Hvad skal man prøve i Belgien fra Flemish Cuisine?

Anonim

Belgien er faktisk et land, hvor to hovedfolk støder op til: Flems og Wallians (som Erkul Poiro) og et lille tysk mindretal i Rona Maastricht. Flemske folk taler sproget faktisk ikke skelnes fra hollandsk. Fordi det er hollandsk, men den hollandske resterende katolikker. Og det walisiske er talt på fransk og er berømte for deres utroligt udsøgte køkken. Geografisk lever folkene også konstaterer. Da etniske flamand er dybest set Ostlands kyst og byen Antwerpen, Brugge ; Det og i deres køkken (som i hollandsk) en masse fisk og siden rangeringen af ​​Flandern kaldet havet støder op til havet; At både grøntsager og flamsk køkken er også meget. Ifølge legenden, en dag, da fisken forlod kysten, begyndte de at skære fisk ud af kartoflerne og for at starte dem i olien i Fryer og syntes pommes frites, har brug for at sige, at i Flandern er han stadig meget mere forårsager end I resten af ​​verden. Og dens teknologi er helt anderledes. der er Kiosks - Friture. Og i Nix frigiver alle noget.

Hvad skal man prøve i Belgien fra Flemish Cuisine? 9479_1

Traditionelt er der stadig meget mange retter og slukket og slukket i vand og i øl. Meget berømt i Flanders Disho Kanin rullende i øl type Gueuze!

Hvad skal man prøve i Belgien fra Flemish Cuisine? 9479_2

Blandt fisken meget torsk og uden torsk ville folket sandsynligvis ikke have overlevet. Til kysten, såvel som i Holland i maj, er en ung stadig uønsket sild egnet. Det skæres fra ryggen og lidt tilfredsstille. Spise stadig praktisk talt ikke fermenteret med rå skål. Hun ligner lidt.

Opstrøms plejede at komme i så meget ål, at det blev fanget af gafler. Ålen blev betragtet som fødevarer meget fattige mennesker. Det er forståeligt, da blodet er enten en gift, og hvis det falder på det åbne sår, så er du garanteret til hospitalssenget i et stykke tid! Og forresten er ålen hurtigere, hvis huden fortolkes fra ham i live. Nu er det helt sikkert forbudt. Men flammannts var ikke altid humanister ... røget ål var stadig intet at øl ... men den kogte - sjældne nastiness og derfor blev hans smag scoret sine urter. Mange mange forskellige urter i saucen og kom ind i den klassiske madlavning som en ål i flamsk.

Den dyreste fisk på kysten - marine sprog . Dens pris når 50 euro pr. Kg. Dette er en lille og usædvanlig blid flabble. Her i denne fornøjelse må du ikke nægte dig selv!

Menuen har en masse skaldyr. Den mest berømte er Nordlige film .. og kog i øl og grøntsager. De ligner ikke Sortehavet og Frank, om at sætte en masse amatør. Og her Neverorior Prevenies. Du vil sandsynligvis lide!. De er små, ser helt uforberedt. Men det er for den nutty rig smag, de sætter pris på dem og bruger i cocktails til at fiske (til cambalen) og i supper (for eksempel med kartoffelsuppe).

Flemishs er kogte supper, der samtidig er første og andet. Dette kaldes aintopf eller en gryde. Meget berømt Waterzoi. Han betragtes som den vigtigste nationalret. Det er sammen kogt fisk eller kylling med kalveben og tilføj derefter en masse grøntsager (gulerødder, skåle, selleri rod, persille), krydret grønne og krydderier (salvie, bay blad, timian, persille greener). Og derefter fortykkelse med mel creme smør creme eller creme creme.

Hvad skal man prøve i Belgien fra Flemish Cuisine? 9479_3

Stoofvlees. Også en meget berømt skål. Denne svinekarulade (mindre end oksekød) dampet med søde komponenter - gulerødder løg og sukker eller peberkager i koncentreret i smag mørk øl!

Fra grøntsager bruger asparges og cikorie. Stewed Chicory (han er grebet) og bagt cikorie af tv-creme kom også ind i højt køkken. I flamsk køkken en masse kartofler. Europas nederlandske er påkrævet ved udvælgelsen. Og før hans udseende blev små pine pærer slukket!

Connecto Walloon Cuisine Eclipsed Flemish og vi forstår ofte hende som belgisk, selvom Flemis bor der mere. Men også i Flemish har sin egen charme ...

De bedste restauranter, hvor Stoofvlees behandles: De Arme Duivel (Antwerpen), den kunstner (Antwerpen), 'T Bagientje (Brugge), Charles (Antwerpen), Grand Café de Singel (Antwerpen), DE Walrus (Antwerpen).

Hvad skal man prøve i Belgien fra Flemish Cuisine? 9479_4

Læs mere