Reisen nach Cordova wird nicht als vollwertig angesehen, ohne lokale Gerichte zu schmecken. Das Resort verfügt über eine große Anzahl gastronomischer Institutionen, die bereit sind, Touristen mit typischen mediterranen Gerichten und Gerichten verschiedener Küchen der Welt zu füttern. Cordoba, das in der fruchtbarsten Gegend von Andalusien ist, fließt Reisende mit Gerichten, Zutaten, für die in lokalem landwirtschaftlichen Land angebaut werden. Die führende Rolle in der traditionellen Resort-Küche wird gespielt Olivenöl und Gemüse . Darüber hinaus können Touristen während des Restes in Cordoba den Prozess der Herstellung von hochwertigem Olivenöl sehen, das nicht nur für die Geschmacksqualität, sondern auch mit heilenden Eigenschaften berühmt ist. In vielen Geschäften der Resort-Stadt können Touristen kaltes Spinöl erwerben, die direkt aus der Fabrik geliefert werden. Auch in spezialisierten Geschäften von Cordoba zum Verkauf Iberisches Schweinefleisch welche Reisenden sollten es versuchen. Es ist von ihr, der einen kostspieligen Schinkenhamon Iberico vorbereitet - als ein und gastronomische Wunder der Welt betrachtet. Der kleinste Betrag, den Touristen in einem dieser spezialisierten Geschäfte verlassen können, ist ungefähr 25 Euro. Und dies ist, wenn der Kauf aus Salami, Chorizo und ähnlichen Produkten besteht. Diejenigen, die sich für Hamon interessieren, können sich im Voraus an erhebliche finanzielle Kosten einstellen.
Die lokale Küche hat viele Gerichte aus der sephardischen Küche gezeichnet, die die kulinarischen Traditionen von Cordoba lange Zeit beeinflusst hat. So sind die Rezepte des appetitlichen Backens, des weißen Gaspacho, ein gebratenes Lamm und ein Eintopf aus Auberginen und Bohnen ursprünglich jüdisch. So ist eine moderne Cordova-Küche ausschließlich mediterran zu nennen. Es ist eher eine Mischung aus gastronomischen Traditionen christlicher, jüdischer und arabischer Kulturen. Und von der gesamten Vielfalt der in der Cordove vorgestellten Touristen sind folgende wie folgt:
Salmorejo in Cordovsky (Salmorejo) - Püree-Suppe, der Andalus-Tomatensuppe Genpacho ähnelt, aber mit einer dicken Konsistenz. Es isst dieses traditionelle erste Gericht in einer kalten Form mit gekochten Eiern und Kamon Serrano-Würfeln, die in einer Platte auf Suppe angelegt sind. In einigen Restaurants ersetzt Cordova Hamon mit einem Ei durch Thunfischstücke oder andere Fische. Wenn Sie diese cremige Suppe, sollten Touristen den Kellner fragen, welche Zutaten neben den Tomaten dabei anwesend sein werden.
Cochifrito (Cochifrito) - Fleischgericht, das in den meiste lokalen Restaurants in den Menüs üblich ist. Dieses Gericht muss definitiv Touristen probieren, bevor er duftende und akute Gerichte bevorzugen. Fleisch Scheiben zuerst in Wein löscht, um ihnen Weichheit zu geben. Dann werden sie auf Olivenöl mit viel Knoblauch, Essig und Gewürzen wie Petersilie, Rosmarin, Buchtblatt und Minze geröstet. Das fertige Gericht hat einen reichhaltigen Geschmack und ein Aroma und verdient, dass er zumindest um das Interesse ausgehen wird.
Artischocken (Alcachofas) - Das Gericht, das nach den Cordin-Kellnern nicht nur von Vegetarier beeindruckt ist, aber auch Fehlgebundene ergab. Dieses Andalus-Teller ist ein spanischer Artischocke, der in Sherry mit der Zugabe von Knoblauch, Minze und Safran gelöscht wurde. Für "allfressere" hungrige Touristen werden Schinkenstücke zum Gericht hinzugefügt. Vielleicht hat diese Freude einen atemberaubenden Geschmack, aber sein Erscheinungsbild verwirrt mich ein wenig, also im Aqua's Restaurant, das auf der Avenue del Brilliant gelegen ist, riskierte ich keine Ordnung Artischocken.
Kleine flemenquun. - Der sogenannte beliebte Snack, serviert in den Tavernen von Cordoba. Bereiten Sie es vor Serrano-Schinkenscheiben vor, die in Breadmrucken gilt und auf Olivenöl geröstet sind. Seien Sie sicher, diesen Snack zu probieren. Darüber hinaus steht der Preis allen ausnahmslos an Touristen zur Verfügung.
Die lokale Küche kann ein wenig und süß überraschen. Für die Herstellung von Desserts werden lokale Köche häufig von Honig, Sesam, Quitten und Anis verwendet. Direkt von Quince, die sie vorbereiten Marmeladen , das dann den Besuchern den Restaurants als unabhängiges Gericht oder wie Sauce zu Mondkäse serviert. Kinder erobern mit Marmeladenfüllung und Toast mit AIVA MARMALADE. Auch als ein Dessert der Cordo-Institution werden Puff-Pies mit süßen Kürbis gefüllt, Marmelade oder Zitrusfrüchte angeboten. Die gleichen Pies, aber mit einer Füllung von Schinken können hungrige Reisende als Snack bestellen.
Von starken Getränken in Cordoba lohnt es sich, die Probe mit Weinen zu entfernen, die auf dem Weingut der Region hergestellt werden. Die berühmtesten sind die Weine "Volloso" und "Amontilade". Herzz "Oloroso" Unterschiedlich mit dunkler Bernsteinfarbe und perfekt kombiniert mit rotem Fleisch. Was betrifft Halb süß "amontiert" Er hat ein ausgesprochenes Nussaroma und ist ein ausgezeichneter Aperitif.
Nur einen Snack oder dicht deinen Touristen können Sie im Zentrum von Cordoba in der gemütlichen Cazuela de la Espartería in der Nähe des CorreReder-Platzes an der Adresse: Rodriguez Marin Street, 16. Hier werden Besucher mit köstlichen Zügen, einschließlich Kasserolle Von Auberginen, Lachs, Artischocken, großer Auswahl an Fleischgerichten und Snacks. Die häufigen Besucher dieser Taverne sind einheimische Anwohner. Sie werden von einer reichen Weinliste angezogen, bestehend aus mehr als 50 Weinen.
Die Taverne dauert zwei Etagen und bietet Platz für Rauchergäste. Das durchschnittliche Mittagessen an diesem Ort beträgt etwa 16 Euro.
Kaufen Sie Produkte zum Selbstkochen oder einfach nur Bummeln und günstige Mittagsreisende können auf dem Lebensmittelmarkt von Cordoba sein. Es heißt Victoria Bazaar und ist der erste Lebensmittelmarkt in allen Andalusien. Der umfangreiche Food Court begann, erst vor zwei Jahren zu arbeiten. Und trotzdem kann der Markt sowohl die Issen traditioneller lokaler Küche als auch von ganz Spanien genossen werden. Es beschäftigt eine Austernbar, in der Touristen Champagner und Muscheln behandelt. In einem günstigeren Preis-Café "Crazy-Kartoffeln", das sich links vom Eingang des Marktes befindet, können Sie köstliche Backkartoffeln und frischem Salat bestellen. All dies kostet zusammen mit einem Glas Bier 5 Euro. In den gastronomischen Institutionen des Victoria-Marktes werden spanische, argentinische, japanische und italienische Küchen serviert.
Finden Sie diesen attraktiven öffentlichen Catering-Bereich Reisenden können auf Paseo de la Victoria sein. Von Sonntag, am Mittwoch, ist der Markt von 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet. Von Donnerstag bis Samstag, kann dieser Ort am Morgen von 9 bis 2 Uhr besichtigt werden.