Νησί κουζίνας Μαυρίκιος έχει απορροφήσει τις μαγειρικές παραδόσεις της Ινδίας, Αγγλίας και Γαλλίας. Το κύριο συστατικό των τοπικών πιάτων είναι το εικ. Καθώς τα σνακ, τα σάντουιτς που μπορούν να είναι με λαχανικά, ψάρια ή γέμιση κρέατος. Το κύριο πιάτο είναι κάρυ με κοτόπουλο, θαλασσινά, λαχανικά, κρέας, που ονομάζεται στην τοπική "Byriani". Τα κινεζικά ζυμαρικά του Fritz Ma Fritus απολαμβάνουν την ίδια δημοτικότητα.
Τα παράκτια ύδατα είναι πλούσια σε ψάρια (τόννο, τύμπανο, dorada, και ούτω καθεξής.) Και μια άλλη θαλάσσια κινούμενη εικόνα, η οποία χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πιάτων. Επίσης, στον Μαυρίκιο, πολλοί τύποι λαχανικών καλλιεργούνται (ως γνωστά αγγούρια, ντομάτες και κολοκυθάκια και μερικά άγνωστα), από τα οποία παρασκευάζονται πλάγια πιάτα και σαλάτες εδώ.
Ο παραδοσιακός ψήσιμο του Μαυρίκιου ονομάζεται "Samissa" - προετοιμάζεται με τη μορφή τριγωνικών στρωμάτων ανοικτών πίτσων. Η πλήρωση έχει διαφορετικά - λαχανικά, ψάρια, κρέας. Ετοιμάζουν επίσης τα συνηθισμένα μελιτζάνες με μελιτζάνες, πατάτες και άλλες γέμιση.
Καθώς τα ποτά είναι τοπικά μετά το κύριο γεύμα χρησιμοποιήστε χυμούς φρούτων ή καφέ. Όσον αφορά το αλκοόλ, στη συνέχεια στον Μαυρίκιο υπάρχει η μπύρα του, τέτοιες ποικιλίες όπως το Phoenix, το μαύρο αετό και το Blue Merlin, καθώς και ένα μάλλον δημοφιλές πράσινο νησί ρούμι και πικρά βοτάνια. Στο μπαρ, μπορείτε να δοκιμάσετε το κοκτέιλ του Μαυρίκιου, το οποίο ετοιμάζεται ως εξής: Rum και Lime προστίθενται στο γάλα καρύδας.
Εάν θέλετε να συμμετάσχετε σε τοπικές γαστρονομικές απολαύσεις, επισκεφθείτε το τοπικό τραπέζι Diner D'Hôte - Mauritius Παρέχεται εκεί. Συνήθως σε τοπικά ιδρύματα αφήνουν συμβουλές - κατά το 10% του κόστους της παραγγελίας. Και τώρα ας μιλήσουμε για τα ενδιαφέροντα εστιατόρια της πρωτεύουσας του νησιού - την πόλη του λιμανιού Louis.
Σιτάρ.
Αυτό είναι ένα ινδικό εστιατόριο, βρίσκεται στο προάστιο της πρωτεύουσας - Moka, στο εμπορικό κέντρο Bagatelle Mall. Στο τοπικό μενού - πιάτα που παραδοσιακά προετοιμάζονται στη βόρεια Ινδία. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, τα τρώγοντα χρησιμοποιούνται από μπαχαρικά από ινδικούς σεφ με το χέρι. Το βράδυ, οι επισκέπτες διασκεδάζουν μουσικές παραστάσεις - εδώ παίζετε συνήθως κλασική μουσική ή τζαζ.
Για να φτάσετε σε αυτό το εστιατόριο από το λιμάνι Louis, χρησιμοποιήστε το λεωφορείο 135. Πρέπει να πάτε πριν σταματήσετε το Bagatelle.
La Frore Mauricienne.
Αυτό το ίδρυμα προετοιμάζει τόσο τα πιάτα του Μαυρίκιου όσο και τα ευρωπαϊκά. Το εστιατόριο βρίσκεται στην καρδιά της πόλης του λιμανιού Louis, αυτό είναι το παλαιότερο ίδρυμα - όχι μόνο στην πρωτεύουσα ενός μικρού νησιωτικού κράτους, αλλά και σε όλη αυτή την περιοχή του Ινδικού Ωκεανού. Εδώ είναι απολύτως προετοιμασμένα ψήσιμο και τα πιάτα επιδόρπιο. Το εστιατόριο La Flore Mauricienne διαθέτει ανοιχτή βεράντα.
Το εστιατόριο βρίσκεται στο: Intendance Street, 10. Είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Παρασκευή με οκτώ το πρωί έως πέντε το βράδυ, και το Σάββατο, λειτουργεί από τις 08:30 έως τη νύχτα. Η Κυριακή είναι μια μέρα μακριά. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο χώρο του ιδρύματος: http://la-flore-mauricienne.restaurant.mu.
La Bonne Marmite.
Εστιατόριο La Bonne Marmite πρώτα στο νησί άρχισε να εισάγει διεθνή πιάτα στο δικό του μενού. Παρουσιάστηκε Μαυρίκιος, Creole, Ινδική, Ευρωπαϊκές Γαστρονομικές παραδόσεις. Στο μενού, επιπλέον, υπάρχουν χορτοφαγικά πιάτα. Ο πρώτος όροφος του εστιατορίου La Bonne Marmite είναι ένας μπουφές όπου μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από ζεστά πιάτα, σαλάτες και επιδόρπια. Ο δεύτερος όροφος είναι πιο κατάλληλος για χαλαρωτικές, χαλαρωτικές διακοπές, επαγγελματικές συναντήσεις, σεμινάρια και άλλα πράγματα με τέτοιο τρόπο: Τα μεμονωμένα δωμάτια είναι εξοπλισμένα εδώ, στην οποία μπορείτε να δειπνήσετε σε ένα ήσυχο περιβάλλον. Στο ίδρυμα μπορείτε επίσης να παραγγείλετε πιάτα για απομάκρυνση.
Το εστιατόριο βρίσκεται στο 18 Sir William Newton Street. Λειτουργεί από τις 11:30 έως τις 14:30. Τα Σάββατα και τις Κυριακές, η εγκατάσταση είναι κλειστή. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο εστιατόριο του ιστότοπου http://www.bonnemarmite.com.
Rose des Ventents.
Το εστιατόριο έχει θέα στο λιμάνι της πόλης. Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε γαλλικά, ιαπωνικά, μεσογειακά και στην πραγματικότητα τοπικό Mauritius Kushan. Σε αυτό το ίδρυμα, μια άνετη και κομψή ατμόσφαιρα, στο μενού - μια πλούσια επιλογή κρασιών. Οι τουρίστες γνωρίζουν αυτό το μέρος χάραται καλά στο "Μενού γευσιγνωσίας" και καλή ποιότητα των ιαπωνικών πιάτων.
Το εστιατόριο Rose Des Vents βρίσκεται στο La Bourdonnais Hotel, Caudan Waterfront, Port Louis. Λειτουργεί όλες τις ημέρες της εβδομάδας, εκτός της Κυριακής. Από Δευτέρα έως Παρασκευή, ανοίξτε από τις 11:30 έως τις 15:00 και από τις 18:30 έως τις 03:00. Τα Σάββατα λειτουργούν μόνο το βράδυ, από τις 18:30 έως τις 23:00. Για να φτάσετε στο Rose des Vents, κάθονται στο λεωφορείο στην τέχνη. "Πλατεία της Βικτώριας". Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το εστιατόριο, μεταβείτε στην ιστοσελίδα http://lariedesvents.Restaurant.mu.
La Boussole.
Αυτό το ίδρυμα βρίσκεται δίπλα στο ξενοδοχείο Hotel Le leadsren. Οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν μια εξαιρετική θέα στον ωκεανό, την παραλία και τα σκάφη που είναι αγκυροβολημένα στην προβλήτα του ξενοδοχείου. Όσον αφορά το μενού, προσφέρεται να απολαμβάνετε για να απολαύσετε ελαφριά πιάτα τοπικής κουζίνας, καθώς και ινδικές, μεσογειακές και ευρωπαϊκές μαγειρικές απολαύσεις. Η εγκατάσταση διακρίνεται από μια μοντέρνα ατμόσφαιρα, υπάρχουν αρκετά ακριβά έπιπλα και μαχαιροπίρουνα της κατάλληλης ποιότητας.
Το εστιατόριο La Boussole βρίσκεται στο Le Landsren Hotel & Marina, Le Caudan. Λειτουργεί χωρίς ημέρες, ανοίγει το μεσημέρι και κλείνει στις έντεκα το βράδυ. Για να φτάσετε εδώ, κάθονται στο λεωφορείο στην τέχνη. "Πλατεία της Βικτώριας". Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το εστιατόριο στην επίσημη ιστοσελίδα του: http://laboussole.restaurant.mu.
Αυλή
Το εστιατόριο Courtyard είναι ένα από τα πιο μοντέρνα στην πρωτεύουσα της Μαυρικίας. Έχει δημιουργηθεί μια μοναδική ευρωπαϊκή κατάσταση. Στο ίδρυμα υπάρχει μια καλυμμένη τραπεζαρία, η οποία βρίσκεται στο παλιό κτίριο, όπου στην εποχή του υπήρχαν εργασίες αποκατάστασης. Πιάτα στο τοπικό μενού - Creole, Ευρωπαίος και Εθνικός Μαυρίκιος. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε τα τρώγοντα μαγειρεμένα από θαλασσινά σε αυτό το ίδρυμα.
Το εστιατόριο Courtyard βρίσκεται στη διεύθυνση: CNR St Louis και Chevreaure. Εργάζεται χωρίς ημέρες. Όλες οι ημέρες, εκτός από την Παρασκευή, ανοίξτε από έντεκα το πρωί έως τις τρεις το πρωί. Την Παρασκευή, από τις 19:30 έως τις 23:00. Για να φτάσετε εδώ, κάθεστε σε ένα λεωφορείο που πηγαίνει να σταματήσει η "Jammapess Street Street".
Καλή όρεξη!