Το Syracuse είναι μία από τις πόλεις της Ιταλικής Σικελίας. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για την κουζίνα της Σικελίας και στη συνέχεια για το Cafe και τα εστιατόρια Syracuse - όπου κι αν δοκιμάσετε.
Σικελική κουζίνα
Έτσι, η σικελική κουζίνα είναι μια από τις ποικιλίες όλων των γνωστών ιταλικής κουζίνας, ωστόσο, με κάποιες διαφορές - τελικά, άλλα έθνη έχουν ζήσει στο νησί που επηρέασε το σχηματισμό της σικελικής κουζίνας. Πρώτα απ 'όλα, είναι ισπανική, ελληνική και αραβική μαγειρική.Οι Άραβες έφεραν διάφορα μπαχαρικά στη Σικελία, μεταξύ τους σαφράν, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, γλυκιά πιπεριά και κανέλα. Χάρη στους Έλληνες στην Κατάνια (αυτή είναι η ανατολική ακτή του νησιού, υπήρχε μια ελληνική αποικία) Σικελίας που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα ελιές, φασόλια, ψάρια και φρέσκα λαχανικά.
Από τα ψάρια στη Σικελία, αγαπάμε ιδιαίτερα τον τόνο, τα ψάρια σπαθί, τα θαλάσσια μπάσα και τα καλαμάρια.
Χάρη στη Βόρεια Αφρική σε μία από τις επαρχίες της Σικελίας προετοιμάζουν κουσκούς.
Δημοφιλή στη Σικελία και τα τυριά - οι καθαρά τοπικές ποικιλίες ονομάζονται Pekorino Siciliano και Kacocal.
Pekorino Sicialyano - Πρόκειται για ένα σταθερό ιταλικό τυρί, το οποίο κατασκευάζεται από πρόβειο γάλα. Παράγεται στο έδαφος της Σικελίας, αλλά για περισσότερα από είκοσι χρόνια της παραγωγής της, εκτός από το νησί του εγκεφαλικού επεισοδίου, απαγορεύεται.
Κακοκόκαλος - Αυτό είναι ένα άλλο τυρί που παράγεται από πρόβατα ή αγελαδινό γάλα. Σε αντίθεση με το Pekorino, είναι μαλακό και γλυκό.
Σικελικά πιάτα
- Arancini (μπάλες ρυζιού με γέμιση)
- Το πρότυπο ζυμαρικών του Alla (ζυμαρικά με ντομάτες, μελιτζάνες και ακατέργαστη ricotta)
- Kaponate (λαχανικά στιφάδο, που αποτελείται από μελιτζάνες, κρεμμύδια, ντομάτες, σέλινο, ελιές και κάπαρη. Μερικές φορές ξύδι, ζάχαρη ή μέλι προσθήκη σε αυτό)
- Frutta - Martorman (κέικ Marzipan, η οποία στο χρώμα και τη μορφή μιμείται πραγματικά φρούτα ή λαχανικά)
- Cannoli (σωλήνα βάφλας με τυρί Maskarpone, κτυπημένο δημιουργικό ή ricotta με διάφορες σάλτσες)
- Γρανίτη (ψημένο πάγο φρούτων με την προσθήκη ζάχαρης)
και πολλοί άλλοι
Εστιατόρια Συρακούσες
Σικελία στην Ταράλα.
Αυτό το εστιατόριο ειδικεύεται στην πάστα, η οποία γίνεται με το χέρι αμέσως μετά την παραγγελία του. Εκτός από τα ζυμαρικά εδώ, μπορείτε να απολαύσετε τα σικελικά κρασιά και σνακ.
Μέσος όρος τιμής. Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στο κέντρο του νησιού Ortigia, δεν υπάρχουν πολλά τραπέζια εκεί, έτσι στη μέση της τουριστικής περιόδου αξίζει να κάνετε κράτηση ένα μέρος εκ των προτέρων.
Διεύθυνση - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
Ένα από τα πιο διάσημα και αστέρια εστιατόρια Syracuse, η οποία επισκέπτεται συχνά από τις παγκόσμιες διασημότητες.
Η βάση του μενού είναι ψάρια, θαλασσινά και ιταλικά κρασιά. Οι τιμές, φυσικά, μάλλον υψηλό.
Διεύθυνση - μέσω Maestranza, 96.
Pizzeria Blue
Όπως είναι σαφές από τον τίτλο, ο τόπος αυτός ειδικεύεται στην πίτσα :)
Οι επισκέπτες γιορτάζουν εξαιρετική φιλική εξυπηρέτηση, η πίτσα είναι πολύ νόστιμη και αρκετά μεγάλη, γενικά, παραδοσιακά ιταλική θέση. Η γλυκιά πίτσα είναι επίσης προετοιμασμένη για επιδόρπιο εδώ, για παράδειγμα, πίτσα με φράουλες.
Διεύθυνση - μέσω Delle Acacie, 10
Retroscena.
Εστιατόριο, προσφέροντας ιταλική και μεσογειακή κουζίνα. Το μενού είναι αρκετά διαφορετικό, πολλά ψάρια, θαλασσινά, διαφορετικοί τύποι ζυμαρικών. Η διακόσμηση του ίδιου του εστιατορίου είναι αρκετά μοντέρνα, καθώς και για να υπάρχουν αρκετά τραπέζια ακριβώς στο δρόμο.
Το φαγητό είναι νόστιμο και υψηλής ποιότητας, μέσος όρος τιμής.
Διεύθυνση - μέσω Maestranza, 106/108
Basirico.
Ένα άλλο ιταλικό εστιατόριο, το οποίο παραδοσιακά παίρνει καλά κριτικές από τους τουρίστες. Τα πλεονεκτήματα του περιλαμβάνουν χαμηλές τιμές - κατά μέσο όρο, η τιμή ενός πιάτου δεν υπερβαίνει τα 15 ευρώ, ευχάριστα και γρήγορα (τα οποία είναι σημαντικά!) Υπηρεσία, νόστιμο και φρέσκο φαγητό και σχεδιασμό εστιατορίου. Η κουζίνα είναι παραδοσιακά Σικελικά, αλλά υπάρχει ένα μενού στα αγγλικά.
Διεύθυνση - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile dei Bothai
Mamma Iabica.
Εκείνοι που έχουν λίγο τροφοδοτηθεί κλασική ιταλική κουζίνα, μπορείτε να σας συμβουλεύσετε να επισκεφθείτε ακριβώς αυτό το ίδρυμα (ονομάζεται επίσης Foccaceria - από τη λέξη Focaccia). Αυτό είναι κάτι σαν το ιταλικό γρήγορο φαγητό - η βάση του μενού είναι τα σάντουιτς, τα οποία, ωστόσο, παρασκευάζονται από παραδοσιακά ιταλικά συστατικά - για παράδειγμα, ένα σάντουιτς με τόνο, ελιές, ιταλικό τυρί και τηγανητά μελιτζάνες. Το ψωμί είναι κατασκευασμένο από διαφορετικούς τύπους αλεύρου και η επιλογή των συστατικών για σάντουιτς είναι πραγματικά μεγάλη - είναι ζαμπόν, το κρέας, και τα ψάρια και τα χόρτα, και πολλά άλλα.
Τιμές Υπάρχουν χαμηλές.
Διεύθυνση - Via Peraso, 3.