο καφενείο "Teremok" - βρίσκεται στα πεύκα στην ακτή του Tropican και στη συνέχεια το μπαρ "Abaata", το οποίο βρίσκεται κοντά στο κτίριο του ATS στο χωριό Pitsunda. Αλλά πολύ ακριβοί ελίτ θεσμούς σε αυτό το θέρετρο δεν θα συναντήσετε, επειδή κυρίως όλα αυτά σχεδιάζονται για τους τουρίστες με μέσο όρο.