Ταξιδεύοντας στην Κόρδοβα δεν θα θεωρηθούν πλήρως χωρίς γεύση τοπικών πιάτων. Το θέρετρο έχει έναν τεράστιο αριθμό γαστρονομικών ιδρυμάτων, έτοιμο να τροφοδοτήσει τους τουρίστες με τυπικά μεσογειακά πιάτα και πιάτα διαφόρων κουζινών του κόσμου. Η Κόρδοβα, που βρίσκεται στην πιο εύφορη περιοχή της Ανδαλουσίας, ρέει ταξιδιώτες με πιάτα, συστατικά για τα οποία καλλιεργούνται σε τοπική γεωργική γη. Ο ηγετικός ρόλος στην παραδοσιακή κουζίνα του θέρετρου παίζεται Ελαιόλαδο και λαχανικά . Επιπλέον, οι τουρίστες κατά τη διάρκεια των υπόλοιπων στην Κόρδοβα μπορούν να δουν τη διαδικασία παραγωγής υψηλής ποιότητας ελαιολάδου, το οποίο είναι διάσημο όχι μόνο για την ποιότητα της γεύσης, αλλά και με θεραπευτικές ιδιότητες. Σε πολλά καταστήματα της πόλης θέρετρο, οι τουρίστες μπορούν να αγοράσουν κρύο πετρέλαιο περιστροφής που παρέχονται απευθείας από το εργοστάσιο. Επίσης σε εξειδικευμένα καταστήματα της Κόρδοβα προς πώληση Ιβηρική χοιρινή που οι ταξιδιώτες πρέπει να δοκιμάσουν. Είναι από εκείνη που ετοιμάζει ένα δαπανηρό Hamon Iberico - θεωρείται ένα και γαστρονομικό θαύματα του κόσμου. Το μικρότερο ποσό που οι τουρίστες μπορούν να φύγουν σε ένα από αυτά τα εξειδικευμένα καταστήματα είναι περίπου 25 ευρώ. Και αυτό είναι αν η αγορά αποτελείται από σαλάμι, chorizo και παρόμοια προϊόντα. Εκείνοι που ενδιαφέρονται για το Hamon μπορούν να συντονισθούν εκ των προτέρων σε πιο σημαντικά χρηματοοικονομικά έξοδα.
Η τοπική κουζίνα έχει σχεδιάσει πολλά πιάτα από την Sephardic κουζίνα, η οποία έχει επηρεάσει τις γαστρονομικές παραδόσεις της Κόρδοβα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, οι συνταγές του ορεκτικού ψησίματος, λευκό Gaspacho, ένα τηγανισμένο αρνί και ένα στιφάδο από μελιτζάνες και φασόλια είναι αρχικά εβραϊκές. Έτσι, η σύγχρονη κουζίνα Cordova είναι δύσκολο να ονομαστεί αποκλειστικά μεσογειακή. Είναι μάλλον ένα μείγμα γαστρονομικών παραδόσεων χριστιανικών, εβραϊκών και αραβικών πολιτισμών. Και από όλη την ποικιλομορφία των τουριστών που παρουσιάζονται σε Cordove, τα ακόλουθα είναι τα εξής:
Salmorejo στο Cordovsky (Salmorejo) - Σούπα πουρέ, που μοιάζει με σούπα ντομάτας του Andalus, αλλά με μια πιο παχιά συνέπεια. Τρώει αυτό το παραδοσιακό πρώτο πιάτο σε μια ψυχρή μορφή με κομμάτια βραστά αυγά και κύβους Kamon Serrano που τοποθετούνται σε ένα πιάτο πάνω από τη σούπα. Σε μερικά εστιατόρια, η Cordova Hamon με αυγό αντικαταστάθηκε με κομμάτια τόνου ή άλλα ψάρια. Έτσι, η παραγγελία αυτής της κρεμώδους σούπα, οι τουρίστες πρέπει να ζητήσουν από τον σερβιτόρο, τα οποία τα συστατικά εκτός από τις ντομάτες θα είναι παρόντες σε αυτό.
Cochifrito (Cochifrito) - πιάτο κρέατος, το οποίο είναι κοινό στο μενού τα πιο τοπικά εστιατόρια. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσει τους τουρίστες, προτιμώντας τα αρωματικά και οξεία πιάτα. Φέτες κρέατος πρώτα σβήνουν στο κρασί για να τους δώσουν απαλότητα. Στη συνέχεια, ψήνονται σε ελαιόλαδο με πολλά σκόρδο, ξύδι και καρυκεύματα, όπως μαϊντανό, δεντρολίβανο, φύλλο δάφνης και μέντα. Το τελειωμένο πιάτο έχει πλούσια γεύση και άρωμα, και αξίζει να προσπαθήσει τουλάχιστον για χάρη ενδιαφέροντος.
Αγκινές (Alcachofas) - Το πιάτο, το οποίο, σύμφωνα με τους σερβιτόρους Cordin, εντυπωσιάζεται όχι μόνο από χορτοφάγους, αλλά και αποκάλυψε μυροπρασοκηλιά. Αυτό το πιάτο Andalus είναι μια ισπανική αγκινάρα που σβήνει στο Sherry με την προσθήκη σκόρδου, μέντας και σαφράν. Για τους "παμφάγων" πεινασμένοι τουρίστες, τα κομμάτια του ζαμπόν προστίθενται στο πιάτο. Ίσως αυτή η χαρά να έχει μια εκπληκτική γεύση, αλλά η εμφάνισή του με συγχέει λίγο, έτσι ώστε το εστιατόριο του Aqua του Aqua, που βρίσκεται στην Avenue Del Brilliant, δεν είχα κινδύνους αγκινάρες.
Μικρό flemenquun - Το λεγόμενο δημοφιλές σνακ, που σερβίρεται στις ταβέρνες της Κόρδοβα. Προετοιμάστε το από φέτες ζαμπόν Serrano, τα οποία είναι γεμάτα σε ψωμί και ψημένα σε ελαιόλαδο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει αυτό το σνακ. Επιπλέον, η τιμή του είναι διαθέσιμη σε όλους χωρίς εξαίρεση στους τουρίστες.
Η τοπική κουζίνα θα είναι σε θέση να εκπλήξει λίγο και γλυκό. Για την παρασκευή επιδόρπια, οι τοπικοί μάγειροι χρησιμοποιούνται συχνά από το μέλι, το σουσάμι, το κυδώνι και το γλυκάνισο. Απευθείας από τον Κυδώνι προετοιμάζουν Μαρμελάδες , που σερβίρεται τότε επισκέπτες σε εστιατόρια ως ανεξάρτητο πιάτο ή σαν σάλτσα σε φεγγάρι τυρί. Τα παιδιά θα κατακτήσει το ψήσιμο με την πλήρωση μαρμελάδας και τοστ με την AIVA MARMALEDE. Επίσης, ως επιδόρπιο του ιδρύματος Cordo, προσφέρονται οι τουρίστες με γλυκιά κολοκύθα, μαρμελάδα ή εσπεριδοειδή. Οι ίδιες πίτες, αλλά με γέμιση ζαμπόν, πεινασμένοι ταξιδιώτες μπορούν να παραγγείλουν ως σνακ.
Από τα ισχυρά ποτά στην Κόρδοβα αξίζει να αφαιρέσει το δείγμα με κρασιά, τα οποία παράγονται στο οινοποιείο της περιοχής. Τα πιο διάσημα είναι τα κρασιά "Voloso" και "Amontilade". Εδώ "oloroso" Διαφορετικά με το σκοτεινό κεχριμπάρι χρώμα και σε συνδυασμό με κόκκινο κρέας. Τι αφορά Ημι-γλυκιά "ΑΙΘΗΛΗ" , έχει ένα έντονο άρωμα καρυδιού και είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ.
Απλά έχετε ένα σνακ ή στενά τους τουρίστες μπορούν στο κέντρο της Κόρδοβα στο Cozy Cazuela de la Espartería, το οποίο βρίσκεται κοντά στην πλατεία Correder στη διεύθυνση: Rodriguez Marin Street, 16. Εδώ οι επισκέπτες αντιμετωπίζονται με νόστιμες απολύσεις, συμπεριλαμβανομένης της κατσαρόλα Από μελιτζάνα, σολομό, αγκινάρες, μεγάλη ποικιλία πιάτων κρέατος και σνακ. Οι συχνές επισκέπτες αυτής της ταβέρνας είναι οι τοπικοί κάτοικοι. Προσελκύονται από μια πλούσια λίστα κρασιών, που αποτελείται από περισσότερους από 50 τύπους οίνων.
Η ταβέρνα παίρνει δύο ορόφους και έχει θέσεις για τους επισκέπτες του καπνίσματος. Ο μέσος λογαριασμός για το μεσημεριανό σε αυτό το μέρος θα είναι περίπου 16 ευρώ.
Αγοράστε προϊόντα για αυτόματο μαγείρεμα ή απλά βόλτα και φτηνά μεσημεριανά ταξιδιώτες μπορούν να βρίσκονται στην αγορά τροφίμων της Κόρδοβα. Ονομάζεται το Victoria Bazaar και είναι η πρώτη παντοπωλείο σε όλη την Ανδαλουσία. Είναι αλήθεια ότι το εκτεταμένο δικαστήριο τροφίμων άρχισε να εργάζεται μόνο πριν από δύο χρόνια. Και, ωστόσο, η αγορά μπορεί να απολαύσει τόσο τα τρώνε παραδοσιακή τοπική κουζίνα όσο και πιάτα από όλη την Ισπανία. Χρησιμοποιεί μια γραμμή στρειδιών στην οποία οι τουρίστες αντιμετωπίζουν σαμπάνια και μύδια. Σε μια πιο προσιτή τιμή Café "Crazy Potatoes", που βρίσκεται στα αριστερά της εισόδου στην αγορά, μπορείτε να παραγγείλετε νόστιμες ψητές πατάτες και φρέσκια σαλάτα. Όλα αυτά μαζί με ένα ποτήρι μπύρα θα κοστίζουν 5 ευρώ. Στα γαστρονομικά ιδρύματα της αγοράς της Βικτώριας, οι ισπανικές, η Αργεντινή, η ιαπωνική και η ιταλική κουζίνα σερβίρονται.
Βρείτε αυτό το ελκυστικό δημόσιο ξενοδοχείο, οι ταξιδιώτες που ταξιδεύουν στο Paseo de la Victoria. Από την Κυριακή, την Τετάρτη, η αγορά είναι ανοιχτή από τις 9:00 έως τις 24:00. Από την Πέμπτη έως το Σάββατο, ο τόπος αυτός μπορεί να επισκεφθεί από τις 9 π.μ. έως τις 2 το πρωί.