Heidelberg er i krydset mellem to tyske køkkener, Rainskaya (i Pfalzz) og Swabian. Rhinesskaya er vores stereotyper om tyskerne overhovedet: tæt, tilfredsstillende og enkel. Håndtag, surkål, pølser. Forresten var kansleren Kohl fra ganen, over hvilken han var bange for sin afhængighed af fyldt svinekødsmin. I denne del af Tyskland er gode og forskellige vine palatinere! Dette er også en overflod af ferskvandsfisk: tyskerne foretrækker fiskefedt: Sudak, ørred .. Så at roveling suppe, ZaermagageGen, Puff er alle Rhine Cuisine. Selvom det kan gøres lettere og ædle, kan de dog ikke forberede alle. Og jo mere værdifulde er de mest succesfulde forsøg.
Schwabskaya Cuisine er først og fremmest en god hvede, hvilket betyder meletter: lommer fra dejen - meget, tørre i kogende vand semi-winged dej - speceli, vedhæftede filer i supper - freeates, skolkissevous form ... og selvfølgelig fremragende grå bønder brød.
Men i Heidelberg forbereder de sig på NizHerenenets og AVTRI-stil. Der er meget kalvekød og kogt oksekød, dette køkken kan ikke kunne vide. Der er restauranter, der arbejder i gennemsnitlig fransk stil - også godt. Selvfølgelig hentede jeg Restaurant Bio-produkterne, det er velegnet til veganer og rosetarians.
Som overalt rørte byen mode på steaks, på grillen ...
Uden for anmeldelsen forblev eksemplet på italiensk køkken, græske taverner., Asiatisk mad ... måske vil det skrive om det nogen anden ...
Restauranter i Heidelberg meget, og priserne og anvisningen i anmeldelsen ... bare et vartegn ...
WeinRestaurant Traube (Wine Restaurant Druer)
Rathausstr. 75, 69126 Heidelberg, Rohrbach
Beliggende i centrum af den østlige del af byen, ikke langt fra Rorbach Museum of Museum. Dette er en typisk traditionel Weinstub, ejeren af Artus Clerk, omkring mange andre restauranter og en harmonisk atmosfære. Ulemperne ved distriktet omfatter parkeringsproblemer. Virksomheden er meget gammel, med 300 års historie. Enhver skål udføres altid ud fra det øverste køkken perfekt og samtidig prisværdien og kvalitetsforholdet er fremragende! Niveauet af hovedretten er næsten aldrig over 20 euro. Service - Perfekt! Stjernen er tydeligt til det høje køkken, samtidig med at ægtheden opretholdes: ca. 12 Euro Stoy kyllingebryst med champignoner, lever med sort cormoranodin gelé.
Ringesuppe, stærk oksekød bouillon med flade nudler fremstilles her. Supper ca. 5 euro. Snacks: Munster Cheese, Alian Flat Pellet Pellet Piel Flambes med spioner og løg, snacks OK. 12 euro. Der er også traditionelle specifikationer med stegte løg, komplekse og interessante dumplings med nødder dækket af ost Bergkese, der er muligheder for spil, fisk - for eksempel Sudak til sengs fra en flad nudel.
Vine er bestemt hældt i den stabile traditionelle for rhine vin - remeters. Udvælgelse af vine, tyske vine, i institutionen er fejlfri! Alle bemærker den høje kvalitet af deres eget bagt brød. Om aftenen er der ikke mange mennesker, og det er utvivlsomt værd at gå fra den gamle by til middag godt! Dette er nok en af de mest værdifulde virksomheder i byen og på samme tid tilgængelig for den "enkle person".
Schnitzelbank (Bank Schnitzel)
69117 Heidelberg, Altstadt
Beliggende i den gamle bydel, autentiske, mange vidunderlige specialitet, herunder Pondtski køkkenet, men ikke kun. Her foreslås det fyldt med kartofler, grøntsager og kød hakket svinekød jeobs zaumagen - favorit skål af kansler Kolya, swabiske lommer med kødfyldning eller spinat til MuchShChe - de blev opfundet i nærheden i Maulmbron-klosteret, Badenssky Grape snegle i vin med Græsolie (Kerwell og Estragon), Lever Dumplings - LEBERKNODEL, SPECELI, TURING SABERS. Nå, selvfølgelig, Schnitzeli: fra Tyrkiet, i landsbyen i forskellige versioner, herunder hvidløg, Cordon Blue med Gorgonisolla og sauce med Champignons. Nå selvfølgelig sådanne typiske elementer af palatinat køkken som spinat, salater ...
Vinvalg er også godt: Rilting, senere Bourgogne (Pinot Noah), Cry Riesling (Pinot Mere), Grey Burgundy (Pinot Grey eller Gray Monk), Hvid Bangundy (Pinot Blanc), Dornfelder og Shardone.
Goldener Hecht (Golden Pike)
Bauamtsgasse 7, 69117 Heidelberg, Altstadt
Beliggende i den gamle bydel, en autentisk rustik atmosfære. Meget bekvem beliggenhed nær den gamle bro. Menuen er tydeligt i det østrigske køkken og Nynebavskaya-køkkenet.
Hovedretten i området på 20 euro. Mange besøgende, så klager over flere uopmærksomme tjenester. Lille Birgarten, meget hyggeligt. Supper i området 5 euro, alle meget traditionelle: stærk oksekød bouillon med freetams (specielle ægnudler), med leberknae, med den ultimative suppe med pounded kartofler. Blandt zeltsy snacks og Zaerflyach - kød i eddikesyre. Priser for snacks i området 10 euro. Hovedretten er ok. 20 euro. Valgmuligheder for Wien Schnitzel, stegte pølser, traditionelle goulash med specli tilbydes. Mange muligheder for kogt oksekød i Astian Style: Tafelchpitz, Vane. Den berømte Bavarian Kaisersareret, men der er bagt dumplings med abrikos, blomme eller pandekager med marmelade - alt er tydeligt fra syd tysk og østrigsk køkken.
Heid's Grill & Restaurant
69124 Heidelberg, Kircheim
Fashionable Steakhouse med amerikansk oksekød, steaks grill og vælg muligheder er ikke for stor, et stort udvalg af pizza, salater, gode katastrofer. Virksomheden er veldækket, levende musik, priserne er lidt over gennemsnittet. Skærefilet vil koste omkring 7 euro for 100 g. Pizza er også lidt dyrt end normalt.
Grenzhof 9.
69123 Heidelberg, Wieblingen
Restaurant på hotellet. Små, hyggelige, regionale produkter, delvist endda vokset appstitude. Restauranten har tematiske aftener: salsa, fransk nat. Priserne er ærligt høje, men også kvalitet.
Simplicissimus.
69117 Heidelberg, Altstadt
Den franske restaurant i den gamle bydel tilbyder en menu til 50 euro. Det ligger bortset fra Central Street, meget rolig og hyggeligt. Aperetive selection er inkluderet i prisen. Grøn eller olieret salat, grillet rejer med fennikel, sorrel suppe, ruller fra kalvekød og champignon risotto, dumpling af deres cottage cheese og jordbær sherbet .. Generelt er dette et sådant alternativ til tæt palatinat og Østrigs køkken.
Rød
69115 Heidelberg, Bergheim
Bioresorento, priserne kan straks multiplicere mindst 2. Buffet, vegetariske salater, antipasti, interessante usædvanlige kombinationer af løg er til stede med en pære, podolkova bønner med kokosnød og chili, freesier salat (krøllet enthivium) med mango. Mange gryderetter er gode afhændinger og bagning, god kaffe!
Makedonia.
Carl-Diem-Str. 1, 69124 Heidelberg, Kirchheim
Balkan køkken, alt er hurtigt, enkelt og all grill: kød, oste, grøntsager, enkle vine. Priserne er dog ikke lavere end i den amerikanske grill, fileterne er endnu dyrere. Menuen har både amerikansk og argentinsk oksekød. Omdømmet af køkkenet af køkkenet som hjertelig og billig er ikke altid berettiget. Engangs etablissement er populært, som grillen og Balkan i Tyskland som helhed.