Die koreanische Küche wird von den Gästen des Landes der morgendlichen Frische eines einzigartigen Geschmacks und eines Aromas definitiv angenehm überrascht sein. Es hat einen hohen Nährwert, der kalorienarm ist. Der Grund liegt in der Tatsache, dass hauptsächlich seine Gerichte aus einer Vielzahl aller Arten von Gemüse hergestellt werden. Die Hauptzutaten der berühmten koreanischen Gewürze sind Knoblauch, Bogenschalotte, roter Pfeffer, fermentierte Bohnenpaste, Sesamöl, Ingwer und natürlich Sojasauce.
Wenn Sie in Korea ruhen, haben Sie Kimchi nicht versucht, dann können Sie nicht sagen, was sie dieses Land wirklich besucht haben. Dieses Gericht ist in Korea am beliebtesten, was im Wesentlichen, Kohl, die mit Pfeffer runzelt. Achten Sie in Korea, während in Korea die Anwohner fast ständig essen: Sowohl am Morgen als auch am Nachmittag und am Abend. Darüber hinaus gibt es viele Arten von Kimchhi, darunter, unter denen sich beide nicht scharf und wirklich brennt. Hier sind nur einige der häufigsten Arten von Kimchi.
Der klassische Kimchi (Thonbachhu Kimchhi) besteht aus dem chinesischen Kohl. Es dient fast jedem Gericht auf dem Tisch und ist in koreanischen Familien sehr beliebt.
Kimchi von gefüllten Gurken (Oisobags) wird traditionell in den Sommermonaten hergestellt, der mit einem saisonalen Abnahme des Appetits beim Menschen verbunden ist. Gurken, die von einem Ende zugeschnitten sind, werden dann mit einer Mischung aus Gewürzen und Gemüse begonnen und in wenigen Tagen herauskommen.
Kimchhi aus dem jungen Rettich (Elm Kimchhi) ist im Sommermenü besonders beliebt.
Kimchhi in großen Kohlblättern (Kimchi-Besitzer) wird auf besondere Weise von einer Mischung aus Gemüse, Meeresfrüchten und anderen Zutaten hergestellt. Dann ist es in großen Blättern des mit Salz behandelten Kohls gewickelt.
Kimchi aus Rettich in Salzlösung (fein) wird ohne roten Pfeffer hergestellt. Radisi wird der Gärung in Salzlösung unterzogen, die zusätzlich von Ingwer und Knoblauch gewürzt wird.
Kimchhi aus Kohlscheiben und Rettich (Nabac Kimchi) wird in einer scharfen Salzlösung hergestellt, die einen aromatischen erfrischenden Geschmack aufweist.
Weiß Kimchi (Pack Kimchi) wird aus dem chinesischen Kohl hergestellt, der mit einem anderen Gemüse ohne rotem Pfeffer gemischt ist. Diese Art von Kimchi ist mäßig salzig und scharf.
Kimchi von Radisa "Bachetyatskaya" (Chongak Kimchhi) knuspriger und angenehmer Geschmack. Laut der Legende schnitten die nicht einheimischen Koreaner das Haar nicht, aber sie schwammen sie in Zöpfen. Reduch mit Bots, das der Hauptkomponente dieses Gerichts ist, erinnert den Kopf mit dem "Schwanz" von den Haaren dieses sehr Bachelors.
Schließlich wird Kimchi aus Rettich, der von Cubes (kkatugi) geschnitten ist, aus einem großen weißen Rettich hergestellt.
Sie können die köstlichsten Kimchi-Gerichte im berühmten Distrikt Seoul von Cafe und Restaurants insadon ausprobieren. Zum Beispiel im Restaurant "Chirisan", wo Geschirr bis zum Geschmack von zu Hause aus zu unterscheiden ist.
Für Touristen aus den Ländern Europas und unseren Landsländern sind Rampogs und Calbies vertraut, um vertraut zu sein. Beide Fleischgerichte. Sie bereiten sich entweder von Schweinefleisch oder Rindfleisch vor. Normalerweise werden sie nur an der Anlässe großer Feiertage an den Tisch in Korea serviert. Pulgogogs sind dünne Streifen mit eingelegten Fleisch, gegrillt. Calbe ist die berühmten koreanischen Rippen, die mit allen möglichen Saucen gekocht wurden. Sorgen Sie sich nicht um den Schweregrad dieser Gerichte. Es ist ziemlich moderat. Sie bereiten sie in jedem Restaurant auf besonderen Kohlen auf Sie vor, und in Geschmack fühlen Sie offensichtlich Ähnlichkeiten mit dem üblichen Kebab. Empfohlene den Buggers und Calbies, um im Restaurant "Kvichon" zu probieren, das in der Mitte des Distrikts Seoul Inson.
Unter anderem koreanische Gerichte sollen das Pibimbab hervorheben (Reis gemischt mit Gemüse, mit dem Zugabe von Eiern und Chili-Sauce hergestellt), Twenjan Cchiege (dicke Beine der Bohnenpaste mit Gemüse, in der Regel mit Reis serviert), Nanmen (Vermichel in kalt gekocht zu kochen Brühe, normalerweise im Sommer auf dem Tisch eingereicht) und Samghethan (ein Gericht, das aus einem ganzen Hähnchen mit Reis und Ginseng füllt, was für die menschliche Gesundheit besonders wertvoll ist).
Das vollständige koreanische Mittagessen, einschließlich eines Satzes würziger Snacks heißt Hangsic. Diese Tradition, die bis heute verehrt wurde, kam von den in den königlichen Palästen und Häusern koreanischen Aristokraten, die in den königlichen Palästen und Häusern koreanischer Aristokraten organisiert wurden. Normalerweise beginnt es mit einem kalten Snack und erzeugt einen Appetit und einen flüssigen Brei. Als nächstes werden die Hauptgerichte von allen Arten von Gewürzen gespeist, die entweder auf dem Grill oder einem Paar hergestellt werden. Grundsätzlich gebraten und salzig. In derselben Reihe gibt es gedämpfte Gerichte mit einer Füllung. Nach der Hauptmahlzeit servierte traditionell traditionelle koreanische Getränke - SIKH (süßes Reiskörper) oder Supersoca (Punsch aus Zimt und Persimone), die versuchen müssen. Serviert an den Tisch und alle möglichen Desserts, meistens auch leichte und kalorienarme. Es ist erwähnenswert, dass das Sortiment an Gerichten, die hangzoxisch bilden, in Abhängigkeit von der Provinz des Landes und der Saison des Jahres abweichen. Ich empfehle, das echte koreanische Hangesoxic im Sandonmen-Restaurant zu bewerten, das auch für seine berühmte Knödelsuppe bekannt ist. Vorbestelltabellen telefonisch 02-735-7393 (in Koreanisch und Englisch).
Heute gelten die beliebtesten Gerichte der koreanischen Restaurants nationaler Küche als Sinsall und Kujolphan. Der erste ist ein Rindfleisch, das durch Streifen geschnitten wird, in einer Pfanne zusammen mit der Leber, dem Aufruhr, Gelb und dem Proteinen sowie mit Pilzen, Karotten usw. geröstet ist. All dies wird von Schichten platziert, mit Fleischkugeln verziert, sowie Kastanien und Nüsse eines exotischen Baums Gingko, wonach es in der Fleischbrühe kocht. Wie für das zweite Geschirr - Kujolphan ist es normalerweise in einem speziellen Teller verklagt, bestehend aus neun Abschnitten. Acht unterschiedliche Komponenten sind in einem Kreis platziert, und dünne Pfannkuchen werden in der Mitte platziert. Komponenten in diesem Fall können Folgendes sein: Gurken, Karotten, Salat, Eigelb, Pilze, Rindfleisch usw. Sie sind in einem Pfannkuchen auferlegt und wickeln dann auf, um herauszuholen, wie sie in Korea, einem Snack, für einen Biss.
Vegetarisches Essen ist heute in Korea sehr beliebt. Gerichte aus allen Arten von Gemüse traten traditionell in die Ernährung der täglichen Ernährung der Anwohner ein, als ein Mittel zur Auffüllung im Körper wichtiger Nährstoffe. Vegetarische Restaurants, die Sie überall im ganzen Land finden. Sie haben nicht nur keine Fleischgerichte im Menü, sondern vermeiden auch Gemüse, die einen scharfen Geschmack haben. Anstelle von ihnen werden hauptsächlich eine Vielzahl von wilden und speziellen Arten von Grün, Stielen, Wurzeln, Algen sowie Beeren und Getreide verwendet. Von diesen wird nützliche Menügesundheit erstellt. Vegetarische Küche in Korea ist in der Regel traditionelles Essen in lokalen Klöster. Das beliebteste Restaurant Vegetarische Küche in Seoul heißt "Sachhon" (Telefon: 02-735-0312). Hier schmecken Sie nicht nur das köstliche vegetarische Klosterkost, sondern sehen auch eine theatralische Show mit Volkstänzen aus.